ఇప్పుడు నేను కోరుకున్నది నేను తింటాను ఆధునిక ఆహారం యొక్క ప్రధాన సమస్యల గురించి చాలా స్పష్టమైన వివరణ మరియు ఈ సమస్యలను ఎదుర్కోవడానికి పాఠకులకు సహాయపడుతుంది.
పుస్తకం యొక్క రచయిత, డేవిడ్ యాంగ్ *, పోషకాహార నిపుణుడు లేదా వైద్యుడు కాదు, అతను ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి దూరంగా ఉన్న పరిశ్రమలో పనిచేస్తాడు. భౌతిక మరియు గణిత శాస్త్రాల అభ్యర్థిగా, అతను ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క సమస్యను పూర్తిగా హేతుబద్ధంగా మరియు శాస్త్రీయంగా సంప్రదించాడు: అతను మన ఆరోగ్యంపై హానికరమైన ఉత్పత్తుల ప్రభావం యొక్క విధానాలను అధ్యయనం చేశాడు, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ యొక్క గణాంకాలను అధ్యయనం చేశాడు మరియు వారి సిఫార్సులను అర్థం చేసుకున్నాడు. ఈ సమాచారం ఆధారంగా, పుస్తకంలో చాలా ప్రాప్యత, స్పష్టమైన మరియు అర్థమయ్యే విధంగా అందించబడింది, డేవిడ్ యాంగ్ ఒక నిర్దిష్ట ఆహార ప్రణాళికను రూపొందించారు, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ప్రేమించడం మరియు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలపై దీర్ఘకాలిక ఆధారపడటం నుండి బయటపడటం నేర్పుతుంది.
సైద్ధాంతిక సమాచారంతో పాటు, రచయిత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల కోసం డజన్ల కొద్దీ వంటకాలను ఇస్తారు.
నా అభిప్రాయం ప్రకారం, పిల్లలను ఎలా పోషించాలి అనే విషయంలో వారి తల్లిదండ్రులు లేదా నానీలతో విభేదాలు ఉన్నవారు ఈ పుస్తకం తప్పక చదవాలి. బదులుగా, ఈ పుస్తకాన్ని అమ్మమ్మలు లేదా నానీలకు చదవడానికి ఇవ్వాలి, వారు "పంచదార ముక్క మెదడుకు మంచిది" మరియు "ఉప్పు సూప్ రుచిగా ఉంటుంది" అని నమ్ముతారు.
ఈ సంవత్సరం జనవరిలో, డేవిడ్ యాన్ యొక్క చాలా బిజీ షెడ్యూల్ ఉన్నప్పటికీ, నేను అతనిని కలవగలిగాను, అతడిని వ్యక్తిగతంగా తెలుసుకుని, నాకు ఆసక్తి కలిగించే కొన్ని ప్రశ్నలు అడగగలిగాను. రాబోయే రోజుల్లో, నేను చివరకు మా సంభాషణ యొక్క ట్రాన్స్‌క్రిప్ట్‌ను పోస్ట్ చేస్తాను.
అప్పటి వరకు, పుస్తకం చదవండి. నువ్వు చేయగలవు కొనుగోలు ఇక్కడ.
*డేవిడ్ యాంగ్ -ఫిజిక్స్ మరియు మ్యాథమెటిక్స్‌లో సైన్సెస్ అభ్యర్థి, సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ రంగంలో రష్యన్ ప్రభుత్వ అవార్డు గ్రహీత, రష్యన్ పారిశ్రామికవేత్త, ABBYY వ్యవస్థాపకుడు మరియు ABBYY Lingvo మరియు ABBYY FineReader ప్రోగ్రామ్‌ల సహ రచయిత, దీనిని 30 మిలియన్లకు పైగా ప్రజలు ఉపయోగిస్తున్నారు 130 దేశాలలో. ATAPY, iiko కంపెనీల సహ వ్యవస్థాపకుడు; రెస్టారెంట్లు FAQ-Cafe, ArteFAQ, స్క్వాట్, సిస్టర్ గ్రిమ్, DeFAQto, మొదలైనవి.