మొక్కజొన్న గంజి: పిల్లల కోసం ఎలా ఉడికించాలి. వీడియో

శిశువుకు కాంప్లిమెంటరీ ఫుడ్స్ పరిచయం ఒక కీలకమైన క్షణం. మీ బిడ్డకు తగిన ఆహారం కోసం అనేక చిట్కాలు ఉన్నాయి. ప్రతి పేరెంట్ స్వయంగా తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని కొనాలా లేదా ఇంట్లోనే ఉడికించాలా వద్దా అని ఎంచుకుంటాడు. మీరు కాఫీ గ్రైండర్‌లో గంజి కోసం తృణధాన్యాలు రుబ్బుకోవచ్చు లేదా మీరు రెడీమేడ్ శిశు ఫార్ములాను కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది ప్యాకేజీలోని రెసిపీ ప్రకారం పాలు లేదా నీటితో నిండి ఉంటుంది.

సన్నగా గ్రౌండ్ కార్న్ గ్రిట్స్ కు వంట ప్రారంభించే ముందు ఎలాంటి ప్రత్యేక సన్నాహాలు అవసరం లేదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ప్రధాన దశల యొక్క సరైన క్రమాన్ని నేర్చుకోవడం. మొక్కజొన్న గంజి ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, తృణధాన్యాలను రాత్రిపూట చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి. నీరు మరియు తృణధాన్యాల నిష్పత్తి 2: 1.

రుచికరమైన గంజిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం: - ½ కప్పు పొడి తృణధాన్యాలు; - 1 గ్లాసు చల్లటి నీరు; - 1 గ్లాసు పాలు; - 50 గ్రా వెన్న. తాజా పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు రెండూ మొక్కజొన్న గింజలతో బాగా వెళ్తాయి. అదనపు పదార్ధాలుగా, మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష, తాజా అరటిపండ్లను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పదార్ధాలను గంజికి జోడించే ముందు, ఎండిన ఆప్రికాట్లను కడిగి నానబెట్టాలి, ఎండుద్రాక్షలను క్రమబద్ధీకరించాలి, కడిగి ఆరబెట్టాలి. ఉడికించిన ఎండిన ఆప్రికాట్లను కత్తితో కత్తిరించి, తాజా అరటిని ఘనాలగా కట్ చేయాలి.

ప్రధాన పదార్ధాల యొక్క పేర్కొన్న మొత్తం అవసరం: - 100 గ్రా ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ఎండుద్రాక్ష; - 1 అరటిపండు. బేబీ కార్న్ గంజి వంట 15-20 నిమిషాలు పట్టాలి. ఒక సాస్పాన్ తీసుకోండి, అందులో తృణధాన్యాలు వేసి పాలతో కప్పండి. పావు గంటలో, తృణధాన్యాలు చిక్కటి గంజిగా మారుతాయి. వంట చేసేటప్పుడు కదిలించు. ఆ తరువాత, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష లేదా అరటి ముక్కలు - మీరు అదనపు భాగం వలె ఎంచుకున్న ఉత్పత్తులు - గంజిలో ఉంచాలి. ఎండిన పండ్లతో వెన్న జోడించండి. వేడి నుండి గంజి కుండను తీసివేసి, దానిని చుట్టండి లేదా తక్కువ వేడి మీద ఓవెన్లో ఉంచండి - 100 ° C వరకు, ఓవెన్లో, గంజి ఆవిరి అవుతుంది, అది రుచికరమైన, సుగంధంగా మారుతుంది.

వంట సమయంలో గ్రోట్స్ కాలిపోకుండా నిరోధించడానికి, మందపాటి అడుగున ఉన్న వంటలను ఎంచుకోండి. నిరంతరం కదిలించడం మర్చిపోవద్దు.

మొక్కజొన్న గంజికి గుమ్మడికాయను అదనపు పదార్ధాలుగా చేర్చవచ్చు. కూరగాయలను గుజ్జు, విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి తొక్కండి. పండు యొక్క మిగిలిన గట్టి భాగాన్ని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు వేడిచేసిన పొడి స్కిల్లెట్‌కు బదిలీ చేయండి. గుమ్మడికాయ రసం అయిపోయిన వెంటనే వేడిని ఆపివేయండి. మీకు స్వీట్ కార్న్ గంజి డ్రెస్సింగ్ ఉంటుంది.

వంట ప్రారంభంలో గుమ్మడికాయను తృణధాన్యాలతో కలపండి. తృణధాన్యాలు చిక్కబడిన వెంటనే వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. గుమ్మడికాయ గంజిని ఓవెన్‌లో కూడా తీసుకురావచ్చు లేదా వెచ్చని దుప్పటితో చుట్టవచ్చు. గుమ్మడికాయతో మొక్కజొన్న గంజికి వెన్న కాకుండా నెయ్యి వేస్తే మంచిది.