కావలసినవి బోయార్ గంజి (ఎండుద్రాక్షతో మిల్లెట్ నుండి)
| మిల్లెట్ | 70.0 (గ్రా) |
| ద్రాక్ష | 5.0 (గ్రా) |
| పాలు ఆవు | 225.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 15.0 (గ్రా) |
| వెన్న | 50.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 0.5 (ముక్క) |
తయారీ విధానం
తయారుచేసిన తృణధాన్యాలు మరియు ఎండుద్రాక్షలను ఒక కుండలో ఉంచి, వేడి పాలతో పోస్తారు, చక్కెర, ఉప్పు వేసి, కలిపి ఓవెన్‌లో ఉంచి, కుండను మూతతో మూసివేయండి. కరిగించిన వెన్న లేదా వనస్పతి, కొట్టిన గుడ్లు సంసిద్ధతకు 10-15 నిమిషాల ముందు జోడించబడతాయి. ఒక కుండలో గంజిని వదిలేయండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 221.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 13.2% | 6% | 760 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 4.8 గ్రా | 76 గ్రా | 6.3% | 2.8% | 1583 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 14.4 గ్రా | 56 గ్రా | 25.7% | 11.6% | 389 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 19.5 గ్రా | 219 గ్రా | 8.9% | 4% | 1123 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.06 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.1 గ్రా | 20 గ్రా | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
| నీటి | 61.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.7% | 1.2% | 3720 గ్రా |
| యాష్ | 0.7 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.3 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 గ్రా |
| సోడియం, నా | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 46.6 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 గ్రా |
| రాగి, కు | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 గ్రా |
| నికెల్, ని | 1.6 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 9.6 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 3.7 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 11.4 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 36.2 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 221,7 కిలో కేలరీలు.
బోయార్ యొక్క గంజి (ఎండుద్రాక్షతో మిల్లెట్ నుండి) విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 22,2%, భాస్వరం - 13,7%, కోబాల్ట్ - 26%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
100 గ్రా చొప్పున బోయార్ గంజి (ఎండుద్రాక్షతో కూడిన మిల్లెట్ నుండి) రెసిపీలోని క్యాలరీ మరియు రసాయనిక కూర్పు
- 342 కిలో కేలరీలు
- 264 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 221,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి బోయార్ గంజి (ఎండుద్రాక్షతో మిల్లెట్ నుండి), రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు