సర్వభక్షకుల మూలాలు వ్యవసాయంలోనే కాదు, అమెరికన్ స్పృహ యొక్క హృదయం మరియు ఆత్మలో కూడా ఉన్నాయి. ఆధునిక సంస్కృతిని పీడిస్తున్న అనేక వ్యాధులు పారిశ్రామిక ఆహారంతో ముడిపడి ఉన్నాయి. జర్నలిస్ట్ మైఖేల్ పోలన్ చెప్పినట్లుగా, "మానవ చరిత్రలో ప్రజలు ఊబకాయం మరియు పోషకాహార లోపంతో ఉండటం ఇదే మొదటిసారి."
మీరు దాని గురించి ఆలోచించినప్పుడు, శాకాహార ఆహారం అమెరికా యొక్క ఆరోగ్య ఆహార సంక్షోభానికి మరింత ఆకర్షణీయమైన పరిష్కారం. దిగువ జాబితా శాకాహారిగా మారడానికి ఐదు కారణాలను కలిగి ఉంది.
1. శాకాహారులకు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం తక్కువ. USలో మరణాలకు కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధి ప్రధాన కారణం. హార్వర్డ్ హెల్త్ పబ్లికేషన్స్ ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో, కూరగాయలు, పండ్లు మరియు గింజలు అధికంగా ఉండే ఆహారంతో హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించవచ్చు. దాదాపు 76000 మంది ఈ అధ్యయనంలో పాల్గొన్నారు. శాఖాహారులకు, ఇతర పాల్గొనేవారితో పోలిస్తే గుండె జబ్బుల ప్రమాదం 25% తక్కువగా ఉంది.
2. శాకాహారులు సాధారణంగా మన ఆహారంలో సమృద్ధిగా ఉండే హానికరమైన రసాయనాలకు దూరంగా ఉంటారు. సూపర్ మార్కెట్లలోని చాలా ఆహారం పురుగుమందులతో కప్పబడి ఉంటుంది. కూరగాయలు మరియు పండ్లలో చాలా పురుగుమందులు ఉన్నాయని చాలా మంది అనుకుంటారు, కానీ ఇది నిజం కాదు. ఎన్విరాన్‌మెంటల్ ప్రొటెక్షన్ ఏజెన్సీ గణాంకాల ప్రకారం, 95 శాతం పురుగుమందులు మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి. పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలు, క్యాన్సర్ మరియు నరాల దెబ్బతినడం వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు పురుగుమందులు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని అధ్యయనం కనుగొంది.
3. శాకాహారిగా ఉండటం నైతికతకు మంచిది. చాలా మాంసం పారిశ్రామిక పొలాలలో వధించిన జంతువుల నుండి వస్తుంది. జంతువులను హింసించడం ఖండించదగినది. జంతు హక్కుల కార్యకర్తలు ఫ్యాక్టరీ ఫారాల్లో జంతు హింసకు సంబంధించిన కేసులను వీడియో తీశారు.
వీడియోలు కోళ్ల ముక్కులను దాఖలు చేయడం, పందిపిల్లలను బంతులుగా ఉపయోగించడం, గుర్రాల చీలమండలపై ఉడకబెట్టడం వంటివి చూపుతాయి. అయితే, జంతు హింస తప్పు అని అర్థం చేసుకోవడానికి మీరు జంతు హక్కుల కార్యకర్త కానవసరం లేదు. పిల్లులు మరియు కుక్కలను దుర్వినియోగం చేయడం వల్ల ప్రజలు కోపంతో ఉన్నారు, కాబట్టి పందిపిల్లలు, కోళ్లు మరియు ఆవులను ఎందుకు బాధించకూడదు?
4. శాకాహార ఆహారం పర్యావరణానికి మంచిది. కార్లు విడుదల చేసే హానికరమైన వాయువులు గ్లోబల్ వార్మింగ్‌కు ప్రధాన కారణమని పరిగణిస్తారు. అయితే, పొలాల్లో విడుదలయ్యే గ్రీన్హౌస్ వాయువులు ప్రపంచంలోని అన్ని యంత్రాలు విడుదల చేసే వాయువుల పరిమాణాన్ని మించిపోయాయి. పారిశ్రామిక పొలాలు ప్రతి సంవత్సరం 2 బిలియన్ టన్నుల ఎరువును ఉత్పత్తి చేయడమే దీనికి ప్రధాన కారణం. చెత్తాచెదారాన్ని చెత్తకుండీల్లోకి వేస్తున్నారు. సంప్‌లు లీక్ అయి ఆ ప్రాంతంలోని మంచినీరు మరియు గాలిని కలుషితం చేస్తాయి. మరియు ఇది ఆవులు విడుదల చేసే మీథేన్ గురించి మాట్లాడకుండా మరియు గ్రీన్హౌస్ ప్రభావానికి ప్రధాన ఉత్ప్రేరకం.
5. శాకాహారి ఆహారం మిమ్మల్ని యవ్వనంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు మిమీ కిర్క్ గురించి విన్నారా? మిమీ కిర్క్ 50కి పైగా సెక్సీయెస్ట్ వెజిటేరియన్‌ను గెలుచుకుంది. మిమీకి డెబ్బై దాటినప్పటికీ, ఆమెను సులభంగా నలభై అని తప్పుపట్టవచ్చు. కిర్క్ తన యవ్వనాన్ని శాఖాహారిగా పేర్కొన్నాడు. ఆమె ఇటీవల శాకాహారి ముడి ఆహార ఆహారానికి మారినప్పటికీ. శాకాహారం యవ్వనంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుందని చూపించడానికి మిమీ యొక్క ప్రాధాన్యతలను ప్రస్తావించాల్సిన అవసరం లేదు.
శాకాహార ఆహారం విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది, ఇది మిమ్మల్ని యవ్వనంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, శాకాహార ఆహారం అనేది ముడుతలను వ్యతిరేకించే క్రీమ్‌కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం, ఇది జంతు ప్రయోగాల యొక్క విచారకరమైన చరిత్రను కలిగి ఉంది.
శాఖాహారం అనేది అనేక లేబుల్‌లలో ఒకటి. శాఖాహారిగా ఉండటమే కాకుండా, ఒక వ్యక్తి తనను తాను జంతు హక్కుల కార్యకర్త, పర్యావరణవేత్త, ఆరోగ్య స్పృహ మరియు యవ్వనంగా భావించవచ్చు. సంక్షిప్తంగా, మనం తినేది మనమే.