విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
తరచుగా, కలుపు రూపంలో పెరుగుతున్న షికోరి యొక్క ప్రకాశవంతమైన నీలం పువ్వులు మన దేశంలోని పచ్చికభూములు, వ్యవసాయ యోగ్యమైన భూములు, బంజరు భూములు, రోడ్డు పక్కన చూడవచ్చు. కానీ ఈ ఉపయోగకరమైన మొక్క పశ్చిమ ఐరోపా, ఇండోనేషియా, భారతదేశం మరియు యుఎస్ఎలలో కూడా సాధారణ విత్తనాలు.
ఈ రోజుల్లో, షికోరి ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో రుచికరమైన మసాలా మరియు ఆహార పోషణలో ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. గ్రౌండ్ కాల్చిన షికోరి రూట్‌తో కలిపి కాఫీ చాలాకాలంగా యూరోపియన్లకు ఇష్టమైన పానీయాలలో ఒకటి.
మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన కాఫీ ప్రత్యామ్నాయంగా పాలు లేదా క్రీమ్‌ని కలిపి స్వచ్ఛమైన తుఫాను రూట్ ఆధారంగా తయారు చేసిన పానీయం తరచుగా పిల్లలు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు ఆరోగ్య కారణాల వల్ల కాఫీని వ్యతిరేకించే వ్యక్తుల ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది.
బెల్జియన్లు చీజ్ లేదా యాపిల్‌తో షికోరీని కాల్చారు; లాట్వియన్లు తరచుగా తేనె, నిమ్మ మరియు ఆపిల్ రసం కలిపి సైకోర్ రూట్ నుండి చల్లని పానీయం తయారు చేస్తారు.
షికోరి చరిత్ర
ప్రజలు షికోరిని “పీటర్స్ బాటోగ్”, “సెంటినెల్ గార్డ్” మరియు “సూర్యుడి వధువు” అని పిలుస్తారు. పురాణాల ప్రకారం, అపొస్తలుడైన పేతురు, గొర్రెలను పచ్చిక బయళ్లకు నడిపించినప్పుడు, మందను నిర్వహించడానికి కొమ్మలకు బదులుగా షికోరిని ఉపయోగించాడు.
కానీ మరొక పురాణం ఉంది. అపొస్తలుడైన పేతురు షికోరిని తీసుకొని ఈ హానికరమైన కీటకాల మూలికను ధాన్యం చెవుల నుండి నడిపించాడని ఆరోపించారు. తరువాత - అతను ఆమెను రోడ్డు పక్కకు విసిరాడు. అప్పటి నుండి, షికోరి రహదారిపై పెరుగుతుంది.
షికోరి పురాతన మొక్కలలో ఒకటి. అన్నింటికంటే ఇది ఉత్తర ఆఫ్రికా, పశ్చిమ ఆసియా మరియు ఐరోపాలో పండిస్తారు. షికోరిని తినే మరియు తయారుచేసే ప్రక్రియను మొదట ఈజిప్ట్ వార్షికోత్సవాలలో ప్రస్తావించారు. తరువాత, ఐరోపాలో మధ్యయుగ సన్యాసులు షికోరీని పండించడం ప్రారంభించారు. 1700 లోనే దీనిని ఉత్తర అమెరికాకు తీసుకువచ్చారు, అక్కడ ఇది అత్యంత సాధారణ కాఫీ ప్రత్యామ్నాయంగా మారింది.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
షికోరి రూట్‌లో 60% ఇనులిన్, 10-20% ఫ్రక్టోజ్, గ్లైకోసిడింటిబిన్ (ఫార్మాస్యూటికల్ పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు), అలాగే కెరోటిన్, బి విటమిన్లు (బి 1, బి 2, బి 3), విటమిన్ సి, స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్‌లు (Na, K , Ca, Mg, P, Fe, మొదలైనవి), సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, టానిన్లు, పెక్టిన్, ప్రోటీన్ పదార్థాలు, రెసిన్లు.
సికోర్ రూట్ యొక్క కూర్పులో అత్యంత విలువైన భాగం ఇనులిన్, ఇది జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తుంది.
