కావలసినవి ఇంట్లో తయారుచేసిన బంగాళదుంపలు
| బంగాళదుంపలు | 5.0 (ముక్క) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 100.0 (గ్రా) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
| కోడి గుడ్డు | 3.0 (ముక్క) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 2.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. గుడ్లు, పిండి, ఉప్పు ఒక మందపాటి పిండిలో కలుపుతారు. బాణలిలో నూనె పోస్తారు, బంగాళాదుంప ముక్కలను పిండిలో ముంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వండిన వంటకాన్ని బాగా వేడిగా వడ్డించండి. బాన్ అపెటిట్!
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 247.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 14.7% | 5.9% | 680 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 5.3 గ్రా | 76 గ్రా | 7% | 2.8% | 1434 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 18.4 గ్రా | 56 గ్రా | 32.9% | 13.3% | 304 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 16.3 గ్రా | 219 గ్రా | 7.4% | 3% | 1344 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 14 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1 గ్రా | 20 గ్రా | 5% | 2% | 2000 గ్రా |
| నీటి | 50.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.2% | 0.9% | 4537 గ్రా |
| యాష్ | 0.8 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.07 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 56.9 mg | 500 mg | 11.4% | 4.6% | 879 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 18.9% | 214 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.6798 mg | 20 mg | 8.4% | 3.4% | 1191 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.8 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.8% | 1050 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.3% | 3150 గ్రా |
| సోడియం, నా | 30.3 mg | 1300 mg | 2.3% | 0.9% | 4290 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.3% | 1761 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 71.7 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1116 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 267.3 mg | 2300 mg | 11.6% | 4.7% | 860 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 465.7 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 45.2 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 65.5 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 గ్రా |
| లిథియం, లి | 26.1 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1585 mg | 2 mg | 7.9% | 3.2% | 1262 గ్రా |
| రాగి, కు | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 గ్రా |
| నికెల్, ని | 2.1 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 1.8 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.4529 mg | 12 mg | 3.8% | 1.5% | 2650 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 14.8 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.8 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 103.8 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 247,7 కిలో కేలరీలు.
ఇంటిలో తయారు చేసిన బంగాళదుంపలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి: కోలిన్ - 11,4%, విటమిన్ E - 46,7%, క్లోరిన్ - 11,6%, కోబాల్ట్ - 39%
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రాముల ఇంట్లో తయారు చేసిన బంగాళదుంపలు
- 77 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 247,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి ఇంట్లో తయారుచేసిన బంగాళాదుంపలు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు