కొన్నిసార్లు స్వల్పంగానైనా నిర్లక్ష్యం, ఉతకని పండు, అసహ్యకరమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది - అజీర్ణం లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు. మరియు ఇది ఇంకా చెత్త కేసు కాదు. ఆహార విషం పాతది, ఉతకని లేదా హానికరమైన హానిని ఎలా నివారించాలి?
ఫుడ్ పాయిజనింగ్ అంటే ఏమిటి
ఒక విషం, ఒక టాక్సిన్, ఒక బాక్టీరియం శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, దాని రుగ్మత ఏర్పడుతుంది, ఇది జీర్ణ రుగ్మతగా వ్యక్తమవుతుంది. కడుపులో, విష పదార్థాలు వేగంగా గుణించి మంటను కలిగిస్తాయి. నిర్జలీకరణం జరుగుతుంది, ద్రవం యొక్క వడపోత మరియు రక్త నాళాల పారగమ్యత చెదిరిపోతాయి - మనకు విషం యొక్క విలక్షణమైన చిత్రం ఉంది: వదులుగా ఉన్న బల్లలు, వాంతులు, ప్రేగులలో నొప్పి. ఇంకా, టాక్సిన్స్ రక్తప్రవాహంలోకి చొచ్చుకుపోయి తీవ్రమైన మత్తుకు కారణమవుతాయి, ఇది ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదల, ఒత్తిడి తగ్గడం మరియు స్పృహ కోల్పోవడం వంటి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
చాలా విషాలు సమస్యలు లేకుండా పోతాయి, కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో, చికిత్స అవసరం, ఇది విషాన్ని తొలగించడం మరియు శరీరంలో కోల్పోయిన ద్రవాన్ని తిరిగి నింపడం. మరియు తరువాత - జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పునరుద్ధరణ.
విషం నివారించడానికి మీరు ఏమి చేయాలి
వేసవిలో చేపలు లేదా సోర్ క్రీం వంటి కొన్ని ఆహారాలు ప్రమాదకరమైనవి. మరియు కొన్ని ఉత్పత్తులు చాలా ప్రమాదకరం కాదు, కానీ అవి మీకు నిజంగా హాని కలిగిస్తాయి. ఉల్లంఘనలు లేకుండా సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిన మరియు రవాణా చేయబడిన ఏదైనా ఉత్పత్తి ప్రమాదకరం కాదు, అలాగే తయారీదారు లేదా వినియోగదారు యొక్క స్వల్ప లోపాల వద్ద ఏదైనా ప్రమాదకరం.
ఉత్పత్తుల ఎంపిక, ప్రాసెసింగ్ మరియు పరిశుభ్రత కోసం నియమాలను గమనించడం ద్వారా, మీరు ఆహార విషం యొక్క ప్రమాదాన్ని సున్నాకి తగ్గిస్తారు.
కాబట్టి, గడువు తేదీ, నిల్వ పరిస్థితులు మరియు వ్యవధితో ప్యాకేజీలపై లేబుల్‌లను చదవండి. వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలి, అన్ని ఉత్పత్తులు ముడతలు మరియు మొత్తం కాదు. కూరగాయలు మరియు పండ్లు - డెంట్లు లేవు, రంగులో లక్షణ మార్పులు లేవు, రసం ప్రవహిస్తుంది.
వంట చేయడానికి లేదా తినడానికి ముందు ఉత్పత్తులను బాగా కడగాలి మరియు కూరగాయలు మరియు పండ్లను వేడినీటితో ముంచవచ్చు. వంట చేసేటప్పుడు, నేను నా చేతులను కడగడం, ప్రత్యేకంగా మీరు ఆహార వర్గాలను మార్చినట్లయితే - ఉదాహరణకు, కూరగాయలను తొక్కడానికి ముందు మాంసం కత్తిరించిన తర్వాత.
ఆరుబయట వంట చేసేటప్పుడు, చెరువులు లేదా ప్రశ్నార్థక వనరుల నుండి నీటిని ఉపయోగించవద్దు. ఉడికించిన ఆహారాన్ని కంటైనర్లలో ఉంచండి లేదా రేకులో కట్టుకోండి. యాంటీ బాక్టీరియల్ చొరబాటుతో మీ చేతులను కడుక్కోండి లేదా తడి తొడుగులతో తుడవండి.
అత్యంత ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తులు
సాధారణంగా తీవ్రమైన విషం మరియు విషప్రయోగానికి కారణమయ్యే ఉత్పత్తులు:
- పుట్టగొడుగులు - తినదగినవి మరియు సాధారణమైనవి, అవి పర్యావరణం నుండి విషాన్ని గ్రహిస్తాయి. పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ పండిస్తారు అనేది చాలా ముఖ్యం. అడవిలోకి వెళ్లే కొద్దీ పుట్టగొడుగు సురక్షితంగా ఉంటుంది. యాదృచ్ఛిక మష్రూమ్ పికర్స్ నుండి లేదా ఆకస్మిక మార్కెట్లలో పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేయవద్దు - ముఖ్యంగా ఊరగాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలతో "మారువేషంలో", అవి అసలు ఏమిటో మరియు అవి ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయో గుర్తించడం మరింత కష్టం.
- తయారుగా ఉన్న ఆహారం - ప్రమాదకరమైన బొటూలిజం యొక్క సంభావ్య “క్యారియర్లు” మరియు ఇతర బ్యాక్టీరియా యొక్క పునరుత్పత్తి. మీలో అనుమానాన్ని రేకెత్తించే ఏదైనా తయారుగా ఉన్న ఆహారం, దాన్ని విసిరేయడం మంచిది, విధిని ప్రలోభపెట్టవద్దు.
- నకిలీ చేయడానికి సులభమైన ఉత్పత్తులలో ఆల్కహాల్ అగ్రగామి. దీనికి వాడే మిథైల్ ఆల్కహాల్ ప్రాణాంతకం కావచ్చు. మరియు నమ్మదగిన దుకాణం కూడా నాణ్యమైన మద్యం యొక్క హామీ కాదు.
విషం యొక్క మొదటి అనుమానంతో ఏమి చేయాలి
ప్రారంభించడానికి, ఆహారాన్ని తినడం మానేయండి - ఆహారం సూక్ష్మజీవులను గుణించటానికి అనుమతిస్తుంది మరియు కడుపు గోడలను చికాకుపెడుతుంది.
వాంతిని ప్రేరేపించడానికి వీలైనంత ఎక్కువ నీరు త్రాగాలి, తరువాత సక్రియం చేసిన బొగ్గును తాగండి - 10 కిలోల మాత్ర. ఈ సమయంలో, అంబులెన్స్ బృందానికి కాల్ చేయండి, ఇది ప్రథమ చికిత్స ముగింపు.