విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
బాతు గుడ్లు వంట మరియు కాస్మోటాలజీ రెండింటిలోనూ ప్రసిద్ధి చెందిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. బాతు గుడ్డు పరిమాణంలో కోడి గుడ్డు నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది - ఇది కొంచెం పెద్దది, మరియు దాని బరువు 85 నుండి 90 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది.
బాతు గుడ్డు షెల్ వేరే రంగును కలిగి ఉంటుంది - తెలుపు నుండి నీలం, లేత ఆకుపచ్చ రంగు వరకు.
బాతు గుడ్లను సాధారణంగా ప్రత్యేక రిటైల్ అవుట్‌లెట్‌లు లేదా పొలాలలో విక్రయిస్తారు. కోడి గుడ్ల వలె ఈ గుడ్లు కనిపించడం ఆకర్షణీయంగా లేదు - అవి ఎల్లప్పుడూ మురికిగా ఉంటాయి, కాబట్టి వంట చేయడానికి ముందు వాటిని బాగా కడిగివేయడం మంచిది.
అంతేకాక, మీరు ఈ రకమైన గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయలేరు; గుడ్లు కొన్న తరువాత, వీలైనంత త్వరగా వాటిని తినడం మంచిది. గుడ్లు నిల్వ చేయడానికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 15 -17 ° C.
వాటర్‌ఫౌల్ పక్షుల గుడ్లు అసహ్యకరమైన వాసన మరియు ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ప్రజలందరికీ నచ్చదు. అదే సమయంలో, కోడి గుడ్ల కంటే ఉడకబెట్టిన తరువాత బాతు గుడ్లు మరింత సాగేవి.
బాతు గుడ్డు కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
బాతు గుడ్డులోని కేలరీల కంటెంట్ 185 గ్రాములకు 100 కిలో కేలరీలు.
బాతు గుడ్డులో కాల్షియం, ఇనుము, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు ఇతర ఖనిజాలు ఉంటాయి. వాటిలో విటమిన్లు A (కళ్ళు మరియు చర్మానికి మంచిది), B6 (న్యూరోసిస్‌కి సహాయపడుతుంది), B12 (రక్తహీనత, స్క్లెరోసిస్, సోరియాసిస్‌కి ఉపయోగపడుతుంది) కూడా ఉన్నాయి. బాతు గుడ్లలో కూడా ఫోలేట్ అధికంగా ఉంటుంది.
కూర్పు
కొవ్వులు మరియు మాంసకృత్తులు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఈ ఆహారం నిజంగా ఆహారం కాదు, కాబట్టి వారంలో 1-2 సార్లు కంటే ఎక్కువగా బాతు గుడ్లు తినడం మంచిది కాదు.
- కేలరీలు, కిలో కేలరీలు: 185
- ప్రోటీన్లు, గ్రా: 13.3
- కొవ్వు, గ్రా: 14.5
- కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా: 0.1
బాతు గుడ్ల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
బాతు గుడ్లు కోడి గుడ్ల మాదిరిగా హృదయపూర్వకంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. అయితే, ఈ రెండు ఆహారాల మధ్య తేడాలు ఉన్నాయి - వాటిలో కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటాయి. ఈ సూచిక బరువు తగ్గడానికి ఆహార పదార్థాల విలువపై సందేహాన్ని కలిగిస్తుంది, అయితే శరీర శక్తి ఖర్చులను తిరిగి నింపడానికి ఈ గుడ్లను ఉపయోగించడాన్ని మేము సురక్షితంగా సిఫార్సు చేయవచ్చు.
ముడి బాతు గుడ్లు మానవ వినియోగానికి తగినవి కావు; ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రమాదకరం. పచ్చి గుడ్డు తీవ్రమైన పేగు ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు సాల్మొనెల్లోసిస్ ఇన్ఫెక్షన్లకు కారణమవుతుంది. మీరు గుడ్లు ఉపయోగించే ఏ ఉద్దేశానికైనా - సలాడ్ లేదా ఇతర వంటకాలకు జోడించడం కోసం, మీరు వాటిని 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి, కాని బాతు గుడ్లు తయారుచేసే రెసిపీలో వేయించడం ఉంటే - మీరు దీన్ని పూర్తిగా చేయాలి.
వండిన బాతు గుడ్డు శరీరానికి అమూల్యమైన ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా పోషకాలు, పెద్ద సంఖ్యలో కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లు ఉంటాయి, అయితే గుడ్డులోని కొవ్వులు విటమిన్ ఎతో పాటుగా, దృష్టి అవయవాలకు ఎంతో అవసరం అని తెలుసుకోవడం విలువ; జుట్టు, గోర్లు, చర్మ ఆరోగ్యానికి అందంగా ఉండే విటమిన్ ఇ; ఫోలిక్ యాసిడ్, ఇది కాబోయే తల్లుల ఆహారంలో ముఖ్యమైనది; విటమిన్ బి, ఇది నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది; పొటాషియం - గుండె మరియు రక్త నాళాల సాధారణ పనితీరుకు; భాస్వరం మరియు కాల్షియం - ఎముక కణజాలం కోసం; నీటి సమతుల్యతకు సోడియం బాధ్యత వహిస్తుంది.
