న్యూజెర్సీ విశ్వవిద్యాలయం (USA) నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, లుకుమా, ఎక్కువగా లాటిన్ అమెరికాలో మాత్రమే ప్రసిద్ధి చెందింది, ఆరోగ్యకరమైన సూపర్‌ఫ్రూట్‌లలో ఒకటి. ఈ రోజుల్లో, ఈ ఆసక్తికరమైన పండు ఐరోపా మరియు USAలలో ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించే వ్యక్తులలో మరింత ప్రజాదరణ పొందుతోంది.
Lucuma (లాటిన్ పేరు - Pouteria lucuma) ప్రపంచానికి చాలా తక్కువగా తెలుసు, కానీ పెరూ, చిలీ మరియు ఈక్వెడార్ మరియు పురాతన కాలం నుండి చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ పండు మోచికా పూర్వ-కొలంబియన్ సంస్కృతిలో విస్తృతంగా సాగు చేయబడింది మరియు పాత ప్రపంచం నుండి కొత్తగా వచ్చిన అమెరికాను స్వాధీనం చేసుకోవడం కూడా ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగం యొక్క అజ్టెక్ సంస్కృతిని నాశనం చేయలేదు, వలసరాజ్యానికి ముందు సంస్కృతి యొక్క ఇతర ఆచారాల వలె స్థానికులు.
నేటికీ, లోకుమా ఇక్కడ చాలా ప్రశంసించబడింది: ఉదాహరణకు, ఐస్ క్రీం యొక్క "లోకుమా" రుచి పెరూలో వనిల్లా లేదా చాక్లెట్ కంటే బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది - నేటికీ! ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరిగే ఈ అద్భుతమైన పండు యొక్క ప్రయోజనాలు - మరియు రుచి గురించి మిగిలిన "నాగరిక" ప్రపంచానికి చాలా తక్కువ తెలుసు.
ఈ రోజుల్లో, టర్కిష్ ఆనందం యొక్క "రెండవ ఆవిష్కరణ" జరుగుతోంది. ఇది మాత్రమే కాదు, అతిశయోక్తి లేకుండా, అన్యదేశ తీపి ఒక నిర్దిష్ట మరియు చిరస్మరణీయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది (కారామెల్ లేదా టోఫీ లాంటిది), ఇది కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, ఇది ఈ అసాధారణ సూపర్‌ఫ్రూట్‌కు గొప్ప భవిష్యత్తును కలిగి ఉంటుంది.
మేము లుకుమా యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను జాబితా చేస్తాము:
• శరీర కణాలను పునరుద్ధరించడంలో సహాయపడే సహజమైన హీలింగ్ ఏజెంట్, అందువల్ల ఏవైనా గాయాలు లేదా కోతలు, రాపిడి మొదలైన వాటిని త్వరగా నయం చేస్తుంది మరియు చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు అందంగా చేస్తుంది. పెరూలోని స్థానికులు ఈ నివారణను ఎంతో విలువైనదిగా భావించారు, ఇది జానపద వైద్యంలో అనేక ఉపయోగాలను కనుగొంది మరియు దీనిని "అజ్టెక్ బంగారం" అని కూడా పిలిచారు. • చక్కెర మరియు రసాయన స్వీటెనర్లకు ఆరోగ్యకరమైన, గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయం. పాశ్చాత్య దేశాలలో చాలా మంది శాకాహారులు మరియు ముడి ఆహార నిపుణులు ఇప్పటికే టర్కిష్ డిలైట్‌ను రుచి చూశారు మరియు స్మూతీస్‌కు జోడించారు ఎందుకంటే దాని ప్రత్యేక రుచి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన, కానీ చాలా ఆహ్లాదకరమైన ఆహారాల (ఆకుకూరలు, గోధుమ గడ్డి మొదలైనవి) యొక్క లేత లేదా అసహ్యకరమైన రుచి లక్షణాలను భర్తీ చేస్తుంది. . లుకుమా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది మరియు అందువల్ల డయాబెటిక్. • చైనీస్ శాస్త్రవేత్తల అధ్యయనం ప్రకారం, టర్కిష్ డిలైట్ 14 రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల (పొటాషియం, సోడియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్పరస్‌తో సహా) యొక్క గొప్ప మూలం. మన నుండి కొనుగోలు చేయగల పండ్లు మరియు కూరగాయలు తరచుగా ఖనిజాలలో పేలవంగా ఉన్నాయని రహస్యం కాదు, కాబట్టి ఈ పదార్ధాల అదనపు మూలం మరియు వాటి సహజ రూపంలో కూడా కేవలం బహుమతి మాత్రమే. చైనీస్ నివేదిక నుండి వచ్చిన డేటా కూడా టర్కిష్ డిలైట్ యొక్క హెవీ మెటల్ (సీసం, కాడ్మియం) కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉందని సూచిస్తుంది - మళ్ళీ, ఐరోపాలో విక్రయించే అనేక పండ్లకి సంతోషకరమైన విరుద్ధంగా ఉంది. • లుకుమాలో గణనీయమైన మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుంది. Lucuma శాంతముగా ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది, మరియు - చక్కెరను గ్రహించే సామర్థ్యం కారణంగా - రకం XNUMX మధుమేహం యొక్క సంభావ్యతను నిరోధిస్తుంది. లుకుమా మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తుంది.
తాజా టర్కిష్ ఆనందం వృద్ధి ప్రదేశాలలో మాత్రమే కొనుగోలు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే. పండిన పండ్లను రవాణా చేయడం దాదాపు అసాధ్యం - అవి చాలా మృదువుగా ఉంటాయి. అందువల్ల, టర్కిష్ డిలైట్ ఎండబెట్టి, పొడిగా విక్రయించబడుతుంది, ఇది బాగా ఉంచుతుంది. దురదృష్టవశాత్తు, లోకుమా కాల్చిన వస్తువులు స్వీటెనర్‌గా పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, ఈ సూపర్‌ఫ్రూట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు వేడిచేసినప్పుడు అదృశ్యమవుతాయి - ఇది పూర్తిగా పచ్చి ఆహారం!