పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వంట కోసం వంటకాలు

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ అన్ని ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలలో కలుపుతారు. డిష్ ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల సమతుల్య కూర్పు. ఇది కాంతి మరియు పోషకమైనది, పిల్లలు మరియు పెద్దల ఆహారంలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పేజీలో అందించిన వంటకాల ప్రకారం పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వంట చేయడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే అవన్నీ దశల వారీ సూచనలతో వస్తాయి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వండడానికి ముందు, వంట పద్ధతిని నిర్ణయించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము: ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం, బేకింగ్ మొదలైనవి మీ వంటగదిలో రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటకం. ఇక్కడ కొన్ని విభిన్న వంట పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఒక పొయ్యి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్, ఒక వేయించడానికి పాన్, ఒక saucepan మరియు సిరామిక్ కుండలు ఉపయోగిస్తారు. మీరు పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని వివిధ సాస్‌లతో నింపవచ్చు, దీని రెసిపీ వంట పద్ధతుల్లో సూచించబడుతుంది.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ఒక కుండలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్

ఒక కుండలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఉడికించాలి, మీకు ఇది అవసరం:

• 1 చికెన్
• 200 గ్రా తక్కువ కేలరీల మయోన్నైస్
• 50 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 1 బల్బ్
• 3 కళ. l. కూరగాయల నూనె
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

కోడి మృతదేహాన్ని తీసివేసి, చల్లటి నీటితో కడగాలి మరియు సగానికి కట్ చేయండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయ పై తొక్క, కడగడం, రింగులుగా కట్. పుట్టగొడుగులను శుభ్రంగా, కడగడం, ముక్కలుగా కట్ చేసి, బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెలో సిద్ధం చేసిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. మట్టి కుండకు బదిలీ చేయండి, తక్కువ కేలరీల మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు (కావాలనుకుంటే, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు కూడా జోడించబడతాయి). కుండను ఒక మూతతో గట్టిగా కప్పి, ఓవెన్లో ఉంచండి. పూర్తయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని ఒక కుండలో సర్వ్ చేయండి.

ఓవెన్లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్

కావలసినవి:

[»»]
• 1 చికెన్
• 1 కప్పు తరిగిన తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• కప్ సోర్ క్రీం
• నిమ్మకాయ
• వెల్లుల్లి లవంగాలు
• ఉ ప్పు
• పెప్పర్
• రుచికి మసాలా

[»]

సోర్ క్రీంలో చికెన్‌తో పోర్సిని పుట్టగొడుగులు

కూర్పు:

• 1 కిలోల చికెన్
• 300 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 70 గ్రా వనస్పతి
• 120 గ్రా ఉల్లిపాయ
• Xnumx క్యారెట్
• 100 గ్రా తీపి మిరియాలు
• 100 ml పొడి వైట్ వైన్
• 10-15 గ్రా పిండి
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• 400 గ్రా ఉడకబెట్టిన పులుసు
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో గట్ చేసిన చికెన్‌ను లోపల మరియు వెలుపల రుద్దండి. పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి ఉల్లిపాయలు మరియు కొద్దిగా నీటితో మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వంటకం ముగిసే సమయానికి, మెత్తగా తరిగిన తీపి మిరియాలు, తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి. చికెన్‌ను పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో నింపి, మిగిలిన కొవ్వులో కుట్టండి మరియు బ్రౌన్ చేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ జోడించడం, మూత కింద ఒక brazier లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉడికించిన చికెన్ తొలగించండి, ముక్కలుగా కట్. వంటకం నుండి మిగిలి ఉన్న ద్రవానికి పిండి, సోర్ క్రీం జోడించండి మరియు 10-11 నిమిషాలు సాస్ ఉడికించాలి, ఇది చికెన్ ముక్కలపై పోస్తారు. తరిగిన మెంతులుతో సోర్ క్రీంలో చికెన్‌తో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను చల్లుకోండి.

క్రీమ్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్

కావలసినవి:

[»»]
• 1 కిలోల చికెన్
• 40 గ్రా వెన్న
• 200 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 50 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 7 గ్రా పార్స్లీ
• 15 గ్రా సెలెరీ
• 200 ml పొడి వైన్
• 40 గ్రా వనస్పతి
• 20 గ్రా పిండి
• 100 మి.లీ క్రీమ్
• 7 గ్రా పార్స్లీ
• ఉ ప్పు
• రుచికి మిరియాలు

క్రీమ్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఉడికించాలి, మీరు ఎముకల నుండి మాంసాన్ని కట్ చేసి తేలికగా వేయించాలి. కోడి ఎముకల నుండి బౌలియన్. పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి వనస్పతిలో ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కోడి మాంసం జోడించండి మరియు టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కొద్దిగా చల్లని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలిపిన పిండిని జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని, ఆపై క్రీమ్ మరియు పొడి వైన్లో పోయాలి. ఆకుకూరలతో సర్వ్ చేయండి. సైడ్ డిష్‌గా అన్నం అందించండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన చికెన్

కూర్పు:

• 600 గ్రా కోడి మాంసం
• 150 గ్రా ఉడికించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• ఉల్లిపాయ 2 తలలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 100 మి.లీ కూరగాయల నూనె
• 1 కళ. ఎల్. టమాట గుజ్జు
• డిల్
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఉ ప్పు

చికెన్ శుభ్రం చేయు, ముక్కలుగా కట్ చేసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కడిగి, మెత్తగా కోసి చికెన్‌లో జోడించండి. కాల్చిన ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, టమోటా పేస్ట్ మరియు కొద్దిగా నీటిలో పోయాలి. సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు, ప్రెస్ గుండా వెళ్ళిన వెల్లుల్లిని జోడించి, పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన చికెన్, బాగా కడిగి, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు చల్లుకోండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్

కూర్పు:

• 600 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్లు
• 300 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 150 గ్రా సోర్ క్రీం
• కెచప్ 150 ml
• 100 గ్రా జున్ను
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు
• 4 కళ. l. కూరగాయల నూనె
• డిల్
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఉ ప్పు

చికెన్ ఫిల్లెట్, శుభ్రం చేయు, ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి (ఉడకబెట్టిన పులుసు మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు), తీసివేసి, చల్లబరుస్తుంది మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, రుమాలుపై ఆరబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయ పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు మెత్తగా చాప్. వేడి నూనెలో పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో మాంసాన్ని వేయించి, సోర్ క్రీం మరియు కెచప్, ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమంతో పోయాలి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. వడ్డించే ముందు, పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ఒక డిష్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు బాగా కడిగిన మరియు మెత్తగా తరిగిన మెంతులుతో చల్లుకోండి.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్

సోర్ క్రీం సాస్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఉడికించడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• చికెన్ (సుమారు 1-1,5 కిలోల బరువు)
• 300 గ్రా ఏదైనా తాజా పుట్టగొడుగులు
• 200 గ్రా సోర్ క్రీం
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు
• 6 కళ. l. కూరగాయల నూనె
• 2 కళ. ఎల్. గోధుమ పిండి
• డిల్
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఉ ప్పు

చికెన్ కడగాలి మరియు భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయ పీల్, శుభ్రం చేయు, మెత్తగా చాప్ మరియు చికెన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కూరగాయల నూనె లో వేసి. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, రుమాలు మీద ఆరబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసి చికెన్‌లో వేసి, మరో 20 నిమిషాలు వేయించాలి. సోర్ క్రీంతో పిండిని కలపండి, ఒక గ్లాసు పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పులో పోయాలి, ఈ మిశ్రమంతో చికెన్ పోయాలి మరియు టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పనిచేస్తున్నప్పుడు, పూర్తిగా కడిగిన మరియు మెత్తగా తరిగిన మెంతులుతో డిష్ చల్లుకోండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్

భాగాలు:

• చికెన్ - 800 గ్రా
• తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• సోర్ క్రీం - 0,5 కప్పులు
• తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు - ఒక్కొక్కటి 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్

మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఉడికించే ముందు, మీరు దానిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నలో పాన్లో వేయించాలి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో వేయించిన చికెన్ ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, బాగా కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కోసి, ఎనామెల్ పాన్‌లో వేసి, నీరు పోయాలి, తద్వారా నీరు పుట్టగొడుగులను కొద్దిగా కప్పి, లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం డబుల్ బాయిలర్ యొక్క గిన్నెలో ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పుట్టగొడుగులను పోయాలి, సోర్ క్రీంలో పోయాలి, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు ఒక జంట కోసం డిష్ ఉడికించాలి.

చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులు

కావలసినవి:

• కోడి మృతదేహం
• 120 గ్రా సోర్ క్రీం
• 100 గ్రా వెన్న
• 500 గ్రా బంగాళాదుంపలు
• 30 గ్రా మెంతులు మరియు పార్స్లీ గ్రీన్స్
• 4 గ్రా ఎర్ర గ్రౌండ్ పెప్పర్
• 5 గ్రా మసాలా బఠానీలు
• రుచికి ఉప్పు

కూరటానికి:

• 300 గ్రా గొడ్డు మాంసం (గుజ్జు)
• Xnumx క్యారెట్
• 200 గ్రా marinated porcini పుట్టగొడుగులు
• 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 100 గ్రా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
• 120 మి.లీ క్రీమ్
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వండడానికి, సిద్ధం చేసిన మృతదేహాన్ని కడిగి, పొడిగా, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు సోర్ క్రీంతో గ్రీజుతో తురుముకోవాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, గొడ్డు మాంసం శుభ్రం చేయు మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పీల్, కడగడం, జరిమానా తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కూరగాయలను కలపండి, క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు, కడిగిన మరియు మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మాంసంతో ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో చికెన్‌ను నింపండి, దానిని కుట్టండి మరియు కరిగించిన వెన్నతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి. ఒలిచిన ఉంచండి, కడిగిన మరియు బంగాళదుంపలు చుట్టూ విభజించటం కట్, రుచి అది ఉప్పు, మసాలా బఠానీలు జోడించండి. ఓవెన్‌లో ట్రే ఉంచండి మరియు పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి. పూర్తయిన చికెన్ నుండి దారాలను తీసివేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తీసివేసి, మృతదేహాన్ని భాగాలుగా కట్ చేసి, మొత్తం మృతదేహం రూపంలో ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, బంగాళాదుంపలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పక్కన ఉంచండి.

కడిగిన మరియు తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి.

క్రీము సాస్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్

కావలసినవి:

• 500 గ్రా చికెన్ కాళ్లు
• 50 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
• 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 250 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 4 గ్రా పిండిచేసిన వెల్లుల్లి
• 300 గ్రా సాల్టెడ్ టమోటాలు
• 120 గ్రా మెత్తని తాజా టమోటాలు
• Xnumx ml రెడ్ వైన్
• ఎండిన టార్రాగన్ 2 గ్రా
• 120 గ్రా పిట్డ్ ఆలివ్‌లు
• 200 ml క్రీమ్ సాస్
• 100 గ్రా నూడుల్స్
• 15 గ్రా పార్స్లీ
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

చికెన్ తొడలను కడిగి, చర్మం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తొలగించండి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులను కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పీల్, కడగడం మరియు ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. సాల్టెడ్ టమోటాలు పీల్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం. పెద్ద వక్రీభవన సాస్పాన్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు చికెన్ కాళ్లను అధిక వేడి మీద వేయించాలి. వాటిని ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. ఒక saucepan లో ఉల్లిపాయలు వేసి, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి, 3 నిమిషాలు కలిసి ప్రతిదీ వేసి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు జోడించండి, తాజా టమోటాలు కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక జల్లెడ, tarragon మరియు ఆలివ్ ద్వారా రుద్దుతారు, వైన్ లో పోయాలి, 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక saucepan లో చికెన్ తొడలు ఉంచండి మరియు ప్రతిదీ ఒక వేసి తీసుకుని. అప్పుడు వేడిని తగ్గించండి, మూత కింద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సగం ఉడికినంత వరకు విడిగా ఉడకబెట్టిన నూడుల్స్ జోడించండి. క్రీమ్ సాస్ లో పోయాలి. మరో 8-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రీము సాస్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఉడికించాలి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. వడ్డించే ముందు కడిగిన మరియు తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్

6 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి:

• 2 చికెన్ బ్రెస్ట్స్
• 1 బల్బ్
• 200 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 3 స్టంప్. సోర్ క్రీం టేబుల్ స్పూన్లు
• X బిం ఆకు
• బుక్వీట్ 2 గాజు
• 3 కప్ నీరు
• ఆకుపచ్చ పుంజం

తయారీ: 1 గం 20 నిమి. చికెన్ బ్రెస్ట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను కట్. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో ఉల్లిపాయలను ఉంచండి, “బేకింగ్” మోడ్‌లో ఉంచండి (వంట సమయం 40 నిమిషాలు). 20 నిమిషాల తరువాత, మూత తెరిచి, మిశ్రమ మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులు జోడించబడతాయి. అదే రీతిలో వంట కొనసాగించండి. అప్పుడు మూత తెరిచి, సోర్ క్రీం, బే ఆకు, తరిగిన తాజా మూలికలను జోడించండి, బుక్వీట్ జోడించండి, ప్రతిదీ కలపండి, నీరు పోయాలి, మూత మూసివేయండి. వారు దానిని "బుక్వీట్" లేదా "పిలాఫ్" మోడ్‌లో ఉంచారు ("బుక్వీట్" మోడ్‌లో, డిష్ మరింత నలిగిపోతుంది). ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో కూడిన చికెన్ బంగాళాదుంపల సైడ్ డిష్ లేదా తాజా కూరగాయల సలాడ్‌తో వడ్డిస్తారు.