పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 244 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 14.5% | 5.9% | 690 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 15.17 గ్రా | 76 గ్రా | 20% | 8.2% | 501 గ్రా |
ఫాట్స్ | 10.3 గ్రా | 56 గ్రా | 18.4% | 7.5% | 544 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 20.91 గ్రా | 219 గ్రా | 9.5% | 3.9% | 1047 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.3 గ్రా | 20 గ్రా | 6.5% | 2.7% | 1538 గ్రా |
నీటి | 49.91 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.2% | 0.9% | 4554 గ్రా |
యాష్ | 2.41 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.002 mg | ~ | |||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 19 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.217 mg | 1.5 mg | 14.5% | 5.9% | 691 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.287 mg | 1.8 mg | 15.9% | 6.5% | 627 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 40.1 mg | 500 mg | 8% | 3.3% | 1247 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.215 mg | 2 mg | 10.8% | 4.4% | 930 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 60 μg | 400 μg | 15% | 6.1% | 667 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 13.1% | 313 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3488 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 2.8 μg | 120 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 4.343 mg | 20 mg | 21.7% | 8.9% | 461 గ్రా |
betaine | 21.3 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 224 mg | 2500 mg | 9% | 3.7% | 1116 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 2.3% | 1818 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 గ్రా |
సోడియం, నా | 653 mg | 1300 mg | 50.2% | 20.6% | 199 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 6.2% | 659 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 200 mg | 800 mg | 25% | 10.2% | 400 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 2.64 mg | 18 mg | 14.7% | 6% | 682 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.234 mg | 2 mg | 11.7% | 4.8% | 855 గ్రా |
రాగి, కు | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 4.5% | 917 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 18.2 μg | 55 μg | 33.1% | 13.6% | 302 గ్రా |
జింక్, Zn | 2.27 mg | 12 mg | 18.9% | 7.7% | 529 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 17.65 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.84 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 1.34 గ్రా | ~ | |||
Maltose | 1 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 1.5 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.389 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.346 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.399 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 1.951 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.079 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.108 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.015 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.987 గ్రా | నిమి 16.8 | 23.7% | 9.7% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.062 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.279 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.258 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.052 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 3.561 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 3.235 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.326 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.034 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.762 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 15.7% | 6.4% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 1.552 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.043 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 1.465 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.044 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.159 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.152 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.01 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.022 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.005 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.165 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 18.3% | 7.5% | |
22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.004 గ్రా | ~ | |||
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.008 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.51 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 32.1% | 13.2% |
శక్తి విలువ 244 కిలో కేలరీలు.
- శాండ్విచ్ = 139 గ్రా (339.2 కిలో కేలరీలు)
ఫాస్ట్ ఫుడ్, రోస్ట్ బీఫ్ శాండ్విచ్, రుచి లేనిది విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 14,5%, విటమిన్ బి 2 - 15,9%, విటమిన్ బి 9 - 15%, విటమిన్ బి 12 - 32%, విటమిన్ పిపి - 21,7%, భాస్వరం - 25%, ఇనుము - 14,7%, మాంగనీస్ - 11,7%, సెలీనియం - 33,1%, జింక్ - 18,9%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 244 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఎందుకు ఫాస్ట్ ఫుడ్, కాల్చిన గొడ్డు మాంసం శాండ్విచ్, రుచిలేని, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఫాస్ట్ ఫుడ్, కాల్చిన గొడ్డు మాంసం శాండ్విచ్