ఏంజెలా క్వింటాస్: "బరువు తగ్గడానికి, అతి ముఖ్యమైనది బరువు"

ఏంజెలా క్వింటాస్: "బరువు తగ్గడానికి, అతి ముఖ్యమైనది బరువు"

పోషణ

“స్లిమ్ డౌన్ ఎప్పటికీ” మరియు “ఎప్పటికీ బరువు తగ్గడానికి వంటకాలు” విజయవంతమైన తర్వాత, వైద్యసంబంధ పోషకాహారంలో రసాయన శాస్త్రవేత్త ఏంజెలా క్వింటాస్ “మంచి జీర్ణక్రియ యొక్క రహస్యం”లో ఎక్కువ కాలం మరియు మెరుగ్గా జీవించడానికి జీర్ణవ్యవస్థను ఎలా చూసుకోవాలో వివరించారు.

మేము రోజుకు కనీసం మూడు సార్లు తింటాము, మనం మన ఆహారాన్ని స్పృహతో ఎంచుకుంటాము, మేము దానిని నోటి కుహరంలోకి ప్రవేశపెడతాము, మేము దానిని మన నోటిలో రుబ్బుకుంటాము, మేము దానిని లాలాజలంతో కలుపుతాము మరియు మేము దానిని బోలస్గా మారుస్తాము ... మరియు అక్కడ నుండి, ఏమి? వైద్యసంబంధ పోషకాహారంలో నిపుణురాలు అయిన రసాయన శాస్త్రవేత్త ఏంజెలా క్వింటాస్ తన పుస్తకంలో "మంచి జీర్ణక్రియ యొక్క రహస్యం"లో చాలా కీలకమైన ప్రక్రియ వెనుక ఉన్న మరియు అదే సమయంలో అంతగా తెలియని ప్రతిదాన్ని సరళంగా అర్థం చేసుకోవడానికి ఆహ్వానించారు, యాదృచ్ఛికంగా, అది ప్రభావితం చేస్తుంది , మరియు చాలా, బరువు తగ్గడం విషయానికి వస్తే.

వాస్తవానికి, బరువు తగ్గడంలో, నిపుణుడి ప్రకారం, మనం ఎంచుకున్న ఆహారాలు, మనం వాటిని వండుకునే విధానం మరియు మనం తినేటప్పుడు వాటిని ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, మనం తినడానికి కేటాయించే సమయం వంటి అంశాలు కూడా సంబంధితంగా ఉంటాయి. నమలు లేదా బాత్రూమ్‌కి వెళ్లాలి.

20 సంవత్సరాలకు పైగా తన స్వంత పోషకాహార అభ్యాసాన్ని నిర్వహిస్తున్న ఏంజెలా క్వింటాస్, డేనియల్ సాంచెజ్ అరేవాలో, పెడ్రో అల్మోడోవర్, అలెజాండ్రో అమెనాబార్ లేదా అలెజాండ్రో రోడ్రిగ్జ్ వంటి చిత్రాలలో పోషకాహార సలహాదారుగా ఉన్నారు. మరియు ఆమెతో మేము జీర్ణక్రియ గురించి మాట్లాడుతాము, అయితే సంవత్సరం మొదటి నెలల్లో సర్వత్రా టాపిక్ గురించి: బరువు తగ్గడం.

బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నించేటప్పుడు మనం సాధారణంగా చేసే ప్రధాన తప్పులు ఏమిటి?

చెత్త విషయం ఏమిటంటే ప్రజలు చాలా వేగంగా బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటారు. "నన్ను పురికొల్పుతుంది" లేదా "నాకు ఇప్పుడు కావాలి" అనేది చాలా సాధారణం. మొదటి సంప్రదింపులో వారు మిమ్మల్ని “బరువు తగ్గడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?” అని అడిగారు. చాలా అలవాటుగా ఉంది.

మరొక తప్పు ఏమిటంటే, వారు తమ తలపై స్థిరమైన బరువుతో వచ్చారు. బరువు పట్టింపు లేదని నేను ఎప్పుడూ వారికి చెబుతాను ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే మీ శరీరంలో ఎంత కొవ్వు ఉందో తెలుసుకోవడం. మీరు కోల్పోయినది నీరు లేదా కండర ద్రవ్యరాశిని కలిగి ఉంటే నిర్దిష్ట బరువును చేరుకోవడం వల్ల ఉపయోగం ఏమిటి? కొన్నిసార్లు వారు మీకు చెప్తారు, "నేను యాభై-బేసి కిలోల బరువు ఉండాలనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే ఇది నా సాధారణ బరువు." కాబట్టి నేను వారిని ఇలా అడుగుతాను: “అయితే మీరు ఎంతకాలం దానిని తూకం వేయలేదు? మీరు ఇరవై-బేసి సంవత్సరాల క్రితం తూకం వేసినట్లయితే, ఇప్పుడు మీరు అడిగిన దానిలో అర్థం లేదు »...

అందువల్ల, బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు మరియు "ముందస్తు" బరువును కలిగి ఉండటానికి ప్రయత్నించినప్పుడు మనం అవును లేదా అవును అని చేరుకోవాలనుకునే అత్యవసరం సాధారణంగా చాలా సాధారణ తప్పులు. మరియు నాకు చెత్త.

అయితే బరువు తగ్గడానికి మీరు ఎప్పుడు బ్రేకులు వేయాలి?

కొన్నిసార్లు నేను రోగికి బరువు తగ్గడం మానేయమని సలహా ఇస్తాను ఎందుకంటే అతను ఇప్పటికే సరైన కొవ్వు శాతంలో ఉన్నాడు లేదా అతని విశ్లేషణలు ఆరోగ్యకరమైన స్థితిని సూచిస్తున్నందున మరియు అతను మరింత కోల్పోవాలనుకుంటున్నానని అతను నాకు చెప్పాడు. కానీ ఇది సరైనది కాదు మరియు కొన్నిసార్లు ఈ రకమైన అభ్యర్థన ఏర్పడుతుంది, ఎందుకంటే వారు ఎత్తు ఆధారంగా నిర్దిష్ట బరువును గుర్తించే ప్రసిద్ధ "టేబుల్స్"ని సంప్రదించడం లేదా వారు దానిని లెక్కించడం వలన బాడీ మాస్ ఇండెక్స్. ఇది మనం చాలా కాలంగా వాడే ఇండెక్స్ అన్నది నిజమే కానీ ఇప్పుడు అర్ధం కావడం లేదు ఎందుకంటే మీలో కండలు ఎక్కువగా ఉంటే మీ బరువు చాలా ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉంది కానీ అలా చేయాల్సిన అవసరం లేదు. తప్పనిసరిగా బరువు తగ్గాలి.

ఇది ఒక ఉదాహరణతో బాగా అర్థం అవుతుంది. మనం ఎలైట్ అథ్లెట్‌ని తూకం వేస్తే, వారి బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉంది, కానీ దాని అర్థం వారు బరువు తగ్గాలని కాదు, కానీ వారి కండర ద్రవ్యరాశి చాలా బరువుగా ఉంటుంది మరియు ఇండెక్స్‌ను అధికం చేస్తుంది. కానీ నిజమేమిటంటే, మీరు అతన్ని చూసి, విశ్లేషణ చేస్తే, అతని రూపాన్ని బాగుంది, అతని కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉంది మరియు అతని డేటా సరైనది.

కాబట్టి మీరు బరువు తగ్గాల్సిన అవసరం ఉందా లేదా అని కొలవడానికి ఇప్పుడు ఏమి ఉపయోగించబడుతుంది?

అవి లెక్కించడానికి సులభమైన సూచికలు కానీ ఇప్పుడు మనం ఎక్కువగా ఉపయోగించేవి బయోఇంపెడెన్స్ మెషీన్లు. వారు ఏమి చేస్తారు అంటే వారు సిగ్నల్ పంపుతారు మరియు వారు మీకు ఎంత కండర ద్రవ్యరాశిని కలిగి ఉన్నారు మరియు మీకు ఎంత కొవ్వు ఉందో మరియు వాటిని ఏ ప్రాంతంలో ఉంచారు అని వారు రికార్డ్ చేస్తారు. చాలా అధునాతన పద్ధతులు కూడా వచ్చాయి. ఇప్పుడు మేము మీ సిల్హౌట్ ఎలా ఉందో ఖచ్చితంగా తెలుసుకునే కొత్త పద్ధతులను కలిగి ఉన్నాము మరియు మీ వెనుకభాగం ఎలా ఉందో, మీ బ్యాలెన్స్ పాయింట్‌ను కూడా మేము చూడవచ్చు. మరియు ఈ రకమైన యంత్రం పోలికలు చేయడానికి చాలా మంచిది, అంటే, మీరు 80 కిలోల బరువు ఉన్నప్పుడు నేను ఈ స్కాన్ చేయగలను మరియు మీరు 60 కిలోల బరువు ఉన్నప్పుడు మళ్లీ పునరావృతం చేయగలను, ఉదాహరణకు, ఆపై ఓవర్లే చేయండి. ఇది దృశ్యమానం చేయడం చాలా మంచిది ఎందుకంటే కొన్నిసార్లు చాలా మంది బరువు తగ్గడం గమనించలేదని మరియు వారు సన్నగా కనిపించడం లేదని చెబుతారు. అందువలన, ఇది వారి శరీరంలో సంభవించిన మార్పులను నిజంగా చూడటానికి వారికి సహాయపడుతుంది.

మనం స్వంతంగా బరువు తగ్గినప్పుడు లేదా ఇక్కడ లేదా అక్కడి నుండి సమాచారాన్ని ఉపయోగించి మన ఆహారంలో ప్రయాణించినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది?

దీనికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి సన్నని. ఒక వైపు, బరువు తగ్గే వ్యక్తి ఉంది మరియు వారు ఎవరినైనా కలిసినప్పుడు వారు ఇలా అడుగుతారు: "మీకు ఏమైంది?" (అటువంటి సందర్భంలో మీరు పోగొట్టుకున్నది ఎక్కువగా ఉంటుంది కండర ద్రవ్యరాశి మరియు నీరు) మరియు మరోవైపు, బరువు తగ్గేవారు మరియు ఇలాంటి వ్యాఖ్యలను స్వీకరించేవారు ఉన్నారు: "మీరు ఎంత మంచివారు! దాన్ని పొందడానికి మీరు ఏమి చేసారు? అదీ తేడా.

మీరు బరువు తగ్గినప్పుడు, మీరు పరిగణించవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని మరియు మీ విశ్లేషణలను మెరుగుపరుచుకోవాలి మీ విసెరల్ కొవ్వును తగ్గించండి మరియు అది ఎక్కువగా ఉంటే మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించండి … అది చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఎందుకంటే మీరు చేయబోయేది మీ విశ్లేషణల ఖర్చుతో బరువు తగ్గడం మరియు మీరు కండర ద్రవ్యరాశి లేదా నీటిని కోల్పోతే, అది మీకు పరిహారం ఇవ్వదు లేదా మీ శరీరానికి ఎందుకంటే మీరు బాగుండరు మరియు మీరు కూడా అనారోగ్యంతో ముఖాన్ని తయారు చేయబోతున్నారు.

శారీరక ప్రదర్శనతో పాటు, మనం బరువు తగ్గాలని ఏ సంకేతాలు సూచిస్తున్నాయి?

విశ్లేషణలు ముఖ్యమైనవి. ఉదాహరణకు, గ్లైకోసైలేటెడ్ హిమోగ్లోబిన్ నాకు మధుమేహం లేదా లిపిడిక్ ప్రొఫైల్ (కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ …) కూడా సూచిక. లేదా, ఉదాహరణకు, ట్రాన్సామినేసెస్, ఇది నాకు కొవ్వు కాలేయం ఉందని లేదా అది సరిగ్గా పని చేయడం లేదని సూచిస్తుంది. కానీ ప్రాథమికంగా ఒక సూచన ఉంది, ఇది విసెరల్ ఫ్యాట్ ఇండెక్స్, ఇది మన విసెరా మధ్య ఉంచిన కొవ్వుపై డేటాను అందిస్తుంది. ఈ కొవ్వు టైప్ 2 డయాబెటిస్, మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్‌కు సంబంధించినది మరియు మనకు చాలా ఎక్కువ నడుము చుట్టుకొలత ఉంటే మరియు అది గట్టి గట్ అని మరియు పొత్తికడుపు లోపల కొవ్వు ఉన్నట్లు సంచలనాన్ని కలిగిస్తే, అక్కడ మనం నివారణ చేయాలి.

కొంతమందికి కీళ్లలో (ముఖ్యంగా మోకాళ్లలో) నొప్పి వచ్చినప్పుడు ఇది మరొక సంకేతం, ఎందుకంటే మీ మోకాలి బాధిస్తుంది మరియు మీరు నడవడానికి లేదా వ్యాయామం చేయడానికి వెళ్లకుండా చేస్తుంది. మీరు వ్యాయామం చేయనందున, మీరు మంచి అనుభూతి చెందలేరు మరియు అది మిమ్మల్ని ఏదో ఒకవిధంగా లూప్‌లోకి వెళ్లేలా చేస్తుంది.

సెలెక్టివ్ బరువు తగ్గడం సాధ్యమేనా? కొన్నిసార్లు మనం ఒక భాగం నుండి కొద్దిగా తీసివేయాలనుకుంటున్నాము, కానీ మరొక భాగం నుండి కాదు….

నిజం ఏమిటంటే, మీరు ఎక్కడ నుండి బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారో మీరు ఎంచుకోలేరు. కానీ నేను చాలా స్థానికీకరించిన కొవ్వును కలిగి ఉన్నట్లయితే, ఆ ప్రాంతాన్ని కోల్పోవడానికి నేను వ్యాయామం చేయవలసి ఉంటుంది. కాస్మెటిక్ సర్జరీ ద్వారా మరింత ముందుకు వెళ్ళేవారు కూడా ఉన్నారు, ఇది కూడా దాని పాత్రను పోషిస్తుంది.

మహిళలకు మరో వైకల్యం కూడా ఉంది, ఇది హార్మోన్ల మార్పుల ప్రభావం... రుతువిరతి సమయంలో మీరు బరువు తగ్గగలరా?

ఒక స్త్రీ యవ్వనంగా ఉన్నప్పుడు, కొవ్వు పండ్లు మరియు పిరుదులపై ఎక్కువగా ఉంచబడుతుంది, కానీ ఆమె పెద్దయ్యాక మరియు రుతువిరతి దగ్గరకు వచ్చేసరికి స్త్రీ హార్మోన్లు తగ్గడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు కొవ్వును మరొక మార్గంలో ఉంచడం ప్రారంభమవుతుంది, ఒక విధంగా దగ్గరగా ఉంటుంది. ఇది పురుషుల విషయంలో ఉంచబడిన విధానానికి: మేము మా నడుము కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తాము మరియు మేము పొత్తికడుపును పొందుతాము.

కానీ మెనోపాజ్ వచ్చినప్పుడు బరువు తగ్గవచ్చు. ఈ ప్రక్రియ కొంత క్లిష్టంగా మారే సమయంలో ఈ వ్యక్తి ఉన్నారనేది నిజం, ఎందుకంటే ఆహారాన్ని మరింత సమగ్రంగా తీసుకోవడం అవసరం. అలాగే, సంవత్సరాలు గడిచేకొద్దీ, పాథాలజీ అనే పాథాలజీ కారణంగా కండరాలను నిర్మించే సామర్థ్యం తగ్గిపోతుంది సార్కోపెనియా. ఇది బేసల్ జీవక్రియను తగ్గిస్తుంది, ఇది బేస్గా ఖర్చు చేయబడుతుంది మరియు ఇది నేరుగా కండర ద్రవ్యరాశిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మరియు ఫలితంగా రోజు చివరిలో కేలరీల వ్యయం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు తరలించాలనే కోరిక తక్కువగా ఉంటుంది. ఇవి తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అంశాలు, కానీ మీరు చేయవచ్చు.

సంతోషకరమైన ప్రేగు కోసం డీకాలాగ్ చేయండి

• యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ డ్రగ్స్ (ఇబుప్రోఫెన్), కార్టిసోన్, ఎసిటైల్సాలిసిలిక్ యాసిడ్ మరియు ఒమెప్రజోల్ దుర్వినియోగాన్ని నివారించండి.
• ప్రిస్క్రిప్షన్ లేకుండా యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకోకండి మరియు మీరు తీసుకుంటే, మైక్రోబయోటాను రక్షించడానికి ప్రోబయోటిక్‌తో పాటు వాటిని తీసుకోండి.
• మీ ఆహారంలో ఫైబర్ మర్చిపోవద్దు: ఇది మీ బ్యాక్టీరియా ఆహారం
• కుండ సమయాన్ని అలవాటు చేసుకోండి
• చక్కెర మరియు అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్‌ను తగ్గించండి
• పండ్లు, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు, గోధుమ పిండి, తక్కువ కొవ్వు ప్రోటీన్లు, ఆలివ్ నూనెతో కూడిన విభిన్నమైన ఆహారాన్ని తినండి ...
• అధిక పరిశుభ్రతతో నిమగ్నమై ఉండకండి
• కొవ్వు పదార్ధాలను దుర్వినియోగం చేయవద్దు
• పొగత్రాగ వద్దు
• మీ బరువును బే వద్ద ఉంచండి