కావలసినవి బంగాళాదుంప కేక్
| బంగాళదుంపలు | 4.0 (ముక్క) |
| చికెన్ ప్రోటీన్ | 12.0 (ముక్క) |
| చికెన్ పచ్చసొన | 4.0 (ముక్క) |
| చక్కెర | 1.3 (ధాన్యం గాజు) |
| నిమ్మ అభిరుచి | 5.0 (గ్రా) |
| బాదం తీపి | 100.0 (గ్రా) |
| బంగాళాదుంప పిండి | 3.0 (టేబుల్ చెంచా) |
తయారీ విధానం
ప్రోటీన్ల నుండి సొనలను వేరు చేసి చక్కెరతో బాగా కొట్టండి. ద్రవ్యరాశి అవాస్తవికమై, వాల్యూమ్‌లో విస్తరించినప్పుడు, తురిమిన అభిరుచి, ఒలిచిన మరియు తరిగిన బాదంపప్పులను జోడించండి. 45 నిమిషాలు ద్రవ్యరాశిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, క్రమంగా ఉడికించిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు, స్టార్చ్ మరియు కొరడాతో ప్రోటీన్లను జోడించండి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశిని ఒక అచ్చులో వేసి ఓవెన్లో మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద (సుమారు 1 గంట) కాల్చండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 190.5 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 11.3% | 5.9% | 884 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 5.6 గ్రా | 76 గ్రా | 7.4% | 3.9% | 1357 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 5.7 గ్రా | 56 గ్రా | 10.2% | 5.4% | 982 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 31.2 గ్రా | 219 గ్రా | 14.2% | 7.5% | 702 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.6 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.8 గ్రా | 20 గ్రా | 4% | 2.1% | 2500 గ్రా |
| నీటి | 49.8 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.2% | 1.2% | 4564 గ్రా |
| యాష్ | 2.3 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.07 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.5% | 2143 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.8% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 53.8 mg | 500 mg | 10.8% | 5.7% | 929 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.2% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5195 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 2.7% | 1915 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.1% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 3 mg | 15 mg | 20% | 10.5% | 500 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 4.8% | 1087 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.6296 mg | 20 mg | 8.1% | 4.3% | 1227 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 277.8 mg | 2500 mg | 11.1% | 5.8% | 900 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 46.5 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.5% | 2151 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 32.1 mg | 400 mg | 8% | 4.2% | 1246 గ్రా |
| సోడియం, నా | 46.8 mg | 1300 mg | 3.6% | 1.9% | 2778 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.8% | 1370 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 107.8 mg | 800 mg | 13.5% | 7.1% | 742 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 62.5 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.4% | 3680 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 239 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 32.8 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 41.4 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.7% | 3061 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 15.2% | 345 గ్రా |
| లిథియం, లి | 21.4 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.2371 mg | 2 mg | 11.9% | 6.2% | 844 గ్రా |
| రాగి, కు | 71.8 μg | 1000 μg | 7.2% | 3.8% | 1393 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.8% | 1892 గ్రా |
| నికెల్, ని | 1.4 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 138.9 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 23392 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.5288 mg | 12 mg | 4.4% | 2.3% | 2269 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 4.9 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 7.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 190,5 కిలో కేలరీలు.
బంగాళాదుంప కేక్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 11,1%, విటమిన్ ఇ - 20%, పొటాషియం - 11,1%, భాస్వరం - 13,5%, కోబాల్ట్ - 29%, మాంగనీస్ - 11,9%
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క క్యాలరీ మరియు కెమికల్ కాంపోజిషన్ బంగాళాదుంప కేక్ PER 100 గ్రా
- 77 కిలో కేలరీలు
- 48 కిలో కేలరీలు
- 354 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 47 కిలో కేలరీలు
- 609 కిలో కేలరీలు
- 313 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 190,5 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి బంగాళాదుంప కేక్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు