పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క సరళమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన వంటకాల కోసం వంటకాలు

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క అత్యంత రుచికరమైన వంటకం కాల్చిన రుచి (పుట్టగొడుగులు, మెంతులు మరియు క్రీమ్‌తో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు), చిన్నప్పటి నుండి అందరికీ సుపరిచితం. మీరు పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి సాధారణ వంటకాలను ఉడికించాలి, మార్పు కోసం వివిధ కూరగాయలు, సాస్‌లు మరియు మూలికలను ప్రవేశపెట్టవచ్చు. మినహాయింపు లేకుండా అందరికీ నచ్చే రుచికరమైన పోర్సిని మష్రూమ్ వంటకాల కోసం పేజీ అత్యంత తాజా వంటకాలను కలిగి ఉంది. పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి ప్రతిపాదిత వంటకాలు ఆహార మరియు పండుగ పట్టికకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, అవి ఆకలి మరియు సలాడ్‌గా సరిపోతాయి. పుట్టగొడుగులను వండడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నందున, పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి వంటల కోసం రెసిపీని ఎంచుకోవడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు. ఈ విషయంలో, పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి వంటల తయారీకి, మీరు క్లాసిక్ వంట పద్ధతులను తీసుకోవచ్చు మరియు అవసరమైన పదార్ధాలతో ఇష్టానుసారంగా వాటిని భర్తీ చేయవచ్చు.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క ఉత్తమ మొదటి వంటకం

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల మొదటి కోర్సు కోసం పదార్థాలు క్రింది ఉత్పత్తులు:

• 60 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 150 గ్రా బంగాళాదుంపలు
• క్యారెట్లు
• 1 లీటరు నీరు లేదా స్టాక్
• పార్స్లీ
• ఉల్లిపాయ
• 1 స్టంప్. నూనె చెంచా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. సోర్ క్రీం ఒక చెంచా
• రుచికి ఉప్పు

తాజా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి, శుభ్రం చేయు. పుట్టగొడుగుల కాళ్ళను కట్ చేసి, నూనెలో వేయండి మరియు 30-40 నిమిషాలు చిన్న మొత్తంలో నీటిలో ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయను కత్తిరించండి, కొవ్వుతో వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. తరిగిన మష్రూమ్ క్యాప్స్, క్యారెట్లు, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలను మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటిలో ఉంచండి, 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వడ్డించేటప్పుడు, పుట్టగొడుగు సూప్‌తో ఒక గిన్నెలో సోర్ క్రీం మరియు గ్రీన్స్ ఉంచండి. కుటుంబ విందు కోసం సూప్ ఉత్తమ పోర్సిని మష్రూమ్ డిష్.

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకాల కోసం ఇతర వంటకాలను పేజీలో ఫోటోతో చూడండి, ఇక్కడ విభిన్న సూప్ ఎంపికలు అందించబడతాయి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల హాట్ డిష్

కావలసినవి:

• 2 కిలోల తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 1 బల్బ్
• వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 60 గ్రా వెన్న
• 4 కళ. టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• టాబాస్కో (స్పైసి మెక్సికన్ సాస్) రుచికి
• 1 గుడ్డు పచ్చసొన
• 3 కళ. క్రీమ్ యొక్క స్పూన్లు
• 1 బంచ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలు
• సోడా
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు

[»]

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల డిష్

కూర్పు:

• 150 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 1-2 క్యారెట్లు
• 2-3 బంగాళాదుంపలు
• X బిం ఆకు
• 1 టీస్పూన్ వెన్న
• ఎనిమిది గుడ్లు
• ½ కప్పు పుల్లని పాలు (పెరుగు)
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు లేదా పార్స్లీ
• రుచికి ఉప్పు

తాజా పుట్టగొడుగులను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు కడగాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లను ఉప్పునీరులో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. సూప్ ఒక వేసి తీసుకురండి. అప్పుడు వేడి నుండి తీసివేసి వెన్న జోడించండి. పుల్లని పాలు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు లేదా సన్నగా తరిగిన పార్స్లీతో కలిపిన గుడ్లతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల వంటకం.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల డిష్

కావలసినవి:

• 500 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 7 బంగాళాదుంప దుంపలు
• 2-3 పెద్ద క్యారెట్లు
• 1 పార్స్లీ రూట్
• 1 బల్బ్
• 2 స్టంప్. టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• క్రీమ్
• రుచికి మెంతులు మరియు ఉప్పు

నూనెలో పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి వేయించాలి, వేడి నీటిని పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు తరిగిన బంగాళాదుంపలు, పార్స్లీ రూట్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు వేసి మరో 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వడ్డించేటప్పుడు, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల డిష్‌కు సోర్ క్రీం మరియు మెంతులు జోడించండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ వంటకం తయారు చేయవచ్చు

భాగాలు:

• 10-12 తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 1 స్టంప్. ఒక చెంచా టమోటా పేస్ట్
• 2 les రగాయలు
• 5 బల్బులు
• 2-3 స్టంప్. వెన్న యొక్క స్పూన్లు
• 12-16 ఆలివ్
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. కేపర్స్ యొక్క స్పూన్లు
• నిమ్మకాయ
• 4 స్టంప్. సోర్ క్రీం టేబుల్ స్పూన్లు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• బే ఆకు
• మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చో మీకు తెలియకపోతే, మష్రూమ్ హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌ని ప్రయత్నించండి. పుట్టగొడుగులను కడిగి, పై తొక్క, నీరు పోసి లేత వరకు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, ఉల్లిపాయ తొక్క, శుభ్రం చేయు, గొడ్డలితో నరకడం మరియు టమోటా పేస్ట్తో కరిగించిన వెన్నలో వేయండి. ఊరవేసిన దోసకాయలను పీల్ చేసి, పొడవుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తీసివేసి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి తేలికగా ఉడికించాలి. గుంటలు లేకుండా ఆలివ్‌లను బాగా కడగాలి. పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. తరిగిన పుట్టగొడుగులు, దోసకాయలు, బ్రౌన్డ్ ఉల్లిపాయలు, కేపర్స్, బే ఆకులను ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేసి 8-10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. అప్పుడు ఉప్పు, సోర్ క్రీం తో రుచి hodgepodge సీజన్, ఆలివ్, మెంతులు మరియు పార్స్లీ జోడించండి. వడ్డించేటప్పుడు, 1 టేబుల్ స్పూన్ సోర్ క్రీం, నిమ్మకాయ ముక్కను హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌కి వేసి, తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ

తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగుల కోసం ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు ఈ క్రింది భాగాలను తీసుకోవాలి:

• 1 లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసు (మాంసం లేదా చికెన్) లేదా పుట్టగొడుగు రసం
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
• 1 పార్స్లీ లేదా సెలెరీ రూట్
• 150 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• నూడుల్స్

నూడుల్స్ కోసం:

• 160 గ్రా పిండి
• 1 టీస్పూన్ కరిగించిన వెన్న
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. నీటి స్పూన్లు

జిగట డౌ ఏర్పడే వరకు ఇతర ఉత్పత్తులతో పిండిని పిసికి కలుపు, ఆపై రేసింగ్ లేయర్‌లో బోర్డు మీద రోల్ చేసి స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. పిండిని బయటకు చుట్టినప్పుడు కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతిస్తే కత్తిరించడం సులభం. తరిగిన నూడుల్స్‌ను మరిగే ఉప్పునీటిలో ముంచి, అవి ఉపరితలంపైకి తేలే వరకు ఉడికించాలి. మీరు అన్ని నూడుల్స్ ఒకేసారి ఉడికించకూడదనుకుంటే, మిగిలినవి ఎండబెట్టాలి. ఈ రూపంలో, ఇది బాగా సంరక్షించబడుతుంది. ఒక మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో, కుట్లు లోకి కట్ మూలాలు మరియు పుట్టగొడుగులను తగ్గించండి, సగం లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్, లేత వరకు ఉడికించాలి. పూర్తయిన సూప్‌కు విడిగా ఉడికించిన నూడుల్స్ జోడించండి.

ఎండిన పోర్సిని మష్రూమ్ రెసిపీ (ఫోటోతో)

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగుల కోసం ఈ రెసిపీని ఉపయోగించడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను సేకరించాలి:

• 350-400 గ్రా మృదువైన గొడ్డు మాంసం
• 1 స్టంప్. కొవ్వు లేదా వెన్న ఒక స్పూన్ ఫుల్
• సెలెరీ లేదా పార్స్లీ
• 8-10 బంగాళదుంపలు
• 200 గ్రా తాజా లేదా 30 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 2 చిన్న ఊరగాయలు
• ఉ ప్పు
• పెప్పర్
• పచ్చదనం
• క్రీమ్

ధాన్యం అంతటా మాంసాన్ని 4-5 ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొట్టండి మరియు రెండు వైపులా తేలికగా వేయించాలి. అప్పుడు ఒక వంట కుండలో దానిని తగ్గించండి, 1 లీటరు వేడినీరు మరియు మాంసం వేయించేటప్పుడు పాన్లో ఏర్పడిన ద్రవాన్ని పోయాలి. మాంసం పాక్షికంగా మృదువుగా మారినప్పుడు, బంగాళాదుంపలను వేసి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. వంట ముగియడానికి 10 నిమిషాల ముందు, తరిగిన ఊరగాయ దోసకాయ, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు మరియు మసాలా దినుసులు వేసి ముక్కలుగా కట్ చేసి, వంట కొనసాగించండి. టేబుల్‌పై సూప్‌ను పారదర్శకంగా లేదా సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి. పైన మూలికలతో చల్లుకోండి.

అన్ని దశలను స్పష్టంగా చూపే ఫోటోతో ఈ ఎండిన పోర్సిని మష్రూమ్ డిష్ కోసం రెసిపీని చూడండి.

ఓవెన్లో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకం

కావలసినవి:

• 500 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 100 గ్రా మెత్తగా తరిగిన బేకన్
• క్రస్ట్ లేకుండా బ్రెడ్ యొక్క 4 ముక్కలు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. పాలు స్పూన్లు
• 4 విషయాలు. తయారుగా ఉన్న ఆంకోవీస్ (ఫిల్లెట్స్)
• 1 లవంగం వెల్లుల్లి
• ఎనిమిది గుడ్డు
• 3 కళ. టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పార్స్లీ
• 1 చిటికెడు తరిగిన తులసి
• ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రాకర్స్ యొక్క స్పూన్లు
• 4 స్టంప్. టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
• తులసి కొమ్మలు

మీరు ఓవెన్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని వండడానికి ముందు, మీరు దానిని 200 ° C కు వేడి చేయాలి మరియు పెద్ద బేకింగ్ షీట్‌ను నూనెతో గ్రీజు చేయాలి. ఒక చిన్న గిన్నెలో తాజా బ్రెడ్ వేసి, పాలు వేసి నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి. పుట్టగొడుగుల నుండి కాడలను వేరు చేసి మెత్తగా కోయండి. బేకన్‌తో గిన్నెలో ఆంకోవీ ఫిల్లెట్‌లు, వెల్లుల్లి, కొట్టిన గుడ్డు, పార్స్లీ, తులసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. రొట్టె నుండి పిండి వేయండి, మిగిలిన ద్రవ్యరాశికి వేసి బాగా కలపాలి. మిశ్రమాన్ని విలోమ మష్రూమ్ క్యాప్స్‌గా విభజించి, కుప్పగా విస్తరించండి. బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు బ్రెడ్ ముక్కలతో చల్లుకోండి. ఆలివ్ నూనెతో స్ప్రే చేయండి. ఓవెన్ టాప్ షెల్ఫ్‌లో 20-30 నిమిషాలు టాప్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు తీసివేసి చల్లబరచండి, తులసితో చల్లుకోండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకం వండుతోంది

కూర్పు:

• 500 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు
• ఉల్లిపాయ
• 1,5 కప్పులు యువ బఠానీలు
• 3 కళ. టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
• 3 కళ. క్రీమ్ యొక్క స్పూన్లు
• 200 మి.లీ నీరు
• మెంతులు లేదా పార్స్లీ - రుచికి
• ఉ ప్పు.

మందగించడం ద్వారా పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒలిచిన మరియు కడిగిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, సగం ఉడికినంత వరకు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పాటు కూరగాయల నూనెలో ఉడికించాలి. అప్పుడు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో కట్ చేసిన బంగాళాదుంపలు, కొద్దిగా నీరు లేదా పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు వేసి మరో 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆ తరువాత, యువ బఠానీలు వేసి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (బంగాళదుంపల మాదిరిగానే ఓవర్‌రైప్ బఠానీలను జోడించండి). సంసిద్ధతకు కొన్ని నిమిషాల ముందు, క్రీమ్లో పోయాలి. వడ్డించే ముందు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

కూర్పు:

• 500 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 250-300 గ్రా ఉడికించిన లేదా 60-70 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 50 గ్రా పొగబెట్టిన బేకన్
• 40 గ్రా కొవ్వు
• 1 బల్బ్
• ఉ ప్పు
• పెప్పర్
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్లు
• 1-2 టమోటాలు
• 10-12 బంగాళదుంపలు
• నీటి
• డిల్
• పార్స్లీ.

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే ముందు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను కోసి, కొవ్వులో ఉడికించి, చేర్పులు జోడించండి. బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి, కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో ఉడకబెట్టండి, నీటిని తీసివేసి, బంగాళాదుంపలను అగ్నినిరోధక పాన్ లేదా గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. పైన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తద్వారా బంగాళాదుంపలు మష్రూమ్ సాస్‌తో సంతృప్తమవుతాయి. వడ్డించేటప్పుడు, టమోటా ముక్కలు మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.

ఊరవేసిన పోర్సిని పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ

పిక్లింగ్ పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని వండడానికి ఉత్పత్తుల కూర్పు క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

• 500 గ్రా తాజా లేదా 250 గ్రా క్యాన్డ్ పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 50 గ్రా కొవ్వు
• 1-2 బల్బులు
• 8-10 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
• ఉప్పు
• కారవే,
• (ఉడకబెట్టిన పులుసు)

పిక్లింగ్ పోర్సిని పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ ప్రకారం, మీరు మొదట పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా, బేకన్‌ను ఘనాలగా మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పాటు వంటకం వేయాలి, కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. బంగాళాదుంపలను ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిగిలిన బేకన్‌తో తేలికపాటి మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు వేయించాలి. బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, ఉప్పు మరియు కారవే గింజలతో సీజన్ మరియు చాలా నిమిషాలు వేయించాలి.

సైడ్ డిష్ కోసం, ఉడికించిన క్యారెట్లు లేదా క్యాబేజీ అనుకూలంగా ఉంటాయి, అలాగే ముడి కూరగాయల సలాడ్.

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల డైట్ డిష్

కూర్పు:

• 500 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• క్రీమ్ 1 గాజు
• 1 స్టంప్. నూనె చెంచా

పోర్సిని పుట్టగొడుగులను డైటరీ డిష్ కోసం, పై తొక్క, శుభ్రం చేయు మరియు స్కాల్డ్, ఆపై ముక్కలు, ఉప్పు మరియు తేలికగా వేసి కట్. ఆ తరువాత, వాటిని ఒక కుండ లేదా పాన్ లో ఉంచండి మరియు ఉడికించిన క్రీమ్ పోయాలి. పార్స్లీ మరియు మెంతులు ఆకుకూరలను కట్టి, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, మిరియాలు, బే ఆకును బంచ్ మధ్యలో ఉంచండి మరియు ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి - పుట్టగొడుగులలో. పుట్టగొడుగులను ఉప్పు వేయండి, ఒక మూతతో కప్పండి మరియు 1 గంటకు మితమైన వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి. పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కట్టుబడి ఉన్న ఆకుకూరలను తీసివేసి, పుట్టగొడుగులను ఉడికించిన అదే గిన్నెలో వడ్డించండి.

డ్రై పోర్సిని మష్రూమ్ రెసిపీ

కూర్పు:

• 900 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 1,2 కిలోల బంగాళాదుంపలు
• 80 గ్రా టమోటా హిప్ పురీ
• 180 గ్రా ఉల్లిపాయలు,
• Xnumx క్యారెట్
• 50 గ్రా పార్స్లీ
• 160 గ్రా టర్నిప్
• 200 గ్రా టమోటాలు
• 20 గ్రా పిండి
• 80 గ్రా కూరగాయలు
• 20 గ్రా వెన్న
• పార్స్లీ యొక్క 1 బంచ్
• ఆకుపచ్చ మెంతులు 1 బంచ్
• 1-2 బే ఆకులు
• కొన్ని నల్ల మిరియాలు
• ఉప్పు - రుచి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి వంటలను మొదట కడిగి, ఉడకబెట్టి, పారుదల చేసి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, మందపాటి అడుగున ఉన్న సాస్పాన్లో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. తర్వాత వేడి పుట్టగొడుగుల పులుసు వేసి, టొమాటో పురీ, కొన్ని నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు వేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బంగాళాదుంప ముక్కలు మరియు విడిగా, కూరగాయల నూనెలో, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, పార్స్లీ రూట్ మరియు టర్నిప్‌లను వేయించాలి. చల్లబడిన పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వెన్నలో వేయించిన పిండిని కరిగించి, సిద్ధం చేసిన కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో కలిపి పుట్టగొడుగులను కలపండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగించండి. లోలోపల మధనపడు చివరిలో, ముక్కలుగా కట్ టమోటాలు ఉంచండి మరియు అది కాచు వీలు. ఒక డిష్ మీద పూర్తి వంటకం ఉంచండి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు పాస్తా యొక్క క్యాస్రోల్.

కూర్పు:

• 200 గ్రా పాస్తా లేదా నూడిల్
• నీటి
• ఉప్పు
• 400 గ్రా సాల్టెడ్ లేదా వేటాడిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వారి స్వంత రసంలో
• 2 బల్బులు
• 60-80 గ్రా పొగబెట్టిన నడుము
• ఎనిమిది గుడ్లు
• 1½ కప్పుల పాలు
• ఉ ప్పు
• మిరియాలు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. సోర్ క్రీం ఒక చెంచా
• 1 కళ. తురిమిన చీజ్ ఒక చెంచా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న ఒక చెంచా.

పాస్తాను వేడి ఉప్పునీటిలో ముంచి, ఉడికినంత వరకు ఉడికించి, కోలాండర్‌లో విస్మరించండి, 2-3 సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పొగబెట్టిన నడుమును చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి మళ్లీ వేడి చేయండి. ఫలితంగా కొవ్వులో, తరిగిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. దిగువ మరియు ఎగువ పొరలలో పాస్తా లేదా నూడుల్స్ ఉండేలా తయారుచేసిన ఉత్పత్తులను అచ్చులో పొరలుగా వేయండి. పైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపిన గుడ్డు-పాలు మిశ్రమాన్ని పోయాలి, సోర్ క్రీంతో బ్రష్ చేయండి మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. డిష్ బ్రౌన్ మరియు బేక్ అయ్యే వరకు మీడియం ఉష్ణోగ్రత (180-200 ° C) వద్ద కాల్చండి. ఉడికించిన క్యారెట్లు మరియు దుంపలు లేదా టొమాటో సలాడ్‌లను సైడ్ డిష్‌గా సర్వ్ చేయండి. క్యాస్రోల్‌ను కరిగించిన కొవ్వు లేదా వనస్పతితో తయారు చేయవచ్చు, ఈ సందర్భంలో దీనిని సన్నగా ముక్కలు చేసిన హామ్‌తో వడ్డించవచ్చు.

పోర్సిని పుట్టగొడుగుల పండుగ వంటకం

కూర్పు:

• 200 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వారి స్వంత రసంలో ఉడికిస్తారు
• 150 గ్రా ఉడికించిన లేదా వేయించిన మాంసం
• 200 గ్రా పాస్తా లేదా 8 బంగాళదుంపలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న లేదా వనస్పతి టేబుల్ స్పూన్లు
• 2 కప్పు పాలు
• 2-3 గుడ్లు
• ఉ ప్పు
• తురిమిన చీజ్ లేదా గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్

పాస్తాను ఉడకబెట్టండి, బంగాళాదుంపలను పచ్చిగా లేదా ఉడకబెట్టవచ్చు. పుట్టగొడుగులు, మాంసం మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు ఒక greased రూపంలో పొరలలో వేయబడతాయి, తద్వారా దిగువ మరియు పై పొరలు పాస్తా లేదా బంగాళాదుంపలు. పాలు, సీజన్తో కొట్టిన గుడ్లను కలపండి మరియు అచ్చులో ఉంచిన ఉత్పత్తులలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి, పైన వెన్న ముక్కలను వేసి తురిమిన చీజ్ లేదా గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. పోర్సిని పుట్టగొడుగుల పండుగ వంటకం కాల్చి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి. ముడి బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించినట్లయితే, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించినప్పుడు పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత కొద్దిగా తక్కువగా ఉండాలి, ఈ సందర్భంలో బేకింగ్ సమయం ఎక్కువ (40-45 నిమిషాలు). గ్రేవీ బోట్‌లో కరిగించిన వెన్న లేదా సోర్ క్రీం మరియు వెజిటబుల్ సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం

కూర్పు:

• 200 గ్రా తాజా, వండని పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 100 గ్రా వేయించిన లేదా ఉడికించిన మాంసం
• 100 గ్రా బేకన్ పంది
• 1 బల్బ్
• టమోటాలు
• 1 ఊరగాయ దోసకాయ
• 1 పార్స్లీ రూట్
• ఉ ప్పు
• పెప్పర్
• టమాట గుజ్జు
• 1 గ్లాసు బియ్యం
• నీటి
• మాంసం క్యూబ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• గ్రౌండ్ క్రాకర్స్ లేదా తురిమిన చీజ్
• వెన్న.

ముక్కలు చేసిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, మాంసం మరియు మసాలా దినుసులు ఒక గిన్నెలో మరియు సీజన్‌లో ఉడికించాలి. బియ్యాన్ని ఉప్పునీటిలో విడిగా ఉడకబెట్టండి, తద్వారా మీరు మెత్తటి గంజిని పొందుతారు. బియ్యం చాలా వరకు ఒక greased రూపంలో ఉంచండి, తద్వారా అది పూర్తిగా దిగువ మరియు వైపులా కప్పబడి ఉంటుంది. మధ్యలో, మాంసం, తరిగిన టమోటాలు మరియు దోసకాయతో ఉడికిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ ఉంచాలో మాంద్యం చేయండి. మిశ్రమాన్ని మిగిలిన బియ్యంతో కప్పండి. ఉత్పత్తులు చాలా పొడిగా ఉంటే, వాటిని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తేలికగా చల్లుకోండి. పైన గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి మరియు వెన్న ముక్కలను ఉంచండి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. సోర్ క్రీం సాస్, ఉడికిస్తారు కూరగాయలు మరియు ముడి కూరగాయల సలాడ్ తో సర్వ్

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో కాల్చండి.

కూర్పు:

• Xnumx బీఫ్ టెండర్లాయిన్
• 15 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 140 గ్రా బంగాళాదుంపలు
• 50 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 25 గ్రా వెన్న
• 10 గ్రా జున్ను
• 2 స్టంప్. సోర్ క్రీం టేబుల్ స్పూన్లు
• 3 గ్రా పార్స్లీ
• 20 గ్రా తాజా టమోటాలు
• ఉ ప్పు
• పెప్పర్

సినిమాలు నుండి మాంసం శుభ్రం, రెండు వైపులా వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి కట్. తరిగిన ఉడికించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలను విడిగా వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి వేయించి, ఆపై పాన్లో మాంసాన్ని ఉంచండి, దానిపై పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు ఉంచండి మరియు దాని పక్కన - వేయించిన బంగాళాదుంపలు, సోర్ క్రీం పోసి తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. బేకింగ్ కోసం ఓవెన్లో ఉంచండి. వడ్డించే ముందు పార్స్లీతో చల్లుకోండి. టేబుల్ మీద, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సర్వ్ నిర్ధారించుకోండి.

ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో టర్కీ, సోర్ క్రీంలో కాల్చినది.

కూర్పు:

• 500 గ్రా టర్కీ
• 1 కప్పు ఊరగాయ పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 2 స్టంప్. టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1 కప్పు సోర్ క్రీం
• 2 స్టంప్. టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన చీజ్
• 1 స్టంప్. పార్స్లీ లేదా మెంతులు ఒక చెంచా

టర్కీ, గుజ్జు, సిర్లాయిన్ తప్ప, కుట్లుగా కట్ చేసి, వెన్నలో వేయించి, సోర్ క్రీం (భాగం) వేసి వెచ్చగా వేయండి. ఈ ద్రవ్యరాశిని ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్‌లో ఉంచండి మరియు పైన ఫిల్లెట్ ముక్కను ఉంచండి, ముక్కలుగా కట్ చేసిన పిక్లింగ్ పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో అలంకరించండి, మిగిలిన సోర్ క్రీం మీద పోయాలి, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి, కరిగించిన వెన్నతో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్‌లో కాల్చండి. డిష్ అందించే ముందు, అది తరిగిన పార్స్లీ లేదా మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకం

కూర్పు:

• పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా
• బంగాళాదుంపలు - 8 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 PC లు.
• వెన్న - 50 గ్రా
• ఉ ప్పు
• నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి పార్స్లీ

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని వండడానికి, తరిగిన ఉల్లిపాయను వెన్నలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, ఆపై వంట గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. వంతులు కట్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి, బంగాళదుంపలు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్ మరియు నీటి 2 కప్పులు పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, STEW మోడ్‌లో 40 నిమిషాలు టైమర్‌ను సెట్ చేయండి. వడ్డించే ముందు పార్స్లీతో అలంకరించండి.

