హైపోకలోరిక్ ఆహారం

ఆహారంలో తమను తాము పరిమితం చేసుకోవడం అలవాటు లేని వ్యక్తులకు, ఏదైనా ఆహారం ఇప్పటికే శిక్ష, మరియు హైపోకలోరిక్ ఆహార వ్యవస్థ నిజమైన హింస. కానీ ఇక్కడ మనం తక్షణమే రిజర్వేషన్ చేసుకోవాలి, ఈ రకమైన ఆహారం సెలవుల్లో 2-3 కిలోల బరువు తగ్గాలనుకునే యువతులకు ఎంపిక కాదు. ఈ ఆహార వ్యవస్థ వైద్య మూలాలను కలిగి ఉంది. నియమం ప్రకారం, వివిధ స్థాయిల ఊబకాయం మరియు తీవ్రమైన జీవక్రియ రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఇది సూచించబడుతుంది. కానీ మన కాలంలో, ఈ ఆహార కార్యక్రమం వైద్య వినియోగానికి మించిపోయింది. వీలైనంత త్వరగా ఆదర్శవంతమైన శరీర నిష్పత్తులను సాధించాలనుకునే వారు టేబుల్ నంబర్ 8 యొక్క "ఆకలితో" ఆహారం గురించి భయపడరు (వైద్యులు ఈ పోషకాహార వ్యవస్థ అని పిలుస్తారు). కొంచెం ఎక్కువ బరువు ఉన్న వ్యక్తులు ఈ ఆహారంలో వెళ్లడం సాధ్యమేనా మరియు ఇతర తక్కువ కేలరీల వ్యవస్థల నుండి హైపోకలోరిక్ పోషణ ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది?

ఆహారం గురించి సాధారణ సమాచారం

హైపోకలోరిక్ డైట్, లేదా టేబుల్ నంబర్ 8, సమతుల్య పోషకాహార వ్యవస్థ, మొత్తం రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్, చాలా తరచుగా, 1200 కిలో కేలరీలు మించదు. ఈ కార్యక్రమం ఊబకాయం మరియు నిశ్చల జీవనశైలిని నడిపించే వ్యక్తుల కోసం ప్రొఫెషనల్ పోషకాహార నిపుణులు రూపొందించారు. ఇది ఇతర తక్కువ కేలరీల ప్రత్యర్ధుల నుండి హైపోకలోరిక్ ఆహారాన్ని వేరుచేసే ఆహారం యొక్క సమతుల్యత. చాలా "ఆకలితో" పోషకాహార కార్యక్రమాల వలె కాకుండా, హైపోకలోరిక్ ఆహారంలో అన్ని ప్రధాన ఆహార సమూహాల నుండి ఆహారాలు ఉంటాయి.

మరియు ఇది పాల మరియు ప్రోటీన్ ఆహారాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు. హైపోకలోరిక్ వ్యవస్థ పాక్షిక పోషణను అందిస్తుంది. 3 ప్రధాన భోజనంతో పాటు, పగటిపూట మీరు 2 స్నాక్స్ తయారు చేయాలి, ఇందులో పండ్లు, పచ్చి కూరగాయలు లేదా పాలు ఉంటాయి.

ఆహారం యొక్క వ్యవధి రోగి యొక్క శరీరం యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాల ఆధారంగా వైద్యునిచే నిర్ణయించబడుతుంది. కానీ ఏ సందర్భంలోనైనా, 6 నెలల కన్నా ఎక్కువ హైపోకలోరిక్ మీద కూర్చోవడం నిషేధించబడింది. ఒక వ్యక్తి తీవ్రమైన ఊబకాయంతో బాధపడుతుంటే మరియు బరువు తగ్గడానికి అతనికి చాలా సమయం పట్టినట్లయితే, కావలసిన బరువును చేరుకునే వరకు 6-నెలల చక్రాన్ని గమనించాలి, మెయింటెనెన్స్‌తో హైపోకలోరిక్ న్యూట్రిషన్ సిస్టమ్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది. ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా అటువంటి ఆహార కోర్సు కోసం, మీరు 5 నుండి 7 కిలోల వరకు కోల్పోతారు.

హైపోకలోరీ ఎలా పని చేస్తుంది?

సాధారణ జీవితం కోసం, స్త్రీ శరీరానికి రోజువారీ 2000 కిలో కేలరీలు అవసరం అని నమ్ముతారు, మరియు మగవారికి 2500 కిలో కేలరీలు అవసరం (అయితే పోషకాహార నిపుణుల యొక్క వివిధ పాఠశాలలు కొద్దిగా భిన్నమైన సంఖ్యలను ఇవ్వవచ్చు). ఈ క్యాలరీ కంటెంట్ రోజంతా శరీరానికి శక్తిని అందించడానికి సరిపోతుంది.

కానీ ఒక వ్యక్తి నిశ్చల జీవనశైలిని నడిపిస్తే, మరియు వినియోగించే కేలరీల సంఖ్య ఖర్చు చేసిన వాటి కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, అదనపు కొవ్వు నిల్వలుగా మారుతుంది. మరియు ఈ నిల్వలు ఎక్కువ కాలం పేరుకుపోతే, ఊబకాయం యొక్క అధిక స్థాయి.

ఊబకాయం అనేది అధిక బరువు మాత్రమే కాదు, నిజమైన వ్యాధి. అటువంటి రోగులలో, కొవ్వు చర్మం కింద మాత్రమే పేరుకుపోతుంది, అంతర్గత అవయవాలు కొవ్వు నిల్వలతో నిండి ఉంటాయి, దీని కారణంగా వారు పూర్తి శక్తితో పని చేసే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతారు. ఈ సందర్భంలో, బరువు తగ్గడం ఇకపై సౌందర్యానికి సంబంధించినది కాదు, కానీ ఒక ముఖ్యమైన అవసరం. మార్గం ద్వారా, పిల్లలలో ఊబకాయం చికిత్సకు హైపోకలోరిక్ ఆహారం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

అధిక బరువును వదిలించుకోవడానికి, సాధారణంగా ఆహారంలోని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గించి, వ్యాయామం చేయడం ప్రారంభించమని సలహా ఇస్తారు. తీవ్రమైన ఊబకాయం చికిత్స యొక్క ప్రారంభ దశలో, వ్యాయామం సాధారణంగా సాధ్యం కాదు, కాబట్టి ఈ కాలంలో కేలరీలను తగ్గించడంపై ప్రధాన ప్రాధాన్యత ఉంటుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, రోజువారీ మెను యొక్క శక్తి విలువ క్లిష్టమైన 800 కిలో కేలరీలకు తగ్గించబడుతుంది. అటువంటి కేలరీల లోటుతో, కొవ్వు నిల్వల నుండి శక్తిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించడం తప్ప శరీరానికి వేరే మార్గం లేదు. బరువు తగ్గడం ఈ విధంగా ప్రారంభమవుతుంది.

హైపోకలోరిక్ డైట్ యొక్క రకాలు

బరువు తగ్గడం ప్రారంభించడానికి, రోజువారీ ఆహారం యొక్క సాధారణ కేలరీల కంటెంట్‌ను 500 కిలో కేలరీలు మాత్రమే తగ్గించడం సాధారణంగా అవసరం. కానీ మనం శరీర కొవ్వు యొక్క చాలా పెద్ద నిల్వల గురించి మాట్లాడుతుంటే, ఆహారం ఎంపికను చాలా కఠినంగా సంప్రదించాలి.

హైపోకలోరిక్ డైట్‌ను ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైద్యులు ఉపయోగిస్తున్నారు. కానీ సోవియట్ అనంతర ప్రదేశంలో మరియు పశ్చిమ దేశాలలో ఈ బరువు తగ్గించే కార్యక్రమం యొక్క ఆహారం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. మన దేశంలో, ఇరవయ్యవ శతాబ్దం మధ్యలో M. పెవ్జ్నర్ సూచించిన ప్రమాణాలు మరియు సిఫార్సుల ద్వారా వైద్యులు మార్గనిర్దేశం చేస్తారు. పాశ్చాత్య దేశాలలో, హైపోకలోరీ అవసరాలు మరింత విశ్వసనీయంగా ఉంటాయి. ఎల్లప్పుడూ సమతుల్యతతో సహా అనేక రకాల ఆహార ఎంపికలు ఉన్నాయి.

పెవ్జ్నర్ ప్రకారం, 4 రకాల హైపోకలోరీలు ఉన్నాయి, వివిధ రకాల అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తుల కోసం సంకలనం చేయబడింది:

• 1800 కిలో కేలరీలు వరకు - ఈ మెను ఎంపిక గుర్తించదగిన అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, అయితే, ఇది ఇంకా ఊబకాయం దశకు చేరుకోలేదు;
• 1500 కిలో కేలరీలు వరకు - ఈ పోషణ వ్యవస్థ ఊబకాయం యొక్క మొదటి దశ ఉన్న రోగులకు సూచించబడుతుంది;
• 1200 కిలో కేలరీలు వరకు - ఊబకాయం యొక్క రెండవ డిగ్రీ ఉన్న రోగులకు ఉద్దేశించబడింది;
• 800 కిలో కేలరీలు వరకు - అటువంటి పరిమిత క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారం దశ 3-4 ఊబకాయం మరియు బెడ్ రెస్ట్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు వైద్య కారణాల కోసం మాత్రమే సూచించబడుతుంది.

ఊబకాయం స్థాయిని బట్టి హైపోకలోరీ యొక్క పాశ్చాత్య వెర్షన్ 1800 మరియు 500 కిలో కేలరీలు మధ్య ఉంటుంది. పాశ్చాత్య ఆహారం అనుమతించబడిన కొవ్వు పరిమాణంలో పెవ్జ్నర్ ఆహారం నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. సోవియట్ అనంతర ప్రదేశంలో, బరువు తగ్గడం రోజుకు 40 నుండి 60 గ్రా కొవ్వు వరకు తినడానికి అనుమతించబడితే, అమెరికన్లు తమ రోగులను రోజుకు 20 గ్రా భాగానికి పరిమితం చేస్తారు.

హైపోకలోరిక్ డైట్ యొక్క ఏ సంస్కరణతో సంబంధం లేకుండా మీరు అనుసరించాలని నిర్ణయించుకుంటారు - పాశ్చాత్య లేదా సోవియట్, బరువు తగ్గడం చాలా ప్రారంభంలో, ప్రధాన నియమాన్ని ఉల్లంఘించకుండా ఉండటం ముఖ్యం. అనేక సందర్భాల్లో, ఈ ఆహారం చాలా తక్కువ కేలరీల మెనుని అందిస్తుంది, ఇది ఆకస్మికంగా మారదు. ఆహారం ప్రారంభంలో సన్నాహక కాలం ముందు ఉండాలి. ప్రతిరోజూ, మీరు మీ మెనూని 500 కిలో కేలరీలు తగ్గించాలి మరియు మీరు 1300-1200 చేరుకునే వరకు ఇలాగే కొనసాగించండి. మరియు అప్పుడు మాత్రమే మీరు పూర్తి ఆహారం ప్రారంభించవచ్చు.

ఆహారం కోసం ఆహారాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి

ప్రొటీన్లకు ప్రాధాన్యత

ప్రోటీన్ డైట్‌ల సమూహానికి హైపోకలోరీని సురక్షితంగా ఆపాదించవచ్చు, ఎందుకంటే దాని మెనులో ప్రోటీన్ ఆహారాల వాడకంపై ప్రధాన ప్రాధాన్యత ఉంటుంది. బరువు తగ్గుతున్న వ్యక్తి ఏ రకమైన హైపోకలోరీ డైట్‌ను గమనించినా, అతని రోజువారీ ఆహారంలో కనీసం 90-100 గ్రా ప్రోటీన్ ఉండాలి. చక్కెర మరియు మిఠాయిలను తొలగించడం ద్వారా ప్రోటీన్ల పరిమాణంలో పెరుగుదల సాధించబడుతుంది (మరో మాటలో చెప్పాలంటే, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అన్ని మూలాలు మినహాయించబడ్డాయి), అలాగే మెను నుండి సంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తొలగించడం ద్వారా (కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, కొవ్వు మాంసాలు). హైపోకలోరిక్ ఆహారం కోసం ప్రోటీన్ ఆహారాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, పోషకాహార నిపుణులు లీన్ మాంసం, చికెన్ మరియు ఇతర రకాల పౌల్ట్రీ మాంసం, చేపలు, సీఫుడ్, చికెన్ ప్రోటీన్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని సలహా ఇస్తారు (మొత్తం గుడ్లు వారానికి 2-3 సార్లు కంటే ఎక్కువ తినకూడదు). ఈ ఆహారం యొక్క నియమాల ప్రకారం, ప్రోటీన్ ఆహారాలు రోజుకు కనీసం 2 సార్లు తినాలి.

ఫాస్ట్ పిండి పదార్థాలు మరియు సంతృప్త కొవ్వులు లేవు

ఏదైనా ఇతర బరువు తగ్గించే ఆహారం వలె, హైపోకలోరీ నియమాలు నిషేధించబడిన ఆహారాల జాబితాను కలిగి ఉంటాయి. నేను చెప్పాలి, ఈ ఆహారంలో చాలా ఉన్నాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, నిషేధం హానికరమైన (వేగవంతమైన) కార్బోహైడ్రేట్లకు వర్తిస్తుంది. స్థూలకాయాన్ని నయం చేయాలనుకునే వారు గతంలో చక్కెర, తెల్ల బియ్యం, పాస్తా, గోధుమ రొట్టె మరియు రిచ్ పేస్ట్రీలతో కూడిన రుచికరమైన పదార్ధాలను వదిలివేయవలసి ఉంటుంది. కొవ్వు ఉత్పత్తులకు కఠినమైన పరిమితులు వర్తిస్తాయి. ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, "బ్లాక్ లిస్ట్" అనేది కొవ్వు మాంసాలు, మొత్తం పాలు, అధిక కేలరీల చీజ్లు, సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లను కలిగి ఉన్న అన్ని ఆహారాలు. జాబితా చేయబడిన ఉత్పత్తులతో పాటు, లవణీయత, పొగబెట్టిన వంటకాలు, అలాగే రుచి పెంచేవి మరియు ఇతర "E" కలిగిన స్నాక్స్ అధిక బరువు కలిగిన వ్యక్తులకు నిషేధించబడ్డాయి.

సరైన తయారీ

డైట్ మెను కోసం, దానిలో ఏ ఉత్పత్తులు చేర్చబడ్డాయో మాత్రమే కాకుండా, అవి ఎలా తయారు చేయబడ్డాయి అనేది కూడా ముఖ్యం. బరువు తగ్గే ఆహారంలో మాంసాన్ని ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం చేయాలి. ఈ విధంగా వండుతారు, ఇది వేయించిన దానికంటే చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ అదే సమయంలో అన్ని పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయలు పచ్చిగా లేదా ఆవిరితో వడ్డించడం ఉత్తమం. పిండి కూరగాయలు మరియు మితిమీరిన తీపి పండ్లను నివారించడం చాలా ముఖ్యం. పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పునీటిలో మొక్కల ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉడికించడం వల్ల దాని పోషక విలువలు గణనీయంగా తగ్గుతాయి. గుర్తుంచుకోండి: కొన్ని విటమిన్లు అధిక ఉష్ణోగ్రతల పరీక్షను తట్టుకోగలవు. అదనంగా, ముడి పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది బరువు తగ్గే వారందరికీ మంచి స్నేహితుడిగా పరిగణించబడుతుంది.

కెఫిన్‌తో ఏమి చేయాలి

ఇటీవల, కెఫీన్ తరచుగా కొవ్వును కాల్చే ఏజెంట్‌గా పేర్కొనబడింది. కానీ పెవ్స్నర్ ఆహారంలో, కెఫిన్ నిషేధించబడింది. అందువల్ల, కాఫీ ప్రేమికులు మరియు ఆహారం సమయంలో బలమైన టీ ప్రేమికులు వారి గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రాధాన్యతలను పునఃపరిశీలించవలసి ఉంటుంది. స్లిమ్మింగ్ బాడీకి మరింత ఉపయోగకరమైన పానీయం, పోషకాహార నిపుణులు విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే రోజ్‌షిప్ డికాక్షన్ అని పిలుస్తారు.

ఇంకా ఏమి అనుమతించబడదు

నిజం చెప్పాలంటే, ఈ ఆహారంలో తీపి దంతాలు ఉన్నవారికి ఇది అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే దాని అన్ని వ్యక్తీకరణలలో చక్కెర ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. పండ్ల పెరుగు సౌఫిల్ మరియు బెర్రీ జెల్లీ రూపంలో మాత్రమే డెజర్ట్‌లు అనుమతించబడతాయి. తీపితో పాటు, అన్ని ఆల్కహాలిక్ ఉత్పత్తులు కఠినమైన నిషేధం కిందకు వస్తాయి.

హైపోకలోరిక్ డైట్: క్లాసిక్ మెను

ఒక వారం, ఒక నెల లేదా చాలా నెలలు హైపోకలోరిక్ డైట్ యొక్క మెనుని స్వతంత్రంగా లేదా పోషకాహార నిపుణుడితో కలిసి, అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల ఆధారంగా సంకలనం చేయవచ్చు. కానీ రోజుకు డైట్ భోజనాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, హైపోకలోరీ సమతుల్య ఆహారం యొక్క నియమాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి మరియు రోజువారీ ఆహారంలో వివిధ ఆహార వర్గాల ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలని మర్చిపోకూడదు.

అల్పాహారం కోసం మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, ఈ భోజనంలో ఫైబర్ మరియు కొంత భాగం ప్రోటీన్ ఉందని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, ఇది కూరగాయలతో కూడిన సాధారణ ఆమ్లెట్ కావచ్చు, సలాడ్‌తో చికెన్ మాంసం, ఇది పాలు లేదా షికోరి మిల్క్ డ్రింక్‌తో టీతో కడిగివేయబడుతుంది.

హైపోకలోరీలో మొదటి చిరుతిండిలో పాలు ప్రోటీన్ (సుమారు 18-20 గ్రా స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్) ఉండటం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ పనిని సాధించడానికి, కాటేజ్ చీజ్ లేదా పెరుగు యొక్క ఒక భాగం అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు పెరుగు సౌఫిల్ లేదా పెరుగు కాక్టెయిల్ మరియు కొన్ని బెర్రీలు తయారు చేయవచ్చు.

భోజనం కోసం, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అలాగే మెనులో ప్రోటీన్ (ప్రాధాన్యంగా కనీస మొత్తంలో కొవ్వుతో) మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ల వడ్డింపును చేర్చండి. డైటరీ లంచ్‌కి ఉత్తమ ఉదాహరణ కూరగాయల సూప్, తృణధాన్యాల రొట్టె ముక్క, ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన మాంసం లేదా చేప.

పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి మరియు కూరగాయల నుండి మధ్యాహ్నం చిరుతిండిని తయారు చేయాలని నిపుణులు సలహా ఇస్తారు. మెను ఎంపికల కోసం ఆలోచనలు లేవా? మరియు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ మరియు ఉడికించిన క్యారెట్ (లేదా ఇతర కూరగాయల) కట్లెట్ల గురించి ఏమిటి? హృదయపూర్వక, తక్కువ కేలరీలు మరియు రుచికరమైన.

సాయంత్రం భోజనంలో తప్పనిసరిగా ప్రొటీన్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఒకటి ఉండాలి. విందు కోసం దాదాపు ఆదర్శవంతమైనది, తక్కువ కేలరీలు, సులభంగా జీర్ణమయ్యే మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉడికించిన బుక్వీట్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు దాని కోసం కూరగాయలు లేదా మాంసంతో చేపలను ఉడికించాలి (భోజనంలో లేనిదాన్ని ఎంచుకోండి). పానీయం పాత్రలో, తాజా పండ్లు లేదా ఎండిన పండ్ల నుండి మూలికా తియ్యని టీ లేదా కంపోట్ అనుకూలంగా ఉంటుంది.

సాయంత్రం ఆకలిని ఎదుర్కోవడం చాలా కష్టంగా ఉన్న వ్యక్తులు పడుకునే ముందు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ తాగవచ్చు.

సంగ్రహంగా, హైపోకలోరిక్ డైట్ అనేది ప్రోటీన్ ఫుడ్స్‌పై దృష్టి సారించే సమతుల్య పోషకాహార వ్యవస్థ అని మనం చెప్పగలం. డైట్ మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, రెండు నియమాలను గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం: ప్రతిరోజూ అన్ని ఆహార వర్గాల నుండి ఆహారాన్ని తినండి మరియు ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పర్యవేక్షించండి. కనీస శారీరక శ్రమ కూడా బరువు తగ్గడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. అధిక బరువు మిమ్మల్ని ఏరోబిక్స్ చేయకుండా నిరోధిస్తే, ప్రస్తుతానికి మీ స్పోర్ట్స్ ప్రోగ్రామ్ స్వచ్ఛమైన గాలిలో చాలా గంటలు నడవవచ్చు. క్యాలరీ లోటును సృష్టించడం ప్రధాన విషయం.