తరచుగా, పదార్థాలను ఎంచుకోవడానికి ఏకైక ప్రమాణం ప్రతి ఒక్క ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు ప్రయోజనాలు. అయితే, ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను కూడా కలిసి తినడం హానికరం. ఆయుర్వేదం మరియు ఆహార సిద్ధాంతం ప్రకారం, టమోటాలు మరియు దోసకాయలు జీర్ణక్రియపై విభిన్న ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు కలిసి జీర్ణం కావు.
వివిధ జీర్ణక్రియ సమయాలతో పదార్థాలను కలపడం మంచిది కాదు. ఒక ఉత్పత్తి ప్రేగులలోకి మాత్రమే వెళుతుంది, రెండవది పూర్తిగా జీర్ణమవుతుంది, ఇది చక్కెరలు మరియు పిండి పదార్ధాల కిణ్వ ప్రక్రియకు దారి తీస్తుంది మరియు మీరు అనుకున్నట్లుగా ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించదు. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ గ్యాస్, వాపు, కడుపు నొప్పి మరియు ప్రేగు సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
ఈ విషయంలో టమోటాలు మరియు దోసకాయలు ఒకదానికొకటి అనుకూలంగా లేవు. అవి కడుపులోకి చేరినప్పుడు మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ప్రారంభమైనప్పుడు, ఉదర కుహరంలో విడుదలయ్యే ఆమ్లం అనేక జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
దోసకాయలు శరీరాన్ని ఆల్కలైజ్ చేస్తాయి, టమోటాలు ఆక్సీకరణం చెందుతాయి. కాబట్టి, ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ పండ్ల ఉమ్మడి ఉపయోగంతో, దోసకాయలలో ఉండే ఎంజైమ్ ఆస్కార్బినేస్, టమోటాలలోని ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని నాశనం చేస్తుంది. అంటే రెండు కూరగాయలు కలిపితే మన శరీరానికి విటమిన్ సి అందదు, దానికి మూలం టమోటా.
మీరు ఆరోగ్యకరమైన కడుపు, కాలేయం మరియు ఆహారం నుండి తగినంత విటమిన్లు పొందాలనుకుంటే, తరచుగా ప్రసిద్ధ సలాడ్ తినడం మానేయండి. ఇది అప్పుడప్పుడు తినవచ్చు, కానీ మీకు ఇష్టమైన కలయికతో మిమ్మల్ని మీరు సంతోషపెట్టడానికి మాత్రమే.
టొమాటోలు మరియు దోసకాయలు మాత్రమే కాదు, కలిసి తినకూడదని సూచించే రెండు ఆహారాలు. ఉత్తమంగా నివారించబడే మరికొన్ని కలయికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
భోజనం తర్వాత పండ్లు
జీర్ణక్రియ అవసరం లేని సాధారణ చక్కెరలను కలిగి ఉన్నందున పండ్లు కడుపులో ఎక్కువసేపు ఉండవు. ప్రొటీన్లు, కొవ్వులు, స్టార్చ్‌లు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకుంటే అవి ఎక్కువ కాలం జీర్ణమవుతాయి. మీ ప్రధాన భోజనం తర్వాత మీరు పండు తినేటప్పుడు, ఫ్రక్టోజ్ కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది, ఇది అపానవాయువు మరియు నొప్పి వంటి అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది.
పాలు మరియు నారింజ రసంతో తృణధాన్యాలు మరియు వోట్మీల్
నారింజ రసం మరియు ఏదైనా ఆమ్ల పండులోని యాసిడ్ ధాన్యాలలో ఉండే పిండి పదార్ధాలను జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్‌ను నాశనం చేస్తుంది. అదనంగా, ఆమ్ల రసాలు శరీరం లోపల పాలను గడ్డకట్టి, భారీ, స్లిమ్ పదార్థంగా మారుస్తాయి. మీకు ఇష్టమైన అల్పాహారాన్ని వదులుకోలేకపోతే, ఓట్ మీల్‌కు అరగంట ముందు జ్యూస్ తాగండి.
పండ్లతో పెరుగు
ఆయుర్వేదం మరియు ఆహార కలయిక సిద్ధాంతం ఏదైనా పుల్లని పండ్లను పాల ఉత్పత్తులతో కలపడం సిఫారసు చేయదు, ఎందుకంటే అవి జీర్ణక్రియను దెబ్బతీస్తాయి, పేగు వృక్షజాలాన్ని మారుస్తాయి, విషాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు జలుబు, దగ్గు మరియు అలెర్జీలకు కారణమవుతాయి. ఫ్రూట్ పార్ఫైట్‌లను ఇష్టపడే వారు పుల్లని పండ్లు మరియు బెర్రీలకు బదులుగా తేనె, దాల్చినచెక్క మరియు ఎండుద్రాక్షతో పెరుగు కలపాలని ఆయుర్వేదం సిఫార్సు చేస్తోంది.
పాలతో అరటిపండ్లు
ఆయుర్వేదం ఈ కలయికను అత్యంత భారీ మరియు విషపూరితం చేసే వాటిలో ఒకటిగా పేర్కొంది. ఇది శరీరంలో భారాన్ని సృష్టిస్తుంది మరియు మానసిక కార్యకలాపాలను నెమ్మదిస్తుంది. మీరు అరటి మిల్క్ స్మూతీలను ఇష్టపడితే, బాగా పండిన అరటిపండ్లను ఉపయోగించండి మరియు జీర్ణక్రియను ఉత్తేజపరిచేందుకు ఏలకులు మరియు జాజికాయలను జోడించండి.
మాకరోనీ మరియు జున్ను
చాలామంది ఇష్టపడే కలయిక కూడా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు. పాస్తాలో లభించే స్టార్చ్ మరియు చీజ్‌లో లభించే ప్రోటీన్ వేర్వేరు జీర్ణక్రియ సమయాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ కలయిక కిణ్వ ప్రక్రియకు కూడా కారణమవుతుంది. జున్నుతో బ్రెడ్ తినడం అదే ప్రభావాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.
టొమాటో సాస్ మరియు జున్నుతో మాకరోనీ
యాసిడ్ టమోటాలు పాస్తా వంటి పిండి కార్బోహైడ్రేట్లతో కలపకూడదు. మీరు ఉదారంగా జున్నుతో డిష్ చల్లుకుంటే, జీర్ణక్రియ మరింత సమస్యాత్మకంగా మారుతుంది. మీ శరీరానికి టన్ను శక్తి అవసరం కాబట్టి మీరు అలసిపోయినట్లు మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవాలనుకుంటున్నారు. ఇటలీ మరియు స్పెయిన్‌లో మధ్యాహ్నం సియస్టా గౌరవించబడటానికి ఇది ఒక కారణం. అసహ్యకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి, కాల్చిన కూరగాయలతో పాటు కూరగాయల నూనె లేదా పెస్టో సాస్‌తో సీజన్ పాస్తా.
చీజ్ తో బీన్స్
ఇది చాలా మెక్సికన్ వంటలలో ఇష్టమైన కలయిక. మరియు మీరు గ్వాకామోల్ మరియు హాట్ సాస్ యొక్క భాగాన్ని కూడా జోడించినట్లయితే, మీరు టేబుల్ నుండి లేవలేరు. చిక్కుళ్ళు స్వయంగా ఉబ్బరం కలిగిస్తాయి మరియు జున్ను పరిస్థితిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది. ఈ ఆహారాలను విడిగా తినండి, ప్రత్యేకించి మీకు జీర్ణశక్తి తక్కువగా ఉంటే.
పుచ్చకాయతో పుచ్చకాయ
బహుశా ఇవి ఒకదానితో ఒకటి కలపడానికి సిఫారసు చేయని అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తులు, కానీ సాధారణంగా ఏదైనా ఆహారం నుండి విడిగా తింటారు.