క్యాలరీ పొల్లాక్ వేడిలో వండుతారు. రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ.

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలుమొత్తమునార్మ్ **100 గ్రాములలో కట్టుబాటు%100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు%100% సాధారణం
కేలరీల విలువ111 కిలో కేలరీలు1684 కిలో కేలరీలు6.6%5.9%1517 గ్రా
ప్రోటీన్లను23.48 గ్రా76 గ్రా30.9%27.8%324 గ్రా
ఫాట్స్1.18 గ్రా56 గ్రా2.1%1.9%4746 గ్రా
నీటి73.65 గ్రా2273 గ్రా3.2%2.9%3086 గ్రా
యాష్1.7 గ్రా~
విటమిన్లు
విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ17 μg900 μg1.9%1.7%5294 గ్రా
రెటినోల్0.017 mg~
విటమిన్ బి 1, థియామిన్0.054 mg1.5 mg3.6%3.2%2778 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్0.223 mg1.8 mg12.4%11.2%807 గ్రా
విటమిన్ బి 4, కోలిన్91.6 mg500 mg18.3%16.5%546 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్0.432 mg5 mg8.6%7.7%1157 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్0.329 mg2 mg16.5%14.9%608 గ్రా
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్3 μg400 μg0.8%0.7%13333 గ్రా
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్3.66 μg3 μg122%109.9%82 గ్రా
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్1.3 μg10 μg13%11.7%769 గ్రా
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్1.3 μg~
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ0.28 mg15 mg1.9%1.7%5357 గ్రా
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్0.1 μg120 μg0.1%0.1%120000 గ్రా
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ3.949 mg20 mg19.7%17.7%506 గ్రా
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె430 mg2500 mg17.2%15.5%581 గ్రా
కాల్షియం, Ca.72 mg1000 mg7.2%6.5%1389 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg81 mg400 mg20.3%18.3%494 గ్రా
సోడియం, నా419 mg1300 mg32.2%29%310 గ్రా
సల్ఫర్, ఎస్234.8 mg1000 mg23.5%21.2%426 గ్రా
భాస్వరం, పి267 mg800 mg33.4%30.1%300 గ్రా
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్
ఐరన్, ఫే0.56 mg18 mg3.1%2.8%3214 గ్రా
మాంగనీస్, Mn0.018 mg2 mg0.9%0.8%11111 గ్రా
రాగి, కు60 μg1000 μg6%5.4%1667 గ్రా
సెలీనియం, సే44.1 μg55 μg80.2%72.3%125 గ్రా
జింక్, Zn0.57 mg12 mg4.8%4.3%2105 గ్రా
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు
అర్జినిన్ *1.406 గ్రా~
వాలైన్1.21 గ్రా~
హిస్టిడిన్ *0.691 గ్రా~
ఐసోల్యునిన్1.082 గ్రా~
లూసిన్1.908 గ్రా~
లైసిన్2.157 గ్రా~
మితియోనైన్0.696 గ్రా~
ఎమైనో ఆమ్లము1.029 గ్రా~
ట్రిప్టోఫాన్0.263 గ్రా~
ఫెనిలాలనైన్0.917 గ్రా~
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు
అలనైన్1.42 గ్రా~
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం2.405 గ్రా~
గ్లైసిన్1.127 గ్రా~
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం3.506 గ్రా~
ప్రోలిన్0.831 గ్రా~
సెరైన్0.958 గ్రా~
టైరోసిన్0.792 గ్రా~
సిస్టైన్0.251 గ్రా~
స్టెరాల్స్
కొలెస్ట్రాల్86 mgగరిష్టంగా 300 మి.గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు0.159 గ్రాగరిష్టంగా 18.7
14: 0 మిరిస్టిక్0.006 గ్రా~
16: 0 పాల్‌మిటిక్0.101 గ్రా~
18: 0 స్టెరిన్0.052 గ్రా~
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు0.134 గ్రానిమి 16.80.8%0.7%
16: 1 పాల్మిటోలిక్0.014 గ్రా~
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9)0.081 గ్రా~
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9)0.027 గ్రా~
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9)0.012 గ్రా~
పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు0.583 గ్రా11.2 నుండి 20.6 వరకు5.2%4.7%
18: 2 లినోలెయిక్0.011 గ్రా~
18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -30.006 గ్రా~
20: 4 అరాకిడోనిక్0.031 గ్రా~
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -30.086 గ్రా~
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.542 గ్రా0.9 నుండి 3.7 వరకు60.2%54.2%
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -30.027 గ్రా~
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -30.423 గ్రా~
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.042 గ్రా4.7 నుండి 16.8 వరకు0.9%0.8%
 

శక్తి విలువ 111 కిలో కేలరీలు.

  • 3 oz = 85 g (94.4 kCal)
  • ఫిల్లెట్ = 60 గ్రా (66.6 కిలో కేలరీలు)
వేడి-వండిన పోలాక్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ B2 - 12,4%, కోలిన్ - 18,3%, విటమిన్ B6 - 16,5%, విటమిన్ B12 - 122%, విటమిన్ D - 13%, విటమిన్ PP - 19,7% , పొటాషియం - 17,2%, మెగ్నీషియం - 20,3%, భాస్వరం - 33,4%, సెలీనియం - 80,2%
  • విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
  • మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
  • విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
  • విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ D కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహిస్తుంది, ఎముక ఖనిజీకరణ ప్రక్రియలను నిర్వహిస్తుంది. విటమిన్ డి లేకపోవడం ఎముకలలో కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క జీవక్రియ బలహీనపడటానికి దారితీస్తుంది, ఎముక కణజాలం యొక్క డీమినరైజేషన్ పెరిగింది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
  • విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
  • పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
  • మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
  • భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
  • సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 111 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పొలాక్ వేడిలో ఎలా వండుతారు, కేలరీలు, పోషకాలు, వేడిలో వండిన పొలాక్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

సమాధానం ఇవ్వూ