కావలసినవి కట్లెట్స్ "సెంట్రల్"
| ఒక కోడి | 600.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 4.0 (ముక్క) |
| వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ | 4.0 (ముక్క) |
| వెన్న | 50.0 (గ్రా) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 2.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| బ్రెడ్ | 2.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| కోడి గుడ్డు | 1.0 (ముక్క) |
| వనస్పతి 50.0 | గ్రామ్ (కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్, ఫ్రైయింగ్) |
| ఆవు పాలు 3.0 | పట్టిక. చెంచా (కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్, బేకింగ్) |
| టేబుల్ ఉప్పు 0.5 | చైన్. చెంచా (కోల్డ్ ప్రాసెసింగ్) |
తయారీ విధానం
మాంసం గ్రైండర్లో చికెన్ మాంసాన్ని రుబ్బు, ఉప్పు, పాలతో కరిగించండి, పూర్తిగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఫ్లాట్ కేకులుగా కత్తిరించండి. ప్రతి ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ మధ్యలో, ముక్కలు చేసిన గుడ్లు, వెల్లుల్లి మరియు వెన్నతో చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, కట్‌లెట్స్‌గా ఆకృతి చేయండి, పిండిలో రోల్ చేయండి, గుడ్డులో తేమగా చేసి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్ చేసి వేయించాలి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 203.1 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 12.1% | 6% | 829 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 10.9 గ్రా | 76 గ్రా | 14.3% | 7% | 697 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 15.5 గ్రా | 56 గ్రా | 27.7% | 13.6% | 361 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 5.4 గ్రా | 219 గ్రా | 2.5% | 1.2% | 4056 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 23.2 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.8 గ్రా | 20 గ్రా | 4% | 2% | 2500 గ్రా |
| నీటి | 51.6 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.3% | 1.1% | 4405 గ్రా |
| యాష్ | 0.8 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.5% | 900 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.1 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.5% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 7.4% | 661 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.9% | 833 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.4% | 667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 4.1 μg | 400 μg | 1% | 0.5% | 9756 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.9% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.3% | 1154 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 7.5% | 658 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.5094 mg | 20 mg | 17.5% | 8.6% | 570 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 137.2 mg | 2500 mg | 5.5% | 2.7% | 1822 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 2% | 2421 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2367 గ్రా |
| సోడియం, నా | 76.8 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.9% | 1693 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 5.4% | 912 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 141.4 mg | 800 mg | 17.7% | 8.7% | 566 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 422.9 mg | 2300 mg | 18.4% | 9.1% | 544 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 40 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 1.3 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 3.2 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.2% | 947 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 2.3% | 2113 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 7.5 μg | 10 μg | 75% | 36.9% | 133 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.1074 mg | 2 mg | 5.4% | 2.7% | 1862 గ్రా |
| రాగి, కు | 62.2 μg | 1000 μg | 6.2% | 3.1% | 1608 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.7% | 2917 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.08 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 0.8 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 0.4 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 63.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.8% | 6319 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 4.4% | 1111 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.1583 mg | 12 mg | 9.7% | 4.8% | 1036 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 4.2 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.7 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 92.1 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 203,1 కిలో కేలరీలు.
కట్లెట్స్ "సెంట్రల్" విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ A - 11,1%, విటమిన్ B2 - 11,1%, కోలిన్ - 15,1%, విటమిన్ B5 - 12%, విటమిన్ B6 - 15%, విటమిన్ H - 15,2% , విటమిన్ PP - 17,5%, భాస్వరం - 17,7%, క్లోరిన్ - 18,4%, కోబాల్ట్ - 75%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు "సెంట్రల్" కట్లెట్స్ ప్రతి 100 గ్రా
- 238 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 149 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 203,1 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి "సెంట్రల్" కట్లెట్స్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు