ఎంతసేపు రుసులా ఉడికించాలి?

ఉడకబెట్టడానికి ముందు, రుసులా, ధూళి నుండి శుభ్రం చేయండి, చల్లటి నీరు పోయాలి, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

రుసులా వేయించడానికి ముందు, మీరు దానిని ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు.

రుసుల ఉడికించాలి ఎలా

మీకు అవసరం - రుసులా, వంట నీరు, ఉప్పు

1. రుసులా ఉడకబెట్టడానికి ముందు, చిన్న, బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పుట్టగొడుగులను మాత్రమే ఉడకబెట్టడం వలన, బాగా క్రమబద్ధీకరించడం అవసరం.

2. పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటితో బాగా కడిగి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.

3. పుట్టగొడుగులపై చల్లటి నీరు పోయాలి, తద్వారా దాని వాల్యూమ్ పుట్టగొడుగుల వాల్యూమ్ కంటే రెండు రెట్లు ఉంటుంది.

4. మీడియం వేడి మీద, ఒక మరుగు కోసం వేచి ఉండండి, తరువాత దానిని తగ్గించండి.

5. పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టినప్పుడు కనిపించే నురుగును తొలగించాలి.

6. మీరు ఉప్పు, కొన్ని నల్ల మిరియాలు మరియు బే ఆకులను కూడా జోడించాలి.

7. నీరు ఉడికిన 30 నిమిషాల తర్వాత కుక్ రుసులా ఉండాలి.

8. ఇతర పుట్టగొడుగుల మాదిరిగా కాకుండా, రుసులా ఉడకబెట్టిన తర్వాత మిగిలిన నీటిని ఉపయోగించలేము.

రుసుల ఉప్పు ఎలా

ఉత్పత్తులు

రుసుల - 1 కిలో

వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగం

కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

బ్లూబెర్రీ ఆకులు - అనేక ముక్కలు

ఉల్లిపాయలు - 1 చిన్న ఉల్లిపాయ

ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు

రుసులా ఎంత కాలం మరియు ఎలా ఉప్పు వేయాలి

ధూళి నుండి తాజా రుసులా శుభ్రం చేయండి, మెత్తగా శుభ్రం చేసుకోండి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి. వెల్లుల్లి పై తొక్క, సన్నని రేకులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులకు జోడించండి. బ్లూబెర్రీ మొలకలతో రుసులాను కవర్ చేసి, చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో 12 గంటలు వదిలివేయండి. తరువాత తరిగిన ఉల్లిపాయతో చల్లి, పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేసి బాగా కలపాలి. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో రుసులాను అమర్చండి, కూజా నిండిపోయే వరకు రుసులాను మూసివేసి నివేదించండి. 30 రోజుల తరువాత, మీ ఉప్పగా ఉండే రుసుల సిద్ధంగా ఉంది!

గడ్డకట్టే ముందు రుసులా ఉడికించాలి

1. రుసులాను నీటిలో మెత్తగా శుభ్రం చేసుకోండి.

2. రుస్సులా ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, నీరు, ఉప్పు వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

3. వంట చేసిన తరువాత, రుసులాను ఒక జల్లెడలో ఉంచి, నీరు పోయే వరకు వేచి ఉండి, ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉంచండి.

4. ఫ్రీజర్‌లో రుసులా తొలగించండి.

గడ్డకట్టిన తరువాత, పుట్టగొడుగులు ఆరు నెలలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించాల్సిన అవసరం ఉంది మరియు తరువాత అదనపు వంట వర్తించబడుతుంది - వేయించడానికి లేదా ఉడకబెట్టడం.

ఉడకబెట్టిన పులుసులో రుసులా ఉడికించాలి

ముడి నూనె ఒక పౌండ్కు 2 టేబుల్ స్పూన్ల పొద్దుతిరుగుడు నూనె, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు మూలికలు అవసరం.

రుసులాను పూర్తిగా శుభ్రం చేసి శుభ్రం చేసుకోండి, ఉప్పునీటిలో వేసి నిప్పు పెట్టండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, తరువాత వేడిచేసిన నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు, కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో సర్వ్ చేయాలి.

సలాడ్‌లో రుసులా ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు

రుసుల - 100 గ్రాములు

కోడి గుడ్డు - 2 ముక్కలు

మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 కొమ్మ

నింపడం కోసం

కూరగాయల నూనె - 30 గ్రాములు

ఉప్పు, వెనిగర్, మిరియాలు - రుచికి (వెనిగర్ నిమ్మరసంతో భర్తీ చేయవచ్చు)

రుసులా సలాడ్ రెసిపీ

1. రుసులా ఉడకబెట్టండి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.

2. గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క, చల్లబరుస్తుంది మరియు ఘనాలగా కట్ చేయాలి.

3. రుసులతో గుడ్లు కదిలించు.

4. డ్రెస్సింగ్ కోసం - కూరగాయల నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.

5. మెత్తగా తరిగిన మెంతులుతో సలాడ్ చల్లుకోండి.

రుసుల గురించి మనోహరమైన వాస్తవాలు

- రుసులాను శంఖాకార మరియు ఆకురాల్చే, మిశ్రమ అడవులలో లేదా చిత్తడిలో కూడా చూడవచ్చు. మీరు వాటిని మేలో సేకరించడం ప్రారంభించవచ్చు మరియు అక్టోబర్‌లో పూర్తి చేయవచ్చు: ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వర్షం పడుతుంది.

