కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

తాజా కాలీఫ్లవర్‌ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌గా విభజించి 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఘనీభవించిన కాలీఫ్లవర్‌ను 15-17 నిమిషాలు డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా ఉడికించాలి.

కాలీఫ్లవర్‌ను డబుల్ బాయిలర్‌లో 25 నిమిషాలు, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి - 15 నిమిషాలు.

కాలీఫ్లవర్ ఎలా ఉడికించాలి

మీకు అవసరం - కాలీఫ్లవర్, నీరు

1. ఆకుల నుండి కాలీఫ్లవర్ పై తొక్క, పుష్పగుచ్ఛాలపై ఉన్న నల్లని మచ్చలను కత్తిరించి కడగాలి.

2. కొమ్మ వెంట క్యాబేజీని కత్తిరించండి.

3. కాలీఫ్లవర్‌ను ఫ్లోరెట్స్‌గా విభజించండి.

4. ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోసి నిప్పు పెట్టండి.

5. నీటికి ఉప్పు వేయండి.

6. క్యాబేజీని ఉడికించిన నీటిలో ఉంచండి.

7. వంట సమయంలో క్యాబేజీ నల్లబడకుండా ఉండటానికి వెనిగర్ ను నీటిలో పోయాలి.

8. మీడియం వేడితో క్యాబేజీని 20 నిమిషాలు మీడియం ఉడకబెట్టండి.

9. కాలీఫ్లవర్‌ను ఒక కోలాండర్‌లో ఉంచండి.

మీ కాలీఫ్లవర్ వండుతారు!

మైక్రోవేవ్‌లో కాలీఫ్లవర్ ఎలా ఉడికించాలి

1. కాలీఫ్లవర్ (500 గ్రాములు) కడిగి, ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను వేరు చేసి, మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్‌లో మధ్యలో పుష్పగుచ్ఛాలతో ఉంచండి, మధ్య నుండి పుడుతుంది.

2. కొద్ది మొత్తంలో నీరు వేసి, మైక్రోవేవ్‌లో వంటలను ఉంచండి, మైక్రోవేవ్ మూతతో ముందే కవరింగ్ చేయండి.

3. 800 వాట్స్ వద్ద 5 నిమిషాలు -7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. ఉప్పుతో సీజన్, మరో 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఆవిరి చేయాలి

1. కాలీఫ్లవర్‌ను బాగా కడగాలి, చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లుగా విభజించి మల్టీకూకర్ ట్రేలో ఉంచండి.

2. క్యాబేజీలో సగం కప్పడానికి మరియు మూత మూసివేయడానికి కంటైనర్లో తగినంత నీరు పోయాలి.

3. స్టీమర్ మోడ్‌లో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కాలీఫ్లవర్ ఆవిరి ఎలా

1. మొదట, వంటలను సిద్ధం చేయండి. ఆవిరి వంట కోసం, మీకు డబుల్ బాయిలర్ లేదా సాస్పాన్ మరియు లోహ జల్లెడ యొక్క సాధారణ నిర్మాణం అవసరం.

2. కాలీఫ్లవర్‌ను బాగా కడగాలి, చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లుగా విడదీసి, ఒక జల్లెడలో వేసి మూతతో కప్పండి.

3. నిప్పు మీద ఉంచండి, నీరు మరిగించండి.

4. క్యాబేజీని టెండర్ వరకు ఉడికించాలి, దానిని కత్తితో తనిఖీ చేయవచ్చు.

5. ఉపయోగం ముందు తేలికగా ఉప్పు.

వేయించడానికి ముందు కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి

వేయించడానికి ముందు కాలీఫ్లవర్ ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు, కానీ కాండం పెద్దగా ఉంటే, ఉడకబెట్టడం వాటిని మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

1. కాలీఫ్లవర్ కడగాలి, ఆకులు తొలగించండి.

2. క్యాబేజీని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విడదీయండి.

3. పొయ్యి మీద నీటితో ఒక సాస్పాన్ ఉంచండి, క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాల పూర్తి కవరేజ్ లెక్కింపుతో నీరు పోయాలి.

4. నీరు మరియు ఉప్పు ఉడకబెట్టండి.

5. క్యాబేజీని తగ్గించండి.

6. తక్కువ వేడి మీద 7 నిమిషాలు సగం ఉడికించాలి వరకు ఉడికించాలి.

7. వేడి నుండి తీసివేసి, కోలాండర్ ఉపయోగించి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

8. క్యాబేజీ వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

కాలీఫ్లవర్ క్యాబేజీ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

కాలీఫ్లవర్ క్యాబేజీ సూప్ ఉత్పత్తులు

కాలీఫ్లవర్ - 300 గ్రాముల తాజా లేదా 500 గ్రాముల స్తంభింప

చికెన్ (కొవ్వు, రసం కోసం - కాళ్లు లేదా తొడలు) - 200 గ్రాములు

బంగాళాదుంప - 3 ముక్కలు

ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

టమోటా - 1 ముక్క

వెల్లుల్లి - 2 ప్రాంగులు

ఆకుకూరలు, తులసి, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

కాలీఫ్లవర్ క్యాబేజీ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

1. 5 లీటర్ సాస్పాన్లో 4 లీటర్ల నీరు పోసి, నిప్పు మీద ఉంచి, మరిగేటప్పుడు, చికెన్ వేసి, 20 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై మాంసాన్ని ఉంచి చల్లబరుస్తుంది, ఎముకల నుండి వేరు చేసి ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తిరిగి వెళ్లండి.

2. క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, కోయండి, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.

3. బంగాళాదుంపలను పై తొక్క మరియు పాచికలు, ఉడకబెట్టిన పులుసులో జోడించండి; క్యాబేజీని చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించండి.

4. క్యాబేజీ సూప్ ఉప్పు మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి.

5. టొమాటో మీద వేడినీరు పోయాలి, పై తొక్క, కత్తిరించి క్యాబేజీ సూప్‌లో కలపండి.

6. క్యాబేజీ సూప్‌ను మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మూలికలు మరియు సోర్ క్రీంతో కాలీఫ్లవర్ సూప్ సర్వ్ చేయండి.

శీతాకాలం కోసం కాలీఫ్లవర్

శీతాకాలం కోసం మీరు కాలీఫ్లవర్ పండించాల్సిన అవసరం ఉంది

క్యాబేజీ - 2 కిలోగ్రాములు

1 లీటరు నీరు

వెనిగర్ 9% - సగం టేబుల్ స్పూన్

ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

లవంగాలు - 5 ముక్కలు

మెంతులు మరియు పార్స్లీ - ఒక్కొక్కటి 5 కొమ్మలు

శీతాకాలం కోసం కాలీఫ్లవర్ pick రగాయ ఎలా

1. కాలీఫ్లవర్‌ను ఫ్లోరెట్స్‌గా విభజించండి.

2. పుష్పగుచ్ఛాలను ఉప్పు వేడినీటిలో ముంచి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

3. కాలీఫ్లవర్‌ను కోలాండర్‌లో ఉంచి చల్లటి నీటితో చల్లబరుస్తుంది.

4. క్యాబేజీని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి, మెంతులు మరియు పార్స్లీ ద్వారా పొరలుగా వేయండి.

5. వేడి మెరీనాడ్తో పోయాలి (నీరు, ఉప్పు, చక్కెర, లవంగాలు కలపండి, ఉడకబెట్టండి, వేడిని ఆపి వెనిగర్ జోడించండి).

6. క్యాబేజీ జాడీలను క్రిమిరహితం చేయండి - 10 నిమిషాలు.

ఎనామెల్ గిన్నెలో కాలీఫ్లవర్ ఉడకబెట్టడం మంచిది.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

కాలీఫ్లవర్‌ను తెల్లగా ఎలా చేయాలి?

మీరు కాలీఫ్లవర్‌కు మంచు-తెలుపు రంగు ఇవ్వవచ్చు. ఇది చేయుటకు, దీనిని ఓపెన్ పాన్లో అదనంగా ఉడికించాలి:

- లేదా పాలు (300 లీటర్ల నీటికి 2 మి.లీ);

- లేదా 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం;

- లేదా సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క అనేక స్ఫటికాలు;

- లేదా వెనిగర్ సారాంశం.

కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి ఏ నీటిలో?

ఎనామెల్ సాస్పాన్లో ఒక మూత కింద కొద్దిగా నీటిలో కాలీఫ్లవర్ ఉడకబెట్టండి. వంట చివరిలో, వండిన క్యాబేజీని పాన్ నుండి బయట పెట్టాలి.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు శక్తి విలువ

తెల్ల క్యాబేజీ కంటే కాలీఫ్లవర్‌లో ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. మానవ శరీరానికి విటమిన్ సి సరఫరా చేయడానికి కేవలం 50 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్ సరిపోతుంది.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధుల (కడుపులో బరువు, పొట్టలో పుండ్లు, కడుపు పుండు), ఎండోక్రైన్, శ్వాసకోశ వ్యాధులు మరియు మూత్ర నాళాల వ్యాధుల చికిత్సలో కాలీఫ్లవర్ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

కాలీఫ్లవర్ పిల్లలకు చాలా ఉపయోగపడుతుంది.

తాజా కాలీఫ్లవర్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 10 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు. స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 2 నెలల కన్నా ఎక్కువ కాదు.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్

కాలీఫ్లవర్ తక్కువ కేలరీల ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. 100 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్‌లో 21 కేలరీలు ఉంటాయి.

తాజా కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి

కాచన్ తాజా ఆకులతో ఏకరీతి తెల్లటి రంగులో ఉండాలి, మచ్చలేనిది కాదు. స్తంభింపచేసిన క్యాబేజీని పారదర్శక సంచిలో ఎంచుకోవడం మంచిది - క్యాబేజీ మంచు లేకుండా ఉండాలి, తేలికపాటి రంగులో మరియు మధ్యస్థ పుష్పగుచ్ఛాలతో ఉండాలి.

కాలీఫ్లవర్ ధర

1 కిలోల తాజా కాలీఫ్లవర్ ధర - 250 రూబిళ్లు, స్తంభింపచేసినది - 200 రూబిళ్లు నుండి. (జూన్ 2017 నాటికి డేటా). మీరు తాజా కాలీఫ్లవర్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు ఎక్కువ ప్రయోజనాలను ఎంచుకుంటున్నారని గుర్తుంచుకోండి, కానీ ఆకులు మరియు స్టంప్స్ కారణంగా, తక్కువ ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తి బరువు. మరియు స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్‌ను ఎంచుకోవడం తక్కువ ప్రయోజనం, కానీ అర్థమయ్యే మొత్తం మరియు తయారీ సౌలభ్యం.

మా కాలీఫ్లవర్ గ్రేవీ వంటకాలను చూడండి!

మిల్క్ సాస్‌తో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్

ఉత్పత్తులు

కాలీఫ్లవర్ - 450 గ్రాములు (ఘనీభవించినవి)

పాలు - 1,5 కప్పులు

వెన్న - 50 గ్రాములు

టొమాటో హిప్ పురీ - టేబుల్ స్పూన్

పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్

వెల్లుల్లి - రెండు ప్రాంగులు

ఉప్పు - 1,5 టీస్పూన్లు

నీరు - 1 లీటర్

ఉత్పత్తుల తయారీ

1. ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని నూనె లేకుండా ఒక స్కిల్లెట్లో 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పిండి నట్టి వాసన పడుతుంది.

2. ఒలిచిన రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలను కోయండి.

3. పాలను 60 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

వంట కాలీఫ్లవర్

1. కాలీఫ్లవర్ ఉడకబెట్టండి. ఇది చేయుటకు, 450 గ్రాముల ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను వేడినీటిలో ఉంచండి, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పుతో ఉప్పు వేయాలి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

2. నీటిని తీసివేసి, ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను ఒక కోలాండర్‌లో ఉంచండి.

సాస్ తయారీ

వంట యొక్క ప్రతి దశలో పదార్థాలను ఎల్లప్పుడూ కదిలించండి.

1. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి 50 గ్రాముల వెన్న కరిగించాలి. అగ్ని చిన్నది.

2. టొమాటో హిప్ పురీ, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, కాల్చిన పిండి జోడించండి.

3. తాపన ఆపకుండా చిన్న భాగాలలో పాలు పోయాలి.

4. పాలు చివరి భాగాన్ని కలిపిన తరువాత 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి

5. వెల్లుల్లి వేసి, కదిలించు, వెంటనే వేడి చేయడం ఆపండి.

క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి సాస్ మీద పోయాలి.