1. మీరు సరైన కాడ్ లివర్‌ని చూస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి, ఒకసారి చూడండి ఫ్యాక్టరీ మార్కింగ్మూత మీద చిత్రించబడి ఉంటుంది. తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క కలగలుపు గుర్తు “” - <span style="font-family: arial; ">10</span> రెండవ వరుస ప్రారంభంలో ఈ సంఖ్యల కోసం చూడండి.
2. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, అన్నింటిలో మొదటిది, అత్యధిక నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తులకు శ్రద్ధ వహించండి. చాలా తరచుగా, ఘనీభవించిన కాలేయం గ్రేడ్ 1 క్యాన్డ్ ఫుడ్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. దీని అర్థం ఉత్పత్తి తక్కువ రుచికరమైన మరియు లేతగా ఉంటుంది.
3. తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా చదవండి మరియు "తాజా కాలేయం నుండి తయారైనది" అని చెప్పేవారికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి మరియు ఇంకా మంచిది: "తాజా కాలేయం నుండి సముద్రంలో తయారవుతుంది." ఆదర్శవంతంగా, ఇది బారెంట్స్ సముద్రం మరియు ముర్మాన్స్క్ నుండి ఒక తయారీ కర్మాగారం అయితే.
4. "లివర్ ఇన్ ముర్మాన్స్క్ స్టైల్" అమ్మకానికి ఉంది. GOST ప్రకారం, ఈ కాలేయం “మెత్తగా గ్రౌండ్” మరియు ముక్కలుగా ఉండే సాధారణ కాడ్ లివర్ కంటే చేపల మూసీలా కనిపిస్తుంది. కానీ అలాంటి అసలు ప్రదర్శన దాదాపు రుచిలో ప్రతిబింబించదు.
5. మీరు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తెరిచినప్పుడు, డబ్బాలో 85 శాతం కాలేయ ముక్కలు ఉంటే మంచిది, మరియు 15 శాతం మాత్రమే నింపడం. అధిక నాణ్యత గల కాలేయం, మీరు ఒక కూజాను కదిలించినట్లయితే, గుసగుసలాడుకోకూడదని వారు అంటున్నారు. ఆచరణలో దీన్ని ప్రయత్నించండి!