సాస్లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క వంటకాలు

దాదాపు ప్రతి రోజు, చాలా మందికి విందు కోసం ఏ రుచికరమైన వంటకం చేయవచ్చు, మీరే ఏమి చికిత్స చేయాలి అనే ప్రశ్న ఉంది. కొన్నిసార్లు మీరు కొన్ని రుచికరమైన, ఆసక్తికరమైన వంటకాన్ని రుచి చూడాలనుకుంటున్నారు, కానీ కనీసం సమయం మరియు కృషిని వెచ్చిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగు సాస్‌లో వండిన చికెన్ ఫిల్లెట్ గొప్ప పరిష్కారం. అన్నింటికంటే, ఈ ఉత్పత్తులు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా సులభంగా లభిస్తాయి, తమలో తాము ఖరీదైనవి కావు మరియు ఒకదానితో ఒకటి బాగా వెళ్తాయి.

మరియు సరైన సాస్ మిగిలిన పదార్థాల ఆకలిని మాత్రమే నొక్కి చెబుతుంది.

 సోర్ క్రీం సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్ వండుతారు

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కోసం క్లాసిక్ వంటకాల్లో ఒకటి సోర్ క్రీం సాస్‌తో వాటిని పూర్తి చేయడం. దీనికి అవసరం:

• Xnumx చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 350 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
• 2 కళ. l పిండి;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి.

పైన వివరించిన చికెన్ ఫిల్లెట్, సోర్ క్రీం సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో వండుతారు, అనుభవం లేని కుక్ కోసం కూడా సులభంగా విజయం సాధిస్తుందని ఖచ్చితత్వంతో చెప్పవచ్చు.

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్ క్రీము సాస్‌లో ఉడికిస్తారు

ఈ రెసిపీ వంటలో కొన్ని ఇబ్బందులను కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే చికెన్ సగ్గుబియ్యబడాలి మరియు దీని