కావలసినవి కేక్ “నీగ్రో”
కోడి గుడ్డు | 2.0 (ముక్క) |
చక్కెర | 1.0 (టీస్పూన్) |
తేనె | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
వనస్పతి | 100.0 (గ్రా) |
వాల్నట్ | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
సోడా | 1.0 (టీస్పూన్) |
గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 2.0 (ధాన్యం గాజు) |
క్రీమ్ | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
వెన్న | 150.0 (గ్రా) |
చక్కెర | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
కోకో పౌడర్ 1.0 | పట్టిక. చెంచా (కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్) |
వాల్నట్ 1.0 | గ్రాన్. గాజు () |
చక్కెర | 115.0 గ్రాములు () |
కోకో పౌడర్ | 2.0 (టేబుల్ చెంచా) |
పాలు ఆవు | 2.0 (టేబుల్ చెంచా) |
వెన్న | 25.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
పిండి. గుడ్లు, చక్కెర, తేనె, వెన్న, కాయలు, సోడా, స్లాక్డ్ వెనిగర్, పిండి కలపండి. పిండి మృదువుగా ఉండాలి. 3 కేకులు కాల్చండి. క్రీమ్. సోర్ క్రీం, వెన్న, చక్కెర, కోకో, కాయలు కలపండి. ఉదారంగా 2 దిగువ కేకులు, పైభాగాన్ని తేలికగా గ్రీజు చేయండి. గ్లేజ్. కోకో మరియు పాలతో చక్కెర కలపండి. బాగా రుబ్బు. ఉడకబెట్టండి. నూనె కలుపుము. వేడిగా ఉన్నప్పుడు టాప్ కేక్ విస్తరించండి.
అప్లికేషన్లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 268.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 16% | 6% | 627 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 4.4 గ్రా | 76 గ్రా | 5.8% | 2.2% | 1727 గ్రా |
ఫాట్స్ | 15.4 గ్రా | 56 గ్రా | 27.5% | 10.2% | 364 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 29.9 గ్రా | 219 గ్రా | 13.7% | 5.1% | 732 గ్రా |
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.08 గ్రా | ~ | |||
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.3 గ్రా | 20 గ్రా | 1.5% | 0.6% | 6667 గ్రా |
నీటి | 8.2 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.4% | 0.1% | 27720 గ్రా |
యాష్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.4% | 1534 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 14.2 μg | 400 μg | 3.6% | 1.3% | 2817 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 11.4% | 326 గ్రా |
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.2% | 3125 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 గ్రా |
నియాసిన్ | 0.3 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 142.8 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.1% | 1751 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3115 గ్రా |
సిలికాన్, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.7% | 5000 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.5% | 1521 గ్రా |
సోడియం, నా | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.6% | 5727 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.1% | 3333 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 101.8 mg | 800 mg | 12.7% | 4.7% | 786 గ్రా |
క్లోరిన్, Cl | 21.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 10502 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
అల్యూమినియం, అల్ | 147.6 μg | ~ | |||
బోర్, బి | 5.2 μg | ~ | |||
వనాడియం, వి | 12.6 μg | ~ | |||
ఐరన్, ఫే | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 గ్రా |
అయోడిన్, నేను | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 గ్రా |
కోబాల్ట్, కో | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 5.6% | 667 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.3484 mg | 2 mg | 17.4% | 6.5% | 574 గ్రా |
రాగి, కు | 139.7 μg | 1000 μg | 14% | 5.2% | 716 గ్రా |
మాలిబ్డినం, మో. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 గ్రా |
నికెల్, ని | 0.3 μg | ~ | |||
ఒలోవో, Sn | 1 μg | ~ | |||
సెలీనియం, సే | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 గ్రా |
స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 0.3 μg | ~ | |||
టైటాన్, మీరు | 1.5 μg | ~ | |||
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 85.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.8% | 4667 గ్రా |
క్రోమ్, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.5628 mg | 12 mg | 4.7% | 1.7% | 2132 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 9.9 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.6 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 25.4 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 268,7 కిలో కేలరీలు.
కేక్ “నీగ్రో” విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 22,2%, విటమిన్ ఇ - 30,7%, భాస్వరం - 12,7%, కోబాల్ట్ - 15%, మాంగనీస్ - 17,4%, రాగి - 14%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క కెమికల్ కాంపోజిషన్ కేక్ “నీగ్రో” PER 100 గ్రా
- 157 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 328 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 656 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 162 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 289 కిలో కేలరీలు
- 656 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 289 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 268,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి నీగ్రో కేక్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు