కావలసినవి హామ్ మాస్
| హామ్ ఆకారంలో | 200.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 2.0 (ముక్క) |
| వెన్న | 50.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఆవాలు | 0.1 (గ్రా) |
| గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు | 0.1 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 0.1 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చల్లగా ఉడికించిన గుడ్లు మరియు హామ్ పాస్, మెత్తబడిన వెన్న జోడించండి. మిశ్రమాన్ని రెడీమేడ్ ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా రుబ్బుకోవాలి. ఈ ద్రవ్యరాశి పాన్కేక్లకు నింపడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 327.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 19.4% | 5.9% | 515 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 17.4 గ్రా | 76 గ్రా | 22.9% | 7% | 437 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 28.5 గ్రా | 56 గ్రా | 50.9% | 15.6% | 196 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 0.3 గ్రా | 219 గ్రా | 0.1% | 73000 గ్రా | |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 1.2 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.03 గ్రా | 20 గ్రా | 0.2% | 0.1% | 66667 గ్రా |
| నీటి | 53.7 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.4% | 0.7% | 4233 గ్రా |
| యాష్ | 2.1 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 71.7 mg | 500 mg | 14.3% | 4.4% | 697 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.1% | 1429 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.8% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 3.5% | 862 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.9484 mg | 20 mg | 14.7% | 4.5% | 678 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.06 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 285.2 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 877 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 24.9 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.8% | 4016 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 24.7 mg | 400 mg | 6.2% | 1.9% | 1619 గ్రా |
| సోడియం, నా | 587.9 mg | 1300 mg | 45.2% | 13.8% | 221 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 1988 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 220.5 mg | 800 mg | 27.6% | 8.4% | 363 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 62.8 mg | 2300 mg | 2.7% | 0.8% | 3662 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.9% | 783 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 2% | 1500 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 8.9% | 345 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0087 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 22989 గ్రా |
| రాగి, కు | 24.2 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.7% | 4132 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 గ్రా |
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 15.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 25478 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 0.9% | 3610 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 154.6 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 327,3 కిలో కేలరీలు.
హామ్ మాస్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 22,2%, కోలిన్ - 14,3%, విటమిన్ హెచ్ - 11,6%, విటమిన్ పిపి - 14,7%, పొటాషియం - 11,4%, భాస్వరం - 27,6, 12,8, 29%, ఇనుము - XNUMX%, కోబాల్ట్ - XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క క్యాలరీ మరియు కెమికల్ కాంపోజిషన్ హామ్ మాస్ PER 100 గ్రా
- 279 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 143 కిలో కేలరీలు
- 255 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 327,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి హామ్ మాస్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు