పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీ విలువ | 896 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 53.2% | 5.9% | 188 గ్రా |
ఫాట్స్ | 99.6 గ్రా | 56 గ్రా | 177.9% | 19.9% | 56 గ్రా |
నీటి | 0.3 గ్రా | 2273 గ్రా | 757667 గ్రా | ||
యాష్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 1% | 1154 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 గ్రా | |
సోడియం, నా | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.1% | 13000 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.1% | 11429 గ్రా |
క్లోరిన్, Cl | 18 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.1% | 12778 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
మాంగనీస్, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 గ్రా | |
రాగి, కు | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 గ్రా | |
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 110 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 60.3 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
10: 0 మకరం | 0.1 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.6 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 3.4 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.7 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 24.7 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 1.4 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 20 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 40.6 గ్రా | నిమి 16.8 | 241.7% | 27% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 1.1 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 3 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 36.5 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.4 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 48.2% | 5.4% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 2.5 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.6 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.6 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 66.7% | 7.4% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.6 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 55.3% | 6.2% |
శక్తి విలువ 896 కిలో కేలరీలు.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
శక్తి విలువ లేదా కేలరీల కంటెంట్ జీర్ణక్రియ సమయంలో ఆహారం నుండి మానవ శరీరంలో విడుదలయ్యే శక్తి పరిమాణం. ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువ 100 గ్రాములకు కిలో కేలరీలు (kcal) లేదా కిలో-జూల్స్ (kJ)లో కొలుస్తారు. ఉత్పత్తి. ఆహారం యొక్క శక్తి విలువను కొలవడానికి ఉపయోగించే కిలో కేలరీలను "ఆహార క్యాలరీ" అని కూడా పిలుస్తారు, కాబట్టి (కిలో) కేలరీలలో కేలరీలను పేర్కొనేటప్పుడు కిలో ఉపసర్గ తరచుగా విస్మరించబడుతుంది. మీరు రష్యన్ ఉత్పత్తుల కోసం వివరణాత్మక శక్తి పట్టికలను చూడవచ్చు.
పోషక విలువ - ఉత్పత్తిలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల కంటెంట్.
ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ - ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాల సమితి, సమక్షంలో అవసరమైన పదార్థాలు మరియు శక్తి కోసం ఒక వ్యక్తి యొక్క శారీరక అవసరాలు సంతృప్తి చెందుతాయి.
విటమిన్లు, మానవులు మరియు చాలా సకశేరుకాల ఆహారంలో తక్కువ పరిమాణంలో అవసరమైన సేంద్రియ పదార్థాలు. విటమిన్లు సాధారణంగా జంతువుల కంటే మొక్కలచే సంశ్లేషణ చేయబడతాయి. విటమిన్ల రోజువారీ మానవ అవసరం కొన్ని మిల్లీగ్రాములు లేదా మైక్రోగ్రాములు మాత్రమే. అకర్బన పదార్ధాల మాదిరిగా కాకుండా, విటమిన్లు బలమైన తాపన ద్వారా నాశనం అవుతాయి. చాలా విటమిన్లు అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు వంట లేదా ఆహార ప్రాసెసింగ్ సమయంలో “పోతాయి”.