కావలసినవి డోనట్స్
గోధుమ పిండి, మొదటి తరగతి | 2650.0 (గ్రా) |
చక్కెర | 300.0 (గ్రా) |
వనస్పతి | 150.0 (గ్రా) |
melange | 100.0 (గ్రా) |
టేబుల్ ఉప్పు | 25.0 (గ్రా) |
ఈస్ట్ | 80.0 (గ్రా) |
నీటి | 1550.0 (గ్రా) |
చక్కర పొడి | 300.0 (గ్రా) |
పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 525.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
డోనట్ డౌ బలహీనమైన అనుగుణ్యత (తేమ 43%) యొక్క సురక్షితమైన మార్గంలో తయారు చేయబడుతుంది. పిండిని కత్తిరించేటప్పుడు, జాబితా మరియు పరికరాలు కూరగాయల నూనెతో సరళతతో ఉంటాయి. పిండిని వేయించిన పైస్ మాదిరిగానే కట్ చేసి, డోనట్స్ రింగులు లేదా బంతుల ఆకారాన్ని ఇస్తుంది. 20-30 నిమిషాల ప్రూఫింగ్ తరువాత, డోనట్స్ కొవ్వులో వేయించబడతాయి (పేజి 383, 384). పూర్తయిన డోనట్స్ శుద్ధి చేసిన పొడితో చల్లుతారు.
అప్లికేషన్లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
100 గ్రాముల తినదగిన భాగానికి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 328.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 19.5% | 5.9% | 512 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 6.7 గ్రా | 76 గ్రా | 8.8% | 2.7% | 1134 గ్రా |
ఫాట్స్ | 14.7 గ్రా | 56 గ్రా | 26.3% | 8% | 381 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 45.1 గ్రా | 219 గ్రా | 20.6% | 6.3% | 486 గ్రా |
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 22.5 గ్రా | ~ | |||
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.7 గ్రా | 20 గ్రా | 3.5% | 1.1% | 2857 గ్రా |
నీటి | 48 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.1% | 0.6% | 4735 గ్రా |
యాష్ | 11.3 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.7% | 4500 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.1% | 500 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 5.1% | 600 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 39.9 mg | 500 mg | 8% | 2.4% | 1253 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 28.1 μg | 400 μg | 7% | 2.1% | 1423 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 6.6 mg | 15 mg | 44% | 13.4% | 227 గ్రా |
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.3% | 2381 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.5122 mg | 20 mg | 12.6% | 3.8% | 796 గ్రా |
నియాసిన్ | 1.4 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 91.3 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.1% | 2738 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.7% | 4329 గ్రా |
సిలికాన్, Si | 1.5 mg | 30 mg | 5% | 1.5% | 2000 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 21.9 mg | 400 mg | 5.5% | 1.7% | 1826 గ్రా |
సోడియం, నా | 17.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.4% | 7386 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2242 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 68.3 mg | 800 mg | 8.5% | 2.6% | 1171 గ్రా |
క్లోరిన్, Cl | 354.7 mg | 2300 mg | 15.4% | 4.7% | 648 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
అల్యూమినియం, అల్ | 597.7 μg | ~ | |||
బోర్, బి | 36.3 μg | ~ | |||
వనాడియం, వి | 49 μg | ~ | |||
ఐరన్, ఫే | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2% | 1500 గ్రా |
అయోడిన్, నేను | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 75000 గ్రా | |
కోబాల్ట్, కో | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.3% | 714 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.6297 mg | 2 mg | 31.5% | 9.6% | 318 గ్రా |
రాగి, కు | 99.8 μg | 1000 μg | 10% | 3% | 1002 గ్రా |
మాలిబ్డినం, మో. | 8.8 μg | 70 μg | 12.6% | 3.8% | 795 గ్రా |
నికెల్, ని | 4.8 μg | ~ | |||
ఒలోవో, Sn | 5.5 μg | ~ | |||
టైటాన్, మీరు | 8.9 μg | ~ | |||
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 1.5 μg | 4000 μg | 266667 గ్రా | ||
క్రోమ్, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1% | 2941 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.5901 mg | 12 mg | 4.9% | 1.5% | 2034 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 28.8 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.9 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 17.3 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 328,7 కిలో కేలరీలు.
డోనట్స్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 20%, విటమిన్ బి 2 - 16,7%, విటమిన్ ఇ - 44%, విటమిన్ పిపి - 12,6%, క్లోరిన్ - 15,4%, కోబాల్ట్ - 14%, మాంగనీస్ - 31,5%, మాలిబ్డినం - 12,6%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్ల కోఫాక్టర్.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క కెమికల్ కాంపోజిషన్ డోనట్స్ PER 100 గ్రా
- 329 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 109 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 328,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి డోనట్స్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు