ఈ రోజుల్లో, శాకాహారం గతంలో కంటే ఎక్కువ ప్రజాదరణ పొందింది. 2008 నుండి, UK లోనే శాకాహారుల సంఖ్య 350% పెరిగింది. శాకాహారి వైపు వెళ్లే వ్యక్తుల ప్రేరణలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి, అయితే అత్యంత సాధారణమైనది జంతు సంక్షేమం మరియు పర్యావరణం.
అయినప్పటికీ, చాలా మంది శాకాహారాన్ని కేవలం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా చూస్తారు. బాగా ప్రణాళికాబద్ధమైన శాకాహారి ఆహారం నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనదని రీసెర్చ్ చూపిస్తుంది మరియు మీరు మీ జీవితంలో ఎక్కువ భాగం మాంసం మరియు పాలను తింటూ ఉంటే, శాకాహారి మీ శరీరంలో పెద్ద మార్పును కలిగిస్తుంది.
మొదటి కొన్ని వారాలు
శాకాహారి నియామకం గమనించే మొదటి విషయం ఏమిటంటే, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలను కత్తిరించడం మరియు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు గింజలు పుష్కలంగా తినడం ద్వారా వచ్చే శక్తిని పెంచడం. ఈ ఆహారాలు మీ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ స్థాయిలను పెంచుతాయి మరియు మీరు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలపై ఆధారపడకుండా మీ ఆహారాన్ని ముందుగానే ప్లాన్ చేస్తే, మీరు మీ శక్తి స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుకోవచ్చు.
జంతువుల ఉత్పత్తులను నివారించిన కొన్ని వారాల తర్వాత, మీ ప్రేగులు మెరుగ్గా పని చేస్తాయి, కానీ తరచుగా ఉబ్బరం కూడా సాధ్యమే. ఎందుకంటే శాకాహారి ఆహారంలో ఫైబర్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి పులియబెట్టడం మరియు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్‌కు కారణమవుతాయి.
మీ శాకాహారి ఆహారంలో సరసమైన మొత్తంలో ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు మరియు శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటే, గట్ ఫంక్షన్‌తో సమస్యలు ఉండవచ్చు, కానీ మీ ఆహారం బాగా ప్రణాళికాబద్ధంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉంటే, మీ శరీరం చివరికి సర్దుబాటు మరియు స్థిరీకరించబడుతుంది.
మూడు నుండి ఆరు నెలల తరువాత
శాకాహారిగా మారిన కొన్ని నెలల తర్వాత, మీరు పండ్లు మరియు కూరగాయల పరిమాణాన్ని పెంచడం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తగ్గించడం మొటిమలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుందని మీరు కనుగొనవచ్చు.
అయితే, ఈ సమయానికి, మీ శరీరంలో విటమిన్ డి తగ్గిపోవచ్చు, ఎందుకంటే విటమిన్ డి యొక్క ప్రధాన వనరులు మాంసం, చేపలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు, దంతాలు మరియు కండరాలను నిర్వహించడానికి విటమిన్ D చాలా అవసరం, మరియు లోపం క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు, మైగ్రేన్లు మరియు నిరాశ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
దురదృష్టవశాత్తు, విటమిన్ డి లోపం ఎల్లప్పుడూ వెంటనే గుర్తించబడదు. శరీరం విటమిన్ డిని రెండు నెలలు మాత్రమే నిల్వ చేస్తుంది, అయితే ఇది సంవత్సరం సమయం మీద కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది, ఎందుకంటే శరీరం సూర్యరశ్మి నుండి విటమిన్ డిని ఉత్పత్తి చేయగలదు. ముఖ్యంగా చలికాలంలో మీరు తగినంత బలవర్ధకమైన ఆహారాలు లేదా సప్లిమెంట్లను తీసుకుంటున్నారని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
కొన్ని నెలల్లో, బాగా సమతుల్య, తక్కువ ఉప్పు, ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహార శాకాహారి ఆహారం హృదయనాళ ఆరోగ్యంపై గుర్తించదగిన సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ మరియు మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
శాకాహారి ఆహారంలో ఇనుము, జింక్ మరియు కాల్షియం వంటి పోషకాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు శరీరం వాటిని ప్రేగుల నుండి బాగా గ్రహించడం ప్రారంభిస్తుంది. లోపాన్ని నివారించడానికి శరీరం యొక్క అనుకూలత సరిపోతుంది, కానీ పదార్ధాల కొరత కూడా పోషక పదార్ధాలతో నింపబడుతుంది.
ఆరు నెలల నుండి చాలా సంవత్సరాల వరకు
ఈ దశలో, శరీరంలోని విటమిన్ బి12 నిల్వలు తగ్గిపోతాయి. విటమిన్ B12 రక్తం మరియు నరాల కణాల ఆరోగ్యకరమైన పనితీరుకు అవసరమైన పోషకం మరియు ఇది వాస్తవానికి జంతు ఉత్పత్తులలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది. B12 లోపం యొక్క లక్షణాలు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, అలసట, బలహీనమైన జ్ఞాపకశక్తి మరియు చేతులు మరియు కాళ్ళలో జలదరింపు.
క్రమం తప్పకుండా బలవర్థకమైన ఆహారాలు లేదా సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం ద్వారా B12 లోపం సులభంగా నివారించబడుతుంది. ఈ విటమిన్ లోపాన్ని నివారించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది శాకాహారి ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలను తిరస్కరించవచ్చు మరియు తీవ్రమైన ఆరోగ్య నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది.
కొన్ని సంవత్సరాల శాకాహారి జీవనశైలి తర్వాత, ఎముకలలో కూడా మార్పులు మొదలవుతాయి. మన అస్థిపంజరం ఖనిజాల భాండాగారం, మరియు 30 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు మనం ఆహారం నుండి కాల్షియంతో బలపరచవచ్చు, కానీ ఎముకలు ఖనిజాలను గ్రహించే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతాయి, కాబట్టి చిన్న వయస్సులో తగినంత కాల్షియం పొందడం చాలా ముఖ్యం.
30 సంవత్సరాల వయస్సు తర్వాత, మన శరీరాలు శరీరంలో ఉపయోగం కోసం అస్థిపంజరం నుండి కాల్షియంను తీయడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు దానితో కూడిన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా రక్తంలో కాల్షియంను తిరిగి నింపకపోతే, ఎముకల నుండి కాల్షియం లోపంతో నిండిపోతుంది. వాటిని పెళుసుగా మారడానికి.
చాలా మంది శాకాహారులలో కాల్షియం లోపం గమనించబడింది మరియు గణాంకాల ప్రకారం, మాంసం తినేవారి కంటే వారికి పగుళ్లు వచ్చే అవకాశం 30% ఎక్కువ. మొక్కల మూలాల నుండి కాల్షియం శరీరం గ్రహించడం చాలా కష్టమని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి ఇది సప్లిమెంట్లను లేదా పెద్ద మొత్తంలో కాల్షియం-ఫోర్టిఫైడ్ ఆహారాలను తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
మీరు శాకాహారి జీవనశైలిని గడపడానికి మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలనుకుంటే సంతులనం కీలకం. బాగా సమతుల్య శాకాహారి ఆహారం మీ ఆరోగ్యానికి నిస్సందేహంగా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. మీరు మీ ఆహారం గురించి జాగ్రత్తగా ఉండకపోతే, మీ జీవితాన్ని గమనించదగ్గ చీకటిగా మార్చే అసహ్యకరమైన పరిణామాలను మీరు ఆశించవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, ఈరోజు మార్కెట్‌లో చాలా రుచికరమైన, వైవిధ్యమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన శాకాహారి ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, అవి శాకాహారిలో ఆనందాన్ని కలిగిస్తాయి.