కావలసినవి స్టర్జన్ కేవియర్ మరియు చుమ్ కేవియర్
| చమ్ సాల్మన్ కేవియర్ | 100.0 (గ్రా) |
| స్టర్జన్ కేవియర్ ఒత్తిడి | 100.0 (గ్రా) |
| పార్స్లీ | 20.0 (గ్రా) |
| ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ | 100.0 (గ్రా) |
| నిమ్మకాయ | 1.0 (ముక్క) |
| వెన్న | 100.0 (గ్రా) |
| పైస్ డబ్బు | 150.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
చిన్న సలాడ్ బౌల్స్ లేదా కుండీలలో చమ్ మరియు గ్రాన్యులర్ కేవియర్ ఉంచండి. సన్నగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను విడిగా సర్వ్ చేయండి. కేవియర్‌ను దీర్ఘచతురస్రాకారపు బార్ రూపంలో ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి, పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించి, నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించి, వెన్నతో విడిగా వడ్డించవచ్చు. చేపలతో వైజిగి లేదా బియ్యంతో నింపిన చిన్న పైస్ కేవియర్‌తో వడ్డించడం మంచిది.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 308.5 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 18.3% | 5.9% | 546 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 16.7 గ్రా | 76 గ్రా | 22% | 7.1% | 455 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 22.4 గ్రా | 56 గ్రా | 40% | 13% | 250 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 10.7 గ్రా | 219 గ్రా | 4.9% | 1.6% | 2047 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 12.1 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.9 గ్రా | 20 గ్రా | 4.5% | 1.5% | 2222 గ్రా |
| నీటి | 47.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.1% | 0.7% | 4826 గ్రా |
| యాష్ | 3.5 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 25.2% | 129 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.7 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.9% | 3650 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 15.7 μg | 400 μg | 3.9% | 1.3% | 2548 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 5.6% | 573 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.2% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.3722 mg | 20 mg | 16.9% | 5.5% | 593 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.6 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 197 mg | 2500 mg | 7.9% | 2.6% | 1269 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 67.9 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.2% | 1473 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2% | 1633 గ్రా |
| సోడియం, నా | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.5% | 6989 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.3% | 2427 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 250.2 mg | 800 mg | 31.3% | 10.1% | 320 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.8% | 1181 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 226.3 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 25.5 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 12 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 3.2% | 1000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 7.8% | 417 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.145 mg | 2 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 గ్రా |
| రాగి, కు | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 2.6% | 1245 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4% | 814 గ్రా |
| నికెల్, ని | 1.3 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 9 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 2.9 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.5% | 6875 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 1.5 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 170 μg | 4000 μg | 4.3% | 1.4% | 2353 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.547 mg | 12 mg | 4.6% | 1.5% | 2194 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 8 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 11.8 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 308,5 కిలో కేలరీలు.
స్టర్జన్ కేవియర్ మరియు చమ్ సాల్మన్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 77,8%, విటమిన్ సి - 17,4%, విటమిన్ పిపి - 16,9%, భాస్వరం - 31,3%, కోబాల్ట్ - 24%, మాలిబ్డినం - 12,3%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క కెమికల్ కాంపోజిషన్ స్టర్జన్ కేవియర్ మరియు చమ్ సాల్మన్ కేవియర్ PER 100 గ్రా
- 249 కిలో కేలరీలు
- 289 కిలో కేలరీలు
- 49 కిలో కేలరీలు
- 20 కిలో కేలరీలు
- 34 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 308,5 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి స్టర్జన్ కేవియర్ మరియు చమ్ సాల్మన్ కేవియర్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు