విషయ సూచిక
కావలసినవి పైన్మెన్ కాటు (వోట్మీల్ జెల్లీ ఒక మోర్డోవియన్ జాతీయ వంటకం)
| వోట్మీల్ | 150.0 (గ్రా) |
| నీటి | 1000.0 (గ్రా) |
| ఈస్ట్ | 6.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 30.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 8.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
ఈస్ట్ గోరువెచ్చని నీటిలో కరిగించబడుతుంది (1/2 ప్రమాణం), వోట్ మీల్ వేసి, కదిలించు మరియు 5-6 గంటలు కిణ్వనం కోసం 20-22 ° C. ఉష్ణోగ్రత వద్ద చిక్కబడే వరకు కదిలించు. జెల్లీకి వెన్న (వడ్డింపుకు 150 గ్రా), లేదా కూరగాయల నూనె (ప్రతి సేవకు 200 గ్రా), లేదా పాలతో (ప్రతి సేవకు 10 గ్రా విడిగా వడ్డిస్తారు) 15-100 గ్రా వడ్డిస్తారు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
100 గ్రాముల తినదగిన భాగానికి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 54.9 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 3.3% | 6% | 3067 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.6 గ్రా | 76 గ్రా | 2.1% | 3.8% | 4750 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.8 గ్రా | 56 గ్రా | 1.4% | 2.6% | 7000 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 11.1 గ్రా | 219 గ్రా | 5.1% | 9.3% | 1973 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 27.5 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1 గ్రా | 20 గ్రా | 5% | 9.1% | 2000 గ్రా |
| నీటి | 90.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 4% | 7.3% | 2523 గ్రా |
| యాష్ | 3.4 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 10.9% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 8% | 2250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.7% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.7% | 6667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 2.4% | 7692 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.3656 mg | 20 mg | 1.8% | 3.3% | 5470 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 46.6 mg | 2500 mg | 1.9% | 3.5% | 5365 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 12.2 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.2% | 8197 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 1.8 mg | 30 mg | 6% | 10.9% | 1667 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 6.4% | 2857 గ్రా |
| సోడియం, నా | 5.8 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.7% | 22414 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.6% | 7407 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 9.7% | 1896 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 422.1 mg | 2300 mg | 18.4% | 33.5% | 545 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 65.6 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4% | 4500 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 0.02 μg | 150 μg | 750000 గ్రా | ||
| కోబాల్ట్, కో | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.8% | 10000 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.4271 mg | 2 mg | 21.4% | 39% | 468 గ్రా |
| రాగి, కు | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 12.4% | 1473 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 5.5% | 3333 గ్రా |
| నికెల్, ని | 4.2 μg | ~ | |||
| జింక్, Zn | 0.4262 mg | 12 mg | 3.6% | 6.6% | 2816 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 6.7 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.3 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 1.4 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 54,9 కిలో కేలరీలు.
పైన్మెన్ కాటు (వోట్మీల్ జెల్లీ ఒక మోర్డోవియన్ జాతీయ వంటకం) విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: క్లోరిన్ - 18,4%, మాంగనీస్ - 21,4%
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం పైన్మెన్ కాటు (వోట్మీల్ జెల్లీ - ఒక మోర్డోవియన్ జాతీయ వంటకం) PER 100 గ్రా
- 363 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 109 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 54,9 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి పైన్మెన్ కాటు (వోట్మీల్ జెల్లీ - ఒక మోర్డోవియన్ జాతీయ వంటకం), రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు