ఫిబ్రవరి కాలానుగుణ ఉత్పత్తులు

మార్గం ద్వారా, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు వైరల్ వ్యాధులను నిరోధించడంలో సహాయపడే ఉత్పత్తులపై శ్రద్ధ వహించాలని గమనించాలి, ఎందుకంటే ఈ కాలంలోనే కొనసాగుతున్న చల్లని వాతావరణం మరియు సూర్యరశ్మి లేకపోవడం వల్ల శరీరం చాలా అలసిపోతుంది. . మరియు ఇక్కడ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమయ్యే ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం, వీటిలో: సంరక్షణకారులను మరియు సంకలితాలతో కూడిన ఆహారం, ఫాస్ట్ ఫుడ్, శుద్ధి చేసిన చక్కెరలు, పాల ఉత్పత్తులు. ఎందుకు? ఎందుకంటే అవి ప్రేగులలో వ్యాధికారక బాక్టీరియాను తింటాయి మరియు వాపుకు కారణమవుతాయి, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క స్థితిని మరింత బలహీనపరుస్తుంది.

మరియు ఇప్పుడు ఫిబ్రవరి ఉత్పత్తుల గురించి మరింత! 

కూరగాయలు

రబర్బ్

ఈ అద్భుతమైన అందమైన మంచు-నిరోధక మొక్క, గొప్ప ఆకులు మరియు మందపాటి ఎరుపు కాండం, వాస్తవానికి, మా తాతామామలకు మరింత సుపరిచితం. కానీ, బహుశా, మీరు దాని గురించి పదేపదే విన్నారు మరియు బహుశా ప్రయత్నించవచ్చు.

రబర్బ్ రుచికరమైనది మరియు పోషకమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. ఇది 92% నీటిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని విటమిన్ పరిధి సమృద్ధిగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది: కోలిన్ (B4), ఫోలిక్ ఆమ్లం (B9), ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (C), రిబోఫ్లావిన్ (B2), టోకోఫెరోల్ (E). అదనంగా, అతి ముఖ్యమైన స్థూల మరియు మైక్రోలెమెంట్లు: పొటాషియం, జింక్, సెలీనియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, రాగి, ఇనుము, భాస్వరం, మాంగనీస్ మరియు ముఖ్యమైన రకాల ఆమ్లాలు.

సూప్‌లు, జెల్లీ, కంపోట్స్ రబర్బ్ నుండి వండుతారు, అవి సలాడ్‌లకు జోడించబడతాయి మరియు మొక్క కూడా కాస్మోటాలజీలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఉల్లిపాయలు 

ఆహ్, ఉల్లిపాయ! బాగా, అతను ఎవరికి తెలియదు? 5000 సంవత్సరాలకు పైగా, ఇది దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలతో మనల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

మరియు ఈ మొక్క శరీరానికి అత్యంత ముఖ్యమైన విటమిన్ల కంటెంట్ కోసం ఉపయోగపడుతుంది: B, C, E, PP. ఫ్లోరిన్, భాస్వరం, ఇనుము, సోడియం, క్వెర్సెటిన్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెల ఉనికి ద్వారా ప్రభావం మెరుగుపడుతుంది. తరువాతి, మార్గం ద్వారా, ఉల్లిపాయల యొక్క తీవ్రమైన వాసన మరియు నిర్దిష్ట రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది. అతను ఒకటి కంటే ఎక్కువ మంది స్త్రీలను ఏడ్చాడు!

ముడి, ఉడికించిన, ఆవిరి, వేయించిన, ఎండబెట్టిన - ఏదైనా! సలాడ్లు, సూప్‌లు, ప్రధాన వంటకాలకు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు దాదాపు ఏదైనా వంటకాన్ని మార్చగలవు. 

స్క్వాష్

మరి ఇది ఎలాంటి పండు?! లేదు, ఇది కూరగాయ! గోరింటాకు కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయ. ఇది గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ మధ్య ఏదోలా కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది రెండింటికీ భిన్నంగా ఉంటుంది. మరియు, బహుశా, మీరు అతనిని పదేపదే స్టోర్ అల్మారాల్లో కలుసుకున్నారు.

బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌లో (అవును, స్క్వాష్ అని కూడా పిలుస్తారు) ఫైబర్, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు E, C, K, PP, B9, ఫాస్పరస్, సోడియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు విత్తనాలలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి.

దాని ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి కారణంగా, ఈ కూరగాయ తేలికపాటి సలాడ్లు, సూప్‌లు, వెజిటబుల్ ప్యూరీలు మరియు పేస్ట్రీలను తయారు చేయడానికి చాలా బాగుంది. 

పసుపు

పసుపును కలవండి! కొన్నిసార్లు "పసుపు అల్లం" అనే పేరు కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ మొక్క యొక్క ఎండిన రైజోమ్ నుండి ఒక పొడిని తయారు చేస్తారు, ఇది అందరికీ తెలిసిన మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే ఏకైక సుగంధ ద్రవ్యం పసుపు!

మరియు పసుపు దాని శక్తివంతమైన విటమిన్ కూర్పుకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇందులో విటమిన్లు సి, బి, బి 1, బి 2, బి 3, కె మరియు అయోడిన్, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్ వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, అలాగే ముఖ్యమైన నూనెల యొక్క వివిధ భాగాలు ఉన్నాయి. కానీ పసుపు యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒక ప్రత్యేక స్థానం కర్కుమిన్ చేత ఆక్రమించబడింది. ఇది బలమైన వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు అద్భుతమైన సహజ ఆహార రంగు, E100 ఆహార సప్లిమెంట్ యొక్క ఆధారం.

వివిధ వైద్యం కషాయాలు మరియు పానీయాలు పసుపు పొడి, అలాగే వైద్య మరియు సౌందర్య పేస్ట్‌లు, లేపనాలు మరియు క్రీమ్‌ల నుండి తయారు చేస్తారు. 

కాలానుగుణ కూరగాయల జాబితాను పూర్తి చేయండి: స్వీడన్, అన్ని రకాల క్యాబేజీ, అల్లం, బంగాళాదుంపలు, షికోరి రూట్, క్యారెట్లు, పార్స్నిప్లు, ముల్లంగి, టర్నిప్లు, దుంపలు, సెలెరీ, చిలగడదుంపలు, గుమ్మడికాయలు, గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి. 

పండ్లు మరియు బెర్రీలు

బార్బెర్రీ

పుల్లని రుచి మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కోసం, ఈ మొక్క యొక్క బెర్రీలను "పుల్లని నిమ్మకాయ" అని కూడా పిలుస్తారు. పండ్లు తాము ప్రకాశవంతమైనవి, ముదురు ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి, బ్రష్‌లలో సేకరిస్తారు మరియు అవి స్తంభింపజేయబడతాయి!

ఈ బెర్రీలు పోషకాల యొక్క నిజమైన స్టోర్హౌస్. బార్బెర్రీ పండ్లలో అనేక విటమిన్లు సి, ఇ, కె, గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (మాలిక్, సిట్రిక్, టార్టారిక్), ముఖ్యమైన నూనెలు ఉంటాయి.

జామ్, మార్మాలాడే, జెల్లీ, సిరప్‌లు, పానీయాలు, మసాలాల రూపంలో బార్‌బెర్రీ పండ్లు. రూట్ మరియు బెరడు కషాయాల రూపంలో, మరియు ఆకులు - వైద్యం కషాయాల రూపంలో.

గోమేదికం

దానిమ్మపండు నెలలో నిజమైన హిట్, మరియు నిజానికి, శీతాకాలం. తూర్పున, ఇది "అన్ని పండ్లలో రాజు"గా పరిగణించబడుతుంది. వ్యర్థం కాదు! దీని కూర్పు ప్రత్యేకమైనది. మరియు ఈ రిచ్, టార్ట్ టేస్ట్…

యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ పరంగా, దానిమ్మ రెడ్ వైన్ మరియు గ్రీన్ టీని అధిగమిస్తుంది. మరియు దాని కూర్పును తయారు చేసే కొన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు మాంసం ఉత్పత్తులలో మాత్రమే కనిపిస్తాయి.

దానిమ్మలో విటమిన్లు సి, ఇ, పి, బి6, బి12, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, అయోడిన్, ఐరన్, ఫాస్పరస్, ఆర్గానిక్ యాసిడ్స్, గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు టానిన్లు ఉన్నాయి!

జస్ట్ ఫ్రెష్, జ్యూస్ రూపంలో మరియు హీలింగ్ డ్రింక్స్ మరియు కషాయాలను దానిమ్మ తొక్క నుండి తయారు చేస్తారు. 

ఎరుపు

ఈ బెర్రీ పురాతన కాలం నుండి ప్రసిద్ది చెందింది మరియు అడవి గులాబీ మరియు నిమ్మకాయలతో సమానంగా విలువైనది. ఎందుకు? ఎందుకంటే ఇది సమృద్ధిగా విటమిన్ మరియు ఖనిజ సముదాయాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

అన్నింటిలో మొదటిది, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క భారీ కంటెంట్, ఇది శీతాకాలంలో ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. మరియు బీటా కెరోటిన్, పెక్టిన్, టానిన్లు, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, భాస్వరం మరియు సోడియం యొక్క కంటెంట్ కూడా.

తాజా, ఎండిన, marinated, కషాయాలను, compote, జామ్, జెల్లీ, మార్మాలాడే రూపంలో.

మరియు 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల బెర్రీల కషాయాన్ని టానిక్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. కాఫీకి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం! 

పోమెలో (చైనా, థాయిలాండ్)

సిట్రస్ కుటుంబానికి చెందిన ఈ జ్యుసి పండు యొక్క జన్మస్థలం చైనా. మరియు, అక్కడ అతను చాలా గౌరవించబడ్డాడని గమనించాలి. ఎంతగా అంటే వారు శ్రేయస్సు మరియు శ్రేయస్సు యొక్క చిహ్నంగా నూతన సంవత్సరానికి ఒకరికొకరు కూడా ఇస్తారు.

పండు యొక్క గుజ్జులో ఉండే పోషకాలు మరియు విటమిన్ల సమితి ఆకట్టుకుంటుంది: విటమిన్లు A, C, B విటమిన్లు, పొటాషియం, భాస్వరం, కాల్షియం, సోడియం, ఇనుము, ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు ఫైబర్. అదనంగా, పోమెలో కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడే లిపోలిటిక్ ఎంజైమ్ యొక్క యజమాని.

అత్యంత తాజా మరియు సహజంగా! అన్నింటికంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది. కానీ మీరు దీన్ని సలాడ్‌లు మరియు సాస్‌లకు కూడా జోడించవచ్చు.

కాలానుగుణ పండ్లు మరియు బెర్రీల జాబితాను పూర్తి చేయండి: అవోకాడోస్ (ఇజ్రాయెల్, మెక్సికో), అరటిపండ్లు (దక్షిణాఫ్రికా, చైనా, ఆఫ్రికా), హౌథ్రోన్, ఎల్డర్‌బెర్రీ, గ్రేప్‌ఫ్రూట్, బేరి, వైబర్నమ్, క్లైమెంటైన్స్ (టర్కీ), కుమ్‌క్వాట్ (చైనా), క్లౌడ్‌బెర్రీస్, సీ బక్‌థార్న్ , పర్వత బూడిద, ఆపిల్ , అడవి గులాబీ, క్రాన్బెర్రీ. 

పంటలు

తృణధాన్యాలు మూడు వర్గాలుగా ఉంటాయి:

- సూడో తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్, నువ్వులు),

- తృణధాన్యాలు (వోట్మీల్, క్వినోవా, ఉసిరికాయ, అడవి బియ్యం, నల్ల బియ్యం),

- చిక్కుళ్ళు (వేరుశెనగ, సోయాబీన్స్, చిక్‌పీస్, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు). 

అవి మీ ఆహారాన్ని మరింత సంతృప్తికరంగా మరియు సంపూర్ణంగా చేస్తాయి.

ఇదిగో, ధనిక మరియు ఆహారంతో ఉదారంగా, ఫిబ్రవరి! అందువల్ల, మేము జాబితాను సేవలోకి తీసుకుంటాము మరియు వసంత ఋతువును ఆరోగ్యంగా మరియు పూర్తి శక్తితో కలవడానికి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాము!