అమరాంత్ (అమరాంత్, E123) - ఎరుపు (నీలం-ఎరుపు) రంగు.
చాలా ప్రమాదకరమైనది. కారణం కావచ్చు: పిండం వైకల్యాలు, హైపర్యాక్టివిటీ, ఉర్టికేరియా, ముక్కు కారడం.
ఆస్పిరిన్-సెన్సిటివ్ వ్యక్తులు ఉత్తమంగా నివారించబడతారు. పునరుత్పత్తి పనితీరుపై హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు. ఇది కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను కలిగిస్తుంది. ఇది కార్సినోజెనిక్ (క్యాన్సర్ కారణమవుతుంది) మరియు టెరాటోజెనిక్ (పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది) ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఇది మన దేశంలోని ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించడానికి నిషేధించబడిన ఆహార సంకలనాల జాబితాలో చేర్చబడింది. 1976 నుండి యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో క్యాన్సర్ కారక అవకాశం ఉన్నందున ఇది నిషేధించబడింది. ఉక్రెయిన్‌లో, ఆహార సంకలిత అమరాంత్ E123 యొక్క తప్పనిసరి రాష్ట్ర నమోదు అవసరం.
అమరాంత్ అనే మొక్క ఉంది. ఈ మొక్కకు రంగుతో సంబంధం లేదు.