పెప్పర్ మష్రూమ్ (చాల్సిపోరస్ పైపెరాటస్) ఫోటో మరియు వివరణ

పెప్పర్ మష్రూమ్ (చాల్సిపోరస్ పైపెరాటస్)

• పెప్పర్ వెన్న
• పెప్పర్ నాచు

మిరియాలు పుట్టగొడుగు (లాట్. చాల్సిపోరస్ మిరియాలు) బోలేటేసి కుటుంబానికి చెందిన గోధుమ గొట్టపు పుట్టగొడుగు (lat. Boletaceae), భాషా సాహిత్యంలో ఇది తరచుగా ఆయిలర్స్ (lat. సుయిల్లస్) జాతికి చెందినది మరియు ఆధునిక ఆంగ్ల భాషా సాహిత్యంలో ఇది చాల్సిపోరస్ జాతికి చెందినది.

లైన్:

రంగు రాగి-ఎరుపు నుండి ముదురు తుప్పుపట్టిన, గుండ్రని-కుంభాకార ఆకారం, వ్యాసంలో 2-6 సెం.మీ. ఉపరితలం పొడిగా ఉంటుంది, కొద్దిగా వెల్వెట్ ఉంటుంది. గుజ్జు సల్ఫర్-పసుపు, కట్ మీద ఎర్రగా ఉంటుంది. రుచి చాలా పదునైనది, మిరియాలు. వాసన బలహీనంగా ఉంది.

బీజాంశ పొర:

కాండం వెంట దిగే గొట్టాలు, టోపీ రంగు లేదా ముదురు రంగు, అసమాన విస్తృత రంధ్రాలతో, తాకినప్పుడు, అవి త్వరగా మురికి గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి.

బీజాంశం పొడి:

పసుపు-గోధుమ.

కాలు:

పొడవు 4-8 సెం.మీ., మందం 1-1,5 సెం.మీ., స్థూపాకార, నిరంతర, తరచుగా వంగిన, కొన్నిసార్లు దిగువకు ఇరుకైన, టోపీ అదే రంగు, దిగువ భాగంలో పసుపు. ఉంగరం లేదు.

విస్తరించండి:

పెప్పర్ ఫంగస్ పొడి శంఖాకార అడవులలో సాధారణం, చాలా తరచుగా సంభవిస్తుంది, కానీ సాధారణంగా చాలా సమృద్ధిగా ఉండదు, జూలై నుండి శరదృతువు చివరి వరకు. ఇది యువ బిర్చెస్ వంటి గట్టి చెక్కలతో మైకోరిజాను కూడా ఏర్పరుస్తుంది.

సారూప్య జాతులు:

చాల్సిపోరస్ పైపెరాటస్ సుయిల్లస్ జాతికి చెందిన వివిధ ప్రతినిధులతో గందరగోళం చెందుతుంది (మరో మాటలో చెప్పాలంటే, నూనెతో). ఇది నూనె పూసిన మిరియాలు పుట్టగొడుగుల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, మొదట, దాని తీవ్రమైన రుచి ద్వారా, రెండవది, బీజాంశం-బేరింగ్ పొర యొక్క ఎరుపు రంగు (ఇది నూనెలో పసుపుకు దగ్గరగా ఉంటుంది), మరియు మూడవది, దాని కాండంపై ఎప్పుడూ ఉంగరం ఉండదు.

తినదగినది:

పుట్టగొడుగు ఖచ్చితంగా విషపూరితమైనది కాదు. చాల్సిపోరస్ పైపెరాటస్ "తీవ్రమైన, మిరియాల రుచి కారణంగా తినదగనిది" అని చాలా మూలాలు నివేదిస్తున్నాయి. వివాదాస్పద ప్రకటన - పిత్తాశయం (టైలోపిలస్ ఫెలియస్) యొక్క అసహ్యకరమైన రుచి వలె కాకుండా, మిరియాలు పుట్టగొడుగుల రుచిని పదునైనది, కానీ ఆహ్లాదకరమైనదిగా పిలుస్తారు. అదనంగా, సుదీర్ఘమైన వంట తర్వాత, పదును పూర్తిగా అదృశ్యమవుతుంది.