- ప్రోటీన్లు 0 గ్రా
- కొవ్వు 0 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు 2.04 గ్రా
- కేలోరిక్ కంటెంట్ 8.64 కిలో కేలరీలు (36 కి.జె)
షికోరి యొక్క ప్రయోజనాలు
షికోరి యొక్క ప్రయోజనాలు దాని మూలంలో దాచబడ్డాయి, ఇందులో 75% ఇనులిన్ (సేంద్రీయ పదార్థం) ఉంటుంది. ఇది సహజమైన పాలిసాకరైడ్, ఇది ఆహార పోషకాహారానికి (డయాబెటిస్) అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇనులిన్ సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు శక్తివంతమైన ప్రీబయోటిక్ అవుతుంది.
క్రమం తప్పకుండా తినేటప్పుడు, షికోరి హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్లకు వ్యతిరేకంగా శరీర రక్షణను పెంచుతుంది.
షికోరి విటమిన్‌ల స్టోర్‌హౌస్ కూడా. బీటా కెరోటిన్-సహజ యాంటీ ఆక్సిడెంట్-ఫ్రీ రాడికల్స్ తొలగిస్తుంది, ఆంకాలజీ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. విటమిన్ ఇ - వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
థియామిన్ ఓర్పు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు బాధ్యత వహిస్తుంది. అదనపు కొవ్వు కాలేయాన్ని శుభ్రపరచడానికి కోలిన్ సహాయపడుతుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం వైరస్‌లు మరియు జలుబులతో పోరాడుతుంది. పిరిడాక్సిన్ ఒత్తిడి మరియు అలసట నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.
రిబోఫ్లేవిన్ కణాల కార్యకలాపాలను నియంత్రిస్తుంది మరియు పునరుత్పత్తి విధులను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఫోలిక్ ఆమ్లం - DNA మరియు అమైనో ఆమ్లాల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, హృదయ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థల పనికి మద్దతు ఇస్తుంది.
షికోరి హాని
అనారోగ్య సిరలు మరియు కోలిలిథియాసిస్ ఉన్నవారికి షికోరి సిఫారసు చేయబడలేదు. అలాగే, షికోరి వ్యక్తిగత అసహనం మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది.
షికోరి రక్త నాళాలను విడదీసి, రక్తాన్ని “వేగవంతం చేస్తుంది” కాబట్టి, హైపోటెన్షన్ ఉన్నవారు పానీయాన్ని దుర్వినియోగం చేయకుండా ఉండటం మంచిది. ఒక కప్పు షికోరి వికారం, బలహీనత మరియు మైకము కలిగిస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి రోజువారీ భత్యం రోజుకు 30 మిల్లీలీటర్ల పానీయం.
In షధం లో అప్లికేషన్
ఖాళీ కడుపుపై షికోరి ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి వైద్యులు దీనిని సమతుల్య ఆహారంతో తాగమని సిఫార్సు చేస్తారు. అలాగే, పానీయం నరాలను సడలించి నిద్రలేమితో పోరాడుతుంది. ఇది శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది.
ఒక వైపు, షికోరి శరీరంపై టానిక్ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మరోవైపు, ఇది శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఇది ఏకాగ్రత మరియు సాధారణ అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. షికోరి నాడీ వ్యవస్థను సడలించింది. ఇది చాలా పెద్ద మొత్తంలో ఇనులిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది సాధారణ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నిర్వహిస్తుంది.
అందువల్ల, షికోరీని టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో షుగర్ తగ్గించే ఏజెంట్‌గా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. షికోరిలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇది థైరాయిడ్ గ్రంధి కార్యకలాపాలను బాగా నియంత్రిస్తుంది. ఇది ఆహారాన్ని, ముఖ్యంగా కొవ్వులను జీర్ణం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఇందులో కోలిన్, అనేక బి విటమిన్లు, మాంగనీస్, పొటాషియం మరియు కాల్షియం ఉన్నాయి.
ఆధునిక medicine షధం లో, షికోరి దాని ప్రయోజనకరమైన properties షధ లక్షణాల (ఉపశమన, చక్కెర-తగ్గించే, రక్తస్రావ నివారిణి, కొలెరెటిక్, మూత్రవిసర్జన, శోథ నిరోధక, యాంటీపైరెటిక్, యాంటీహెల్మిన్తిక్ లక్షణాలు) కారణంగా చాలా వైవిధ్యమైన అనువర్తనాన్ని కనుగొంటుంది.
జీర్ణవ్యవస్థకు షికోరి యొక్క ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి. చికోరీ మూలాల కషాయాలను ఎల్లప్పుడూ ఆకలిని మెరుగుపరచడానికి, క్లోమం యొక్క పనిని సాధారణీకరించడానికి ఉత్తమమైన మార్గంగా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, పిత్తాశయ రాళ్లను కరిగించడానికి షికోరి సహాయపడుతుంది, కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు కాలేయంలో రక్త ప్రవాహం మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను పెంచుతుంది.
షికోరి నుండి తీసుకోబడిన ఇనులిన్ ఒక బిఫిడోస్టిమ్యులెంట్, అనగా ప్రయోజనకరమైన పేగు మైక్రోఫ్లోరా అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది శరీరం యొక్క సాధారణ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. షికోరిలో ఉన్న పదార్థాలు కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొర యొక్క తాపజనక ప్రక్రియను బలహీనపరచడానికి కూడా సహాయపడతాయి.
పై లక్షణాలకు సంబంధించి, కడుపు మరియు డ్యూడెనల్ పూతల, పొట్టలో పుండ్లు, డైస్బియోసిస్, అజీర్తి, మలబద్ధకం, కాలేయం మరియు పిత్తాశయ వ్యాధుల (సిరోసిస్, హెపటైటిస్, కోలిలిథియాసిస్, మొదలైనవి) నివారణ మరియు చికిత్సలో షికోరీని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
డయాబెటిస్‌కు షికోరి
Medicine షధం లో, అధిక పరమాణు బరువు పాలిసాకరైడ్ ఇనులిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కోసం చక్రీయ మూలం చాలా విలువైనది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి, జీవక్రియ మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడే ఇనులిన్, మరియు సంక్లిష్టంలోని ఈ లక్షణాలన్నీ డయాబెటిస్ నివారణ మరియు చికిత్సలో సానుకూల పాత్ర పోషిస్తాయి మరియు అధిక బరువుకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
చర్మ వ్యాధుల సంక్లిష్ట చికిత్సలో కూడా షికోరీని ఉపయోగిస్తారు. బాక్టీరిసైడ్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాల కారణంగా, షికోరీని గాయం నయం చేసే ఏజెంట్‌గా విజయవంతంగా ఉపయోగించవచ్చు (ఈ మొక్క యొక్క మూలాల యొక్క కషాయాలు, కషాయాలు మరియు ఆల్కహాలిక్ టింక్చర్స్ సెబోరియా, అలెర్జీ చర్మశోథ, న్యూరోడెర్మాటిటిస్, డయాథెసిస్, తామర, చికెన్ పాక్స్, సోరియాసిస్, బొల్లి, మొటిమలు, ఫ్యూరున్క్యులోసిస్ మొదలైనవి)
ఆహారంలో షికోరి వాడటం ప్లీహము యొక్క వ్యాధులు, మూత్రపిండాల యొక్క తాపజనక వ్యాధులు మరియు మూత్రపిండాల రాళ్ల చికిత్సలో స్పష్టమైన సానుకూల ప్రభావాన్ని తెస్తుంది. అదనంగా, షికోరీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ఒక వ్యక్తి తన శరీరంలోని టాక్సిన్స్, టాక్సిన్స్, రేడియోధార్మిక పదార్థాలు మరియు హెవీ లోహాలను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
వ్యతిరేక
వాస్కులర్ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులు, అలాగే అనారోగ్య సిరలు లేదా హేమోరాయిడ్లు, వారి ఆహారంలో షికోరి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.