ప్యాకేజీ రసాలు

రసాల ప్రయోజనాల గురించి మిలియన్ల కొద్దీ శాస్త్రీయ కథనాలు మరియు ప్రసిద్ధ రచనలు వ్రాయబడ్డాయి; ఈ పానీయాలు డైటెటిక్స్, కాస్మోటాలజీ, మెడిసిన్, ఫిట్‌నెస్ సెంటర్‌లలో మరియు క్రీడా మైదానాల్లో ఒక వ్యక్తితో పాటుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఒక గ్లాసు రసం ఆరోగ్యకరమైన జీవితానికి చిహ్నంగా మారింది. ఏదైనా పండులో ఉన్న విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల గురించి చాలా తెలుసు, అయినప్పటికీ, పానీయాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ప్రతిదీ చాలా క్లిష్టంగా మారుతుంది, ప్రత్యేకించి మనం తాజాగా పిండిన రసం గురించి మాట్లాడకపోతే - తాజా రసం, కానీ అనేక రకాల రసం గురించి. -ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్‌లో దుకాణాలలో విక్రయించే ఆధారిత ఉత్పత్తులు.

ఎండ చెట్లతోటలో పండ్లు పండే వాణిజ్యాన్ని నిజంగా విశ్వసించే వ్యక్తిని కనుగొనడం కష్టం, వెంటనే బ్రాండ్ శాసనం ఉన్న సంచులలో పడి, వాటిని తల్లులు మరియు భార్యలు కొనుగోలు చేస్తారు, అక్కడ వాటిని జాగ్రత్తగా చూసుకుంటారు. వారి కుటుంబాల ఆరోగ్యం. సంవత్సరానికి కనీసం ఐదు నెలలు ఉష్ణోగ్రత సున్నా కంటే పెరగని దేశంలో అలాంటి పరిస్థితి అసాధ్యమని చెప్పనవసరం లేదు, అటువంటి రసాల షెల్ఫ్ జీవితం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు బహిరంగ ప్యాకేజీలో పానీయం పుల్లగా ఉంటుంది. ఒక రోజు కంటే కొంచెం తక్కువ. నిజానికి, ఒకే ఒక దేశీయ నిర్మాత, సాడీ ప్రిడోన్యా, ప్రత్యక్ష వెలికితీత యొక్క నిజమైన రసాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

అన్ని ఇతర పానీయాలు పునర్నిర్మాణం ద్వారా లేదా మరింత సరళంగా, ఘనీభవించిన గాఢతను నీటితో కరిగించడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక ప్రత్యేక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి చాలా నీరు తొలగించబడిన అదే నేరుగా పిండిన రసం. కర్మాగారంలో, అది డీఫ్రాస్ట్ చేయబడింది, నీరు, సంరక్షణకారులను, రుచులు, అదనపు విటమిన్లు జోడించబడతాయి మరియు పాశ్చరైజ్ చేయబడతాయి - ఒకసారి 100-110 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది, ఇది బ్యాక్టీరియా మరియు సూక్ష్మజీవులను వదిలించుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ విధానాల తర్వాత, రసం ప్యాకేజీలలో పోస్తారు మరియు దుకాణాలకు పంపిణీ చేయబడుతుంది. అటువంటి పానీయం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 12 నెలల వరకు ఉంటుంది మరియు ఓపెన్ బ్యాగ్ 4 రోజుల వరకు సురక్షితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

షెల్ఫ్ జీవితంలో పెరుగుదల మరియు అన్ని బాక్టీరియా అదృశ్యం తప్ప, ఈ ప్రక్రియలన్నింటి ఫలితంగా రసంకు ఏమి జరుగుతుంది అనే ప్రశ్న చాలా సులభం కాదు. ఇది అన్ని పెక్టిన్ పదార్థాలను నాశనం చేస్తుంది మరియు అన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కోల్పోతుంది. విటమిన్ల నష్టాలు కూడా చాలా పెద్దవి, ఉదాహరణకు, విటమిన్ సి అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చాలా త్వరగా నాశనం అవుతుంది మరియు పాశ్చరైజేషన్ సమయంలో చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడం అసాధ్యం. అయినప్పటికీ, తయారీదారులు, ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువను సాధ్యమైనంతవరకు పునరుద్ధరించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, రసాయన మరియు సహజ మూలం యొక్క అదనపు విటమిన్లతో దానిని సుసంపన్నం చేస్తారు. ఉదాహరణకు, చెర్రీస్ నుండి తీసుకోబడిన విటమిన్ సి, నారింజ రసంలో కలుపుతారు. విటమిన్లతో పాటు, రికవరీ మరియు పాశ్చరైజేషన్ సమయంలో, రసం దాని సహజ పండ్ల వాసనను కోల్పోతుంది, అందువల్ల, ఇతర పదార్ధాలతో పాటు, రుచులు దీనికి జోడించబడతాయి, ఇది రసాయన మరియు సహజ మూలం కూడా కావచ్చు.

జ్యూస్ ఉత్పత్తులు కంటెంట్ ఆధారంగా వాటి స్వంత వర్గీకరణను కలిగి ఉంటాయి: ప్రీమియం - పండ్ల గుజ్జు మరియు తొక్కలు లేకుండా కనీసం విదేశీ పదార్థాలు మరియు సంకలితాలను కలిగి ఉన్న ఉత్తమ రసాలు; Standart - గుజ్జు కణాలు మరియు పండ్ల తొక్క రుచులతో కూడిన పానీయాలు మరియు పల్ప్ వాష్ - పెద్ద మొత్తంలో కృత్రిమ సంకలితాలతో రసం యొక్క తక్కువ సాంద్రత - సిట్రిక్ యాసిడ్, చక్కెర, రుచులు.

చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు బరువు తగ్గే సమయంలో రసాల తీసుకోవడం పెంచాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే అవి తక్కువ కేలరీల తీసుకోవడంతో సూక్ష్మపోషకాల కొరతను భర్తీ చేస్తాయి. అయితే, ఇది ప్రధానంగా ఇంట్లో లేదా రెస్టారెంట్‌లో తయారు చేసిన రసాలకు వర్తిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి. ఫ్యాక్టరీ పానీయాల విషయానికొస్తే, మీరు కూర్పుపై శ్రద్ధ వహించాలి: పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర మరియు సంరక్షణకారులను మీ శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడమే కాకుండా, శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు, ముఖ్యంగా సాధారణ మరియు సమృద్ధిగా తీసుకోవడం. అదనంగా, కొంతమంది తయారీదారులు తమ రసాలలో చక్కెరను కలిగి లేరని లేబుల్‌లపై వ్రాస్తారు, కానీ దానికి బదులుగా తక్కువ హానికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు - ఎసిసల్ఫేమ్‌తో కలిపి సాచరిన్ లేదా అస్పర్టమే.

తాజాగా పిండిన రసాలు పునర్నిర్మించిన వాటి కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి అని నిస్సందేహంగా చెప్పడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే వాటికి వాటి లోపాలు కూడా ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేసే ప్రదేశానికి తీసుకురావడానికి, పండ్లు ఇప్పటికీ ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, అదనంగా, ప్రత్యేక రకాలు మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి మరియు బుల్స్ హార్ట్ టమోటాలు లేదా జఫ్ఫా నారింజ వంటి పాడైపోయే కూరగాయలు మరియు పండ్లు సుదీర్ఘ ప్రయాణాన్ని తట్టుకోలేవు మరియు తదుపరి రికవరీతో రసం గాఢత ఉత్పత్తి కోసం మాత్రమే సేకరించబడుతుంది. అదనంగా, తాజా రసాలలో చాలా విటమిన్లు ప్లాస్టిక్ సంచిలో లేదా గాజు కూజాలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచినప్పుడు పోతాయి.