సోర్ క్రీంలో వైట్ పుట్టగొడుగులు.

కూర్పు:

• 500 గ్రా అటవీ తెలుపు పుట్టగొడుగులు
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• 2 బల్బులు
• కూరగాయల నూనె,
• ఉ ప్పు.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు 40 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌లో ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను మూతతో వేయించడం మంచిది, తద్వారా డిష్ చాలా ద్రవంగా మారదు. 20 నిమిషాల్లో. తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి, కార్యక్రమం ముగిసే వరకు మూతతో వంట కొనసాగించండి. సోర్ క్రీం మరియు ఉప్పు జోడించండి. మరో 5 నిమిషాలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌లో ఉడికించాలి. మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.

సాస్ తో పోర్సిని పుట్టగొడుగులు.

కూర్పు:

• 300 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 1 బల్బ్
• కూరగాయల నూనె
• క్రీమ్
• ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు
• లవంగం
• ఉ ప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

వంట సమయం - 40 నిమిషాలు.

పీల్, కడగడం మరియు ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. తెల్ల పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్ లో పుట్టగొడుగులను త్రో, నీరు హరించడం వీలు. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పుట్టగొడుగులను తిరిగి, ఉల్లిపాయ, నూనె వేసి 15 నిమిషాలు బేకింగ్ మోడ్‌లో వేయించాలి. అప్పుడు క్రీమ్‌లో పోయాలి, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, లవంగాలు వేసి, అదే మోడ్‌లో మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

 క్రీమ్ తో వైట్ పుట్టగొడుగులు.

కూర్పు:

• 500 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 3 కళ. ఎల్. వెన్న
• 1 లవంగం వెల్లుల్లి
• 200 మి.లీ క్రీమ్
• 1 స్పూన్ నిమ్మ పై తొక్క
• 3 శతాబ్దం. ఎల్. తడకగల sыra
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• తురిమిన జాజికాయ
• ఉ ప్పు

వంట సమయం - 15 నిమిషాలు.

పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం, కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోసి, పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేసి, బేకింగ్ మోడ్‌లో 10 నిమిషాలు వేయించాలి. , వెల్లుల్లి, క్రీమ్, నిమ్మ అభిరుచి, మిరియాలు, ఉప్పు, జాజికాయ జోడించండి. పైన జున్ను చల్లుకోండి మరియు అదే మోడ్‌లో మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వైట్ పుట్టగొడుగు మరియు చికెన్ డిష్

కూర్పు:

• 600 గ్రా కోడి మాంసం
• 150 గ్రా ఏదైనా ఉడికించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు
• వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 100 మి.లీ కూరగాయల నూనె
• 1 కళ. ఎల్. టమాట గుజ్జు
• డిల్
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఉ ప్పు

చికెన్ శుభ్రం చేయు, ముక్కలుగా కట్ చేసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కడిగి, మెత్తగా కోసి చికెన్‌లో జోడించండి. కాల్చిన ఉప్పు, మిరియాలు, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, టమోటా పేస్ట్ వేసి కొద్దిగా నీటిలో పోయాలి. సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ డిష్‌కు ప్రెస్ ద్వారా పంపిన వెల్లుల్లిని జోడించండి మరియు బాగా కడిగిన మరియు మెత్తగా తరిగిన మెంతులుతో చల్లుకోండి.

తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వేయించిన టోపీలు.

కూర్పు:

• తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగుల 600 గ్రా టోపీలు
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె లేదా కొవ్వు టేబుల్ స్పూన్లు,
• 4-5 స్టంప్. పిండి స్పూన్లు
• ఉ ప్పు
• మిరియాలు.

తాజాగా ఎంచుకున్న పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పొడి రూపంలో శుభ్రం చేస్తారు. (పుట్టగొడుగులను కడగడం అవసరమైతే, అవి తప్పనిసరిగా రుమాలుపై ఎండబెట్టాలి.) పుట్టగొడుగుల కాళ్ళను కత్తిరించి, కొన్ని ఇతర వంటలను సిద్ధం చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించండి. కొవ్వును వేడి చేయండి, తద్వారా అది కొద్దిగా ధూమపానం చేస్తుంది, మొత్తం పోర్సిని పుట్టగొడుగులను అందులో ముంచండి, మొదట ఒక వైపు, తరువాత మరొక వైపు తేలికగా బ్రౌన్ చేయండి. (పోర్సిని పుట్టగొడుగులు కృంగిపోతే, వాటిని పిండిలో చుట్టండి. ఇది పోర్సిని పుట్టగొడుగుల ఉపరితలంపై కొంత పొడిని ఇస్తుంది.) వేయించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు వేయించిన తర్వాత మిగిలిన కొవ్వు మీద పోయాలి.

