చికెన్ స్వెడ్

చికెన్ బ్రెస్ట్ సౌస్-వైడ్ కోసం ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి. నేను ఉప్పు మరియు ఎండుమిర్చితో మాత్రమే ఉడికించాను. మాకు జిప్-లాక్ ఫాస్టెనర్‌తో కూడిన బ్యాగ్‌లు కూడా అవసరం, అలాంటి బ్యాగ్‌లు ఇప్పుడు కొనడం సమస్య కాదు. బ్యాగ్‌లు చెక్కుచెదరకుండా మరియు పాడవకుండా చూసుకోండి, బ్యాగ్‌లోకి వెళ్లడానికి మాకు నీరు అవసరం లేదు.

చికెన్ బ్రెస్ట్ కడిగి, ఆరబెట్టి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుద్దండి. 30 నిమిషాల నుండి చాలా గంటల వరకు నిలబడనివ్వండి (మీరు రాత్రిపూట ఉండగలరు).

కూరగాయల నూనెతో ఫిల్లెట్ బ్రష్ చేయండి. పౌల్ట్రీ కోసం వెల్లుల్లి ప్లేట్లు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో కప్పండి. లేదా మీరు దానిని మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో వదిలివేయవచ్చు. మీరు బ్యాగ్ నుండి వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని పిండాలి. మీరు బ్యాగ్‌లను నీటి కంటైనర్‌లో ఉంచవచ్చు, మరియు నీరు గాలిని పీల్చుకుంటుంది, లేదా మీరు కాక్టెయిల్ ట్యూబ్‌తో గాలిని పీల్చుకోవచ్చు)) నేను రెండో పద్ధతిని ఎంచుకున్నాను. నేను ప్యాకేజీని మూసివేస్తాను, 1-2 సెంటీమీటర్ల చిన్న భాగాన్ని వెలికితీయకుండా వదిలేస్తాను. నేను ఈ రంధ్రంలోకి కాక్టెయిల్ ట్యూబ్‌ని చొప్పించి గాలిని పీలుస్తాను, తర్వాత త్వరగా బ్యాగ్‌ను మూసివేస్తాను. ఇది నా వాక్యూమ్ క్లీనర్

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో గోరువెచ్చని నీరు పోయాలి. మేము మాంసం సంచులను ఉంచాము. నీరు వాటిని కవర్ చేయాలి. మేము వంట ఉష్ణోగ్రతను 70 డిగ్రీలకు సెట్ చేసాము.

మేము సమయాన్ని 2 గంటలకు సెట్ చేసాము.

• చికెన్ ఫిల్లెట్ 400 గ్రా
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి నల్ల మిరియాలు
• వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు
• కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు.