విషయ సూచిక
ఫంగస్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణం భూగర్భ భాగం (మైసిలియం లేదా మైసిలియం) మరియు పైభాగం (కాలు మరియు టోపీ). అంతేకాక, చాలా సందర్భాలలో, కాలు మధ్యలో ఖచ్చితంగా టోపీకి జోడించబడుతుంది. కానీ కాలు లేని పుట్టగొడుగుల రాజ్యం యొక్క ప్రతినిధులు కూడా ఉన్నారు, లేదా వారిలో ఈ భాగం టోపీ మధ్యలో జతచేయబడదు, కానీ తీవ్రంగా అంచుకు మార్చబడుతుంది. మీరు ఈ పేజీలో ఈ రకాల వివరణను కనుగొనవచ్చు.
గుండ్రని తెల్లటి టోపీతో కాళ్లు లేకుండా పుట్టగొడుగులు
క్రెపిడోట్ ఇజ్మెన్చివియ్ (క్రెపిడోటస్ వేరియబిలిస్).
పీచు కుటుంబం (ఇనోసైబేసి).
బుతువు: వేసవి శరదృతువు.
పెరుగుదల: ఒంటరిగా లేదా చిన్న సమూహాలలో టైల్డ్ ఫ్రూటింగ్ బాడీల రూపంలో.
వివరణ:
టోపీ యొక్క ఉపరితలం అనుభూతి-యవ్వనంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు అంచున మృదువైనది, తెలుపు లేదా లేత పసుపు.
ప్లేట్లు కట్టుబడి, సాపేక్షంగా తరచుగా, విస్తృత, కాంతి.
టోపీ కుంభాకారంగా, మూత్రపిండాల ఆకారంలో, గుండ్రంగా, షెల్ ఆకారంలో లేదా లోబ్డ్‌గా ఉంటుంది.
టోపీ అంచు పైకి ఉంచి, ఉంగరాల లేదా లోబ్డ్, చారలతో ఉంటుంది.
మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, తీపి రుచితో ఉంటుంది.
ఈ గుండ్రని, కాండం లేని, తెల్లటి పుట్టగొడుగు దాని చిన్న పరిమాణం కారణంగా పోషక విలువలను కలిగి ఉండదు.
జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పంపిణీ:
రాత్రివేళలో రాత్రివేళలు
సాఫ్ట్ క్రెపిడోట్ (క్రెపిడోటస్ మొల్లిస్).
పీచు కుటుంబం (ఇనోసైబేసి).
బుతువు: మే మధ్యలో - అక్టోబర్ చివరిలో.
వృద్ధి: సమూహాలలో.
వివరణ:
టోపీ గుండ్రంగా, సెసిల్‌గా ఉంటుంది, మొదట రెనిఫారం, తరువాత షెల్ ఆకారంలో, పసుపు, మృదువైన లేదా మెత్తగా వెంట్రుకలు.
గుజ్జు మృదువైనది, తెలుపు లేదా తేలికైనది, వాసన లేనిది.
కొమ్మ పార్శ్వంగా, మూలాధారంగా ఉంటుంది, తరచుగా ఉండదు.
ప్లేట్లు తరచుగా, ఫోర్క్డ్, ఫ్యాన్-ఆకారంలో ట్రంక్, టోపీకి జోడించబడిన ప్రదేశం నుండి వేరుగా ఉంటాయి.
ఇది కొమ్మ లేకుండా లేదా తక్కువ నాణ్యత గల సైడ్ కాండంతో తినదగిన గుండ్రని పుట్టగొడుగు. తాజాగా (మరిగే తర్వాత) లేదా ఎండబెట్టి వాడతారు.
జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పంపిణీ:
చనిపోయిన చెక్క, గట్టి చెక్క కొమ్మలపై, అరుదుగా కోనిఫర్‌లపై పెరుగుతుంది. కొన్నిసార్లు ఈ స్టెమ్‌లెస్ పుట్టగొడుగు చికిత్స చేయబడిన చెక్కపై మరియు సజీవ చెట్ల బోలులో కనిపిస్తుంది.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ప్లూరోటస్ ఆస్ట్రేటస్).
కుటుంబం: మైసెనేసి (మైసెనేసి).
బుతువు: సెప్టెంబర్ - డిసెంబర్.
వృద్ధి: సమూహాలు, తరచుగా 30 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పండ్ల శరీరాల దట్టమైన కట్టలుగా, బేస్ వద్ద కలిసి పెరుగుతాయి; తక్కువ తరచుగా ఒంటరిగా
వివరణ:
ప్లేట్లు అరుదుగా ఉంటాయి, సన్నగా ఉంటాయి, కాండం వెంట పడుట, కాండం దగ్గర వంతెనలు, తెల్లగా ఉంటాయి, వయస్సుతో పసుపు రంగులోకి మారుతాయి.
టోపీ కండగలది, ఘనమైనది, గుండ్రంగా ఉంటుంది, సన్నని అంచుతో ఉంటుంది; ఆకారం చెవి ఆకారంలో లేదా దాదాపు గుండ్రంగా ఉంటుంది (ముఖ్యంగా కాండంలో).
గుజ్జు తెల్లగా, దట్టంగా ఉంటుంది, యువ పుట్టగొడుగులలో మృదువైన మరియు జ్యుసి, తరువాత గట్టి మరియు పీచుగా ఉంటుంది.
టోపీ యొక్క ఉపరితలం మృదువైనది, నిగనిగలాడేది, తరచుగా ఉంగరాలతో ఉంటుంది.
కొమ్మ పొట్టిగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు దాదాపుగా కనిపించదు, దట్టంగా, నిరంతరంగా, అసాధారణంగా లేదా పార్శ్వంగా ఉంటుంది, బేస్ వైపు ఇరుకైనది, తరచుగా వక్రంగా ఉంటుంది.
యువ పుట్టగొడుగులలో, టోపీ కుంభాకారంగా ఉంటుంది మరియు చుట్టబడిన అంచుతో ఉంటుంది.
రుచికరమైన తినదగిన పుట్టగొడుగు. కాండం లేకుండా యువ తెల్లని గుండ్రని పుట్టగొడుగులను సేకరించడం మంచిది (టోపీ వ్యాసం 10 సెం.మీ వరకు); పాత పుట్టగొడుగులలో, కాండం తినదగనిది. ఇది సార్వత్రికంగా ఉపయోగించబడుతుంది - సూప్‌లు మరియు రెండవ కోర్సులు, ఊరగాయలు మొదలైన వాటిలో తాజాగా ఉంటుంది.
జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పంపిణీ:
స్టంప్స్, డెడ్‌వుడ్, చనిపోయిన లేదా సజీవంగా, కానీ బలహీనమైన, వివిధ ఆకురాల్చే చెట్లు (ఓక్, బిర్చ్, పర్వత బూడిద, ఆస్పెన్, విల్లో) మీద పెరుగుతుంది, చాలా అరుదుగా - ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులు, ఉద్యానవనాలు మరియు తోటలలో కోనిఫర్లు. మన దేశంతో సహా అనేక దేశాలలో పారిశ్రామిక స్థాయిలో సాగు చేయబడింది. కృత్రిమ పరిస్థితులలో, ఇది సెల్యులోజ్ మరియు లిగ్నిన్ కలిగిన దాదాపు ఏదైనా ఉపరితలంపై పెరుగుతుంది - సాడస్ట్, షేవింగ్స్, బెరడు, కాగితం, గడ్డి, రెల్లు, పొద్దుతిరుగుడు పొట్టు.
స్థానభ్రంశం చెందిన కాళ్లు లేదా అవి లేకుండా ఇతర పుట్టగొడుగులు
చెవి ఆకారపు లెంటినెల్లస్ (లెంటినెల్లస్ కోక్లేటస్).
Auriscalpiaceae కుటుంబం.
బుతువు: వేసవి శరదృతువు.
వృద్ధి: సమూహాలలో, తరచుగా గుత్తులుగా.
వివరణ:
గోధుమ, పార్శ్వ, కఠినమైన కానీ సాగే వివిధ షేడ్స్ యొక్క కాళ్ళు, తరచుగా కలిసి పెరుగుతాయి.
ప్లేట్లు అసమానంగా ఉంటాయి, టోపీల కంటే తేలికైనవి, కాండం వెంట అవరోహణ.
మాంసం గట్టిగా, తెల్లగా, బలమైన సోంపు వాసనతో ఉంటుంది.
టోపీలు పసుపు లేదా ఎర్రటి గోధుమ రంగు, చాలా భిన్నమైన ఆకారాలు, గట్టిగా, సన్నగా ఉంటాయి.
పుట్టగొడుగు దాని గట్టిదనం మరియు బలమైన వాసన కారణంగా తినదగనిది.
జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పంపిణీ:
కుళ్ళిన చెట్ల కొమ్మలపై పెరుగుతుంది.
శరదృతువు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు (పనెల్లస్ సెరోటినస్).
కుటుంబం: మైసెనేసి (మైసెనేసి).
బుతువు: సెప్టెంబర్ ముగింపు - డిసెంబర్.
వృద్ధి: సమూహాలలో.
వృద్ధి: సమూహాలలో.
గుజ్జు దట్టంగా, తేలికగా ఉంటుంది, వయస్సుతో అది గట్టిగా మరియు రబ్బరుగా మారుతుంది.
ప్లేట్లు తరచుగా, కట్టుబడి లేదా కొద్దిగా అవరోహణ, పసుపు, వయస్సుతో ముదురు రంగులో ఉంటాయి.
టోపీ యొక్క రంగు అనేక రకాల చీకటి షేడ్స్.
కాలు పార్శ్వంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు దాదాపుగా ఉండదు, చక్కగా పొలుసులు, ఓచర్ లేదా పసుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
టోపీ కండగలది, చక్కగా యవ్వనంతో ఉంటుంది, కొద్దిగా శ్లేష్మం, తడి వాతావరణంలో మెరుస్తూ ఉంటుంది.
చిన్నతనంలో తినదగినది; పరిపక్వ పుట్టగొడుగులు కఠినమైనవి మరియు మందపాటి తొక్కలను కలిగి ఉంటాయి. మరిగే తర్వాత అది రెండవ కోర్సులు మరియు ఊరగాయలలో ఉపయోగించవచ్చు.
జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పంపిణీ:
ఇది ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులలో, ఆకురాల్చే జాతుల నాచుతో కూడిన డెడ్‌వుడ్‌లో పెరుగుతుంది. +5 ° C నుండి ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కరిగే సమయంలో పండును భరించగలదు.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ప్లూరోటస్ కార్నూకోపియే).
కుటుంబం: మైసెనేసి (మైసెనేసి).
బుతువు: మే ముగింపు - అక్టోబర్.
వృద్ధి: సమూహాలలో.
వివరణ:
మాంసం తెల్లగా, కండకలిగినది, వయస్సుతో గట్టిపడుతుంది, కొంచెం పిండి వాసనతో ఉంటుంది.
కాండం వెంట చాలా అవరోహణ రికార్డులు, అరుదుగా, ఇరుకైన, తెల్లగా ఉంటాయి.
టోపీ అణగారిన, గరాటు ఆకారంలో, కొమ్ము ఆకారంలో, ఫాన్ లేదా లేత పసుపు-ఓచర్. టోపీ అంచు తరచుగా ఉంగరాలగా ఉంటుంది.
కొమ్మ విపరీతమైనది, అరుదుగా మధ్య లేదా పార్శ్వంగా ఉంటుంది, బేస్ వైపు ఇరుకైనది, ఘనమైనది, లేత లేదా లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగు చిన్నతనంలో తినదగినది; ముందు వంట అవసరం.
జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పంపిణీ:
స్టంప్స్ మరియు పడిపోయిన గట్టి చెక్క (ఎల్మ్, ఆస్పెన్, బిర్చ్, ఓక్, మాపుల్, పర్వత బూడిద) మీద పెరుగుతుంది.
కొవ్వు పంది (టాపినెల్లా అట్రోటోమెంటోసస్).
కుటుంబం: టాపినెల్లా (టాపినెల్లేసి).
బుతువు: జూలై - అక్టోబర్.
వృద్ధి: ఒంటరిగా.
వివరణ:
టోపీ కుంభాకారంగా, మందంగా, స్వెడ్ ఉపరితలంతో, గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
ప్లేట్లు అవరోహణ, తరచుగా, ఓచర్-పసుపు.
పల్ప్ కరుగుతుంది, కట్ మీద చీకటి, కాస్టిక్.
లెగ్ అసాధారణమైనది, వంగినది, దాని మొత్తం పొడవుతో చీకటి పైల్తో కప్పబడి ఉంటుంది.
తినదగిన సమాచారం విరుద్ధమైనది.
జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పంపిణీ:
ఇది శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవులలో స్టంప్స్ లేదా శంఖాకార చెట్ల పడిపోయిన ట్రంక్లలో పెరుగుతుంది, ప్రధానంగా స్ప్రూస్ మరియు పైన్స్. మన దేశంలో, ఇది యూరోపియన్ భాగంలో, కాకసస్ మరియు పశ్చిమ సైబీరియాలో పంపిణీ చేయబడుతుంది.