వేయించిన లేదా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు ముడి కూరగాయల సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

వేయించిన ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు.

కూర్పు:

• 9-10 పెద్ద ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 250 మి.లీ పాలు
• ఎనిమిది గుడ్డు
• 4-5 స్టంప్. గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ టేబుల్ స్పూన్లు
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. కొవ్వు స్పూన్లు
• నీటి
• ఉ ప్పు
• మిరియాలు.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, నీటితో కలిపిన పాలలో 3-4 గంటలు నానబెట్టండి. తర్వాత అదే ద్రవంలో మరిగించాలి. (కషాయాలను సూప్ లేదా సాస్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.) పోర్సిని పుట్టగొడుగులను మసాలాలతో చల్లి, కొట్టిన గుడ్డులో ముంచి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లలో రోల్ చేయండి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులను రెండు వైపులా వేడి కొవ్వులో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేయించిన బంగాళాదుంపలు (లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు), గుర్రపుముల్లంగి సాస్ మరియు దోసకాయ మరియు టమోటా (లేదా ఎర్ర మిరియాలు) సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

వైట్ పుట్టగొడుగులు "రోజీ".

కూర్పు:

• 600 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు,
• 200 గ్రా వెన్న
• 150 గ్రా పిండి
• 1 బల్బ్
• డిల్
• లవంగం
• ఉప్పు
• పెప్పర్
• చక్కెర
• వెనిగర్

పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పీల్, గొడ్డలితో నరకడం మరియు కరిగించిన వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ జోడించండి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులను 5-7 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై పిండి వేసి, కొద్దిగా నీరు, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు, ఉల్లిపాయ మరియు లవంగాలు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి. వేయించడానికి చివరిలో, ఉల్లిపాయను తీసివేసి, వెనిగర్తో పూర్తి చేసిన సైడ్ డిష్ను చల్లుకోండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చికెన్ యొక్క ఆకలి.

కూర్పు:

• 500 గ్రా చికెన్
• 200 గ్రా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రీమ్ స్పూన్లు,
• 1 స్టంప్. చెంచా, మయోన్నైస్
• 1 సూప్. ఒక చెంచా టమోటా పేస్ట్
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు
• చక్కెర
• ఉ ప్పు

వంట సమయం - 40 నిమిషాలు

చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను డబుల్ బాయిలర్‌లో వేసి 25-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులను డబుల్ బాయిలర్‌లో 20-25 నిమిషాలు ఉంచండి. మెత్తగా తరిగిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ మాంసం, ఉప్పు కలపండి.

మయోన్నైస్, క్రీమ్, టొమాటో పేస్ట్ మరియు మిక్స్ కలపండి. ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో మాంసం మీద పోయాలి, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు చల్లి శాంతముగా కలపండి.

కుండలలో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వంటకం

కుండలలో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల డిష్ యొక్క కూర్పు క్రింది ఉత్పత్తులు:

• 1½ లీటర్ల పుట్టగొడుగు రసం
• 200 గ్రా క్యాబేజీ
• 2 బంగాళదుంప దుంప
• 1 బల్బ్
• కారెట్
• 30 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 50 గ్రా టమోటా పేస్ట్
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• ఆకుపచ్చ మెంతులు 1 బంచ్
• పార్స్లీ యొక్క 1 బంచ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి: పీల్, కడగడం, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి, వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెలో వేయండి. మెంతులు మరియు పార్స్లీని కడగాలి, మెత్తగా కోయండి. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. క్యాబేజీని కడగాలి మరియు ముక్కలు చేయండి. ఒక కుండలో ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ముందుగా నానబెట్టిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేసి, 15 నిమిషాలు ఉడికించి, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీ, ఉప్పు వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేయించిన కూరగాయలు మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి, టెండర్ వరకు పొయ్యికి తీసుకురండి. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, సోర్ క్రీంతో సీజన్ మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి.

వీడియోలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూడండి, ఇది అన్ని పాక ఉపాయాలు మరియు రహస్యాలను అందిస్తుంది.