బాతు గుడ్ల హాని
అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ గుడ్లు ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఉపయోగం ముందు మీరు బాతు గుడ్డును పూర్తిగా ఉడికించాలి! అంతేకాకుండా, మీరు అధిక బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటే మీరు ఈ పక్షి గుడ్లను తినకూడదు - ఈ గుడ్లు బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేయవు!
బాతు గుడ్లు - బరువైన ఉత్పత్తి, కాబట్టి ఏడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక లేదా తాపజనక వ్యాధుల ఉన్నవారికి మంచిది కాదని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.
కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగాలు
బాతు గుడ్లు సమర్థవంతమైన, హెయిర్ మాస్క్‌లను నయం చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో రెండు గుడ్డు సొనలు కలపండి. ఫలిత కూర్పును జుట్టుకు అప్లై చేసి, పావుగంట పాటు అలాగే ఉంచండి, తర్వాత శుభ్రం చేసుకోండి. మీరు కూర్పుకు కొద్దిగా నిమ్మరసం, పెరుగు మరియు తేనెను జోడిస్తే, మీరు అద్భుతమైన జుట్టు నష్టం నివారణను పొందుతారు.
అలాగే, అటువంటి గుడ్ల నుండి, మీరు జిడ్డుగల చర్మానికి మంచి y షధాన్ని తయారు చేయవచ్చు. గుడ్డులో కొన్ని తెల్లటి బంకమట్టి జోడించండి. ఫలిత కూర్పును ముఖం యొక్క చర్మానికి అప్లై చేసి 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి, ఆ తర్వాత మీరు ముసుగును గోరువెచ్చని నీటితో కడగాలి.
రుచి లక్షణాలు
బాతు గుడ్లు మానవులకు విలువైన మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తి. అవి పెద్ద సంఖ్యలో కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వాటికి నిర్దిష్ట రుచిని మరియు సాంద్రీకృత వాసనను ఇస్తాయి.
అధిక కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, బాతు గుడ్డు తెలుపు దట్టమైన, జిగట మరియు సాగే అనుగుణ్యతను పొందుతుంది. ఉత్పత్తి యొక్క పచ్చసొన జిడ్డుగలది మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ముదురు రంగులో ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని అందమైన బంగారు రంగును ఇవ్వడానికి కాల్చిన వస్తువులకు కలుపుతారు.
వంట అనువర్తనాలు
చికెన్ మరియు గూస్ గుడ్లతో పాటు ఈ గుడ్లను వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. వాటిని పచ్చిగా, ఉడకబెట్టి, వేయించి, కాల్చి, కొన్ని దేశాలలో తయారుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
కాల్చిన వస్తువులు, బిస్కెట్లు, కేకులు మరియు కుకీలను కాల్చడానికి బాతు గుడ్లు అద్భుతమైనవి. అవి ఆహారం కోసం స్వతంత్ర ఉత్పత్తిగా లేదా వివిధ వంటకాలలో భాగంగా ఉపయోగించబడతాయి: సలాడ్లు, సూప్‌లు, సైడ్ డిష్‌లు మరియు సాస్‌లు. ఉడికించిన గుడ్లు కూరగాయలు మరియు మాంసం వంటకాలకు మంచి అదనంగా ఉంటాయి. అవి మూలికలు, మాంసం, కూరగాయలు మరియు బియ్యంతో బాగా వెళ్తాయి. ఆహార కంపెనీలు వివిధ రకాల మయోన్నైస్ సిద్ధం చేయడానికి బాతు గుడ్డు సొనలు ఉపయోగిస్తాయి.
ఆసియా రాష్ట్రాల్లో, ఈ గుడ్లు ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి. ఆసియా ప్రజలు జాతీయ వంటకం - నూడుల్స్ సిద్ధం చేయడానికి వాటిని ఉపయోగిస్తారు. సొనలు, వాటి కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, ఇంట్లో నూడుల్స్ అధిక పోషక నాణ్యతను ఇస్తాయి.
చైనాలోని ప్రజలు బాతు గుడ్లను ఖనిజ మరియు మొక్కల పదార్ధాల మిశ్రమంతో పూత పూయడం ద్వారా మరియు 3 నెలల పాటు మట్టి పాత్రలలో ఉంచడం ద్వారా తయారుగా ఉంచుతారు. అటువంటి అసాధారణ పద్ధతిలో తయారుచేసిన గుడ్లను సోయా సాస్ మరియు వివిధ మసాలా దినుసులతో కలిపి తింటారు.
ఫిలిప్పీన్స్లో, ఈ రకమైన గుడ్ల నుండి పరిపక్వమైన పండ్లతో “బలుట్” అనే ప్రత్యేక రుచికరమైన పదార్ధం తయారు చేస్తారు, ఇది స్థానిక ప్రజలు దాదాపు ప్రతిరోజూ తింటారు. ఈ వంటకం పురుషులలో ప్రబలంగా ఉంది, ఎందుకంటే ఇది శక్తిని మెరుగుపరుస్తుందని నమ్ముతారు.
მმმმკკცის კრ კ კ ზ ზ ზ ზ პოტ პოტ პოტ პოტ.