- అన్ని రుసులాలో టోపీ లోపలి భాగంలో తెల్లటి పలకలు ఉంటాయి మరియు అన్నింటికీ తెల్లటి కాళ్ళు, ఉంగరాలు లేవు, ప్రమాణాలు లేదా చలనచిత్రాలు లేవు. రుసులాలో కోత తెల్లగా ఉంటుంది.

- రుసులాను సేకరించేటప్పుడు, అవి చాలా పెళుసుగా ఉన్నాయని మీరు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. రుసులా సాధారణంగా ఇతర పుట్టగొడుగుల నుండి విడిగా సేకరిస్తారు, తద్వారా ఇతర తడి పుట్టగొడుగుల నుండి అటవీ శిధిలాలు విరిగిన రసూల్స్‌తో కలవవు. శుభ్రపరిచేటప్పుడు రుసులా విరిగిపోకుండా ఉండటానికి, వేడినీటితో వెంటనే వాటిని కొట్టడం మంచిది.

- రుసులా యొక్క టోపీ నుండి ఈ చిత్రాన్ని సులభంగా తొలగించవచ్చు, కానీ మీరు దీన్ని చేయనవసరం లేదు, ఎందుకంటే కొన్నిసార్లు దీనికి కృతజ్ఞతలు, వంట సమయంలో పుట్టగొడుగు వేరుగా పడదు.

- రుసులాకు చేదు రుచి ఉంటే, అది తీవ్రమైన రుసులా. చేదును వదిలించుకోవడానికి, పుట్టగొడుగులను ఉప్పుతో చల్లి, రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు, తరువాత ఉడకబెట్టండి.

- రుసుల చేదుగా ఉంటే, టోపీపై ఉన్న చిత్రం నుండి వాటిని శుభ్రం చేయడం అవసరం. అదే సమయంలో, ఎరుపు రుసులా చాలా తరచుగా చేదుగా ఉంటుంది - మీరు మొదట వాటిని మాత్రమే శుభ్రం చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. శుభ్రపరచడం చేదును వదిలించుకోవడానికి సహాయం చేయకపోతే, మీరు నీటిని మార్చి రుసులాను మరో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.

- రుసుల యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 19 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు మాత్రమే.

- రుసులా యొక్క ప్రయోజనాలు విటమిన్ బి 1 (నాడీ వ్యవస్థను నియంత్రిస్తాయి), బి 2 (చర్మం, గోర్లు, జుట్టు యొక్క పెరుగుదల మరియు ఆరోగ్యం), సి (శరీరంలో రోగనిరోధక ప్రక్రియలు), ఇ (కణ త్వచాల రక్షణ) మరియు పిపి (ప్రసరణ వ్యవస్థ ఆరోగ్యం).

రుసుల సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

సూప్ ఉత్పత్తులు (4 లీటర్ సాస్పాన్)

రుసుల - 300 గ్రాములు

నూడుల్స్ మంచివి

బంగాళాదుంప - 3 మీడియం బంగాళాదుంపలు

ఉల్లిపాయలు - 1 తల

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

బే ఆకు - ఒక జత ఆకులు

నల్ల మిరియాలు - కొన్ని బటానీలు

తాజా మెంతులు - కొన్ని కొమ్మలు

ఉప్పు - రుచి చూడటానికి

వెన్న - 3 × 3 సెం.మీ క్యూబ్

పుల్లని క్రీమ్ - రుచికి

రుసుల సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

1. రుసుల పై తొక్క, కడగడం మరియు కత్తిరించడం. బంగాళాదుంపలను పై తొక్క మరియు 1 సెంటీమీటర్ ఘనాలగా కట్ చేయాలి.

2. ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి, రుసులా ఉంచండి, ఒక మరుగు తీసుకుని 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు చేర్పులు వేసి, వంట కొనసాగించండి.

3. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, క్యారెట్లను ముతక తురుము మీద వేయండి.

4. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, దానిపై వెన్న కరిగించి, ఉల్లిపాయలు వేసి ఉల్లిపాయలు వేయించడానికి కొన్ని నిమిషాల తరువాత - క్యారెట్లు.

5. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను మరో 5 నిమిషాలు వేయించి, తరువాత వేయించడానికి సూప్‌లో ఉంచండి. నూడుల్స్ వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

6. సోర్ క్రీం మరియు తరిగిన మెంతులుతో రుసులా సూప్ వడ్డించండి.

ఉడికించిన రుసుల చిరుతిండి

ఉత్పత్తులు

రుసులా - 250-350 గ్రాములు

పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1-2 ఈకలు

పాలకూర ఆకులు-3-4 ఆకులు

హామ్ - 25 గ్రాములు

కూరగాయల నూనె - 1-2 టీస్పూన్లు

పార్స్లీ (మెంతులుతో భర్తీ చేయవచ్చు) - 1 చిన్న మొలక

ఉప్పు - రుచి చూడటానికి

రుసులా స్నాక్ రెసిపీ

1. రుసులా ఉడకబెట్టండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.

2. పాలకూర, ఉల్లిపాయలు, మూలికలను నీటితో కడిగి రుమాలు తో ఆరబెట్టండి.

3. ఉల్లిపాయను కోసి మూలికలను కోయండి.

4. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, రుసులా, మూలికలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కలపండి.

5. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కూరగాయల నూనెతో పోయాలి.

6. మళ్ళీ కదిలించు.

7. పాలకూర ఆకులను ఒక ఫ్లాట్ డిష్ లేదా ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు వాటిపై చిరుతిండి.

8. హామ్‌ను సన్నగా కోసి రోల్స్‌గా చుట్టండి.

9. ఆకలిని రోల్స్ తో అలంకరించండి.

10. పైన పార్స్లీ యొక్క మొలక ఉంచండి.