రెసిపీ గుర్రపుముల్లంగి సాస్ (సోర్ క్రీంతో). క్యాలరీ, రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ.

కావలసినవి గుర్రపుముల్లంగి సాస్ (సోర్ క్రీంతో)

మొదటి ఎంపిక ప్రకారం, తురిమిన గుర్రపుముల్లంగిని సోర్ క్రీంలో వేసి ఉప్పు మరియు చక్కెరతో రుచికోసం చేస్తారు. రెండవ మరియు మూడవ ఎంపికల ప్రకారం, తురిమిన గుర్రపుముల్లంగిని వేడినీటితో ఉడకబెట్టి, ఒక మూతతో కప్పి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తరువాత ఉప్పు, చక్కెర వేసి వెనిగర్‌తో కరిగించబడుతుంది. గుర్రపుముల్లంగి సాస్‌లో ఉడికించిన తురిమిన బీట్‌రూట్ జోడించండి (రెండవ ఎంపిక). చల్లని మాంసం మరియు చేపల వంటకాల కోసం సాస్ సర్వ్ చేయండి. కూరగాయలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, తరువాత టమోటా పురీని వేసి మరో 7-10 నిమిషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు, వెనిగర్, మసాలా బఠానీలు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్కలను ప్రవేశపెట్టి 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వంట చివరిలో, బే ఆకు, ఉప్పు, చక్కెర జోడించండి.

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

శక్తి విలువ 217,7 కిలో కేలరీలు.

• విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
• మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
• విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
• విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
• పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
• కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
• భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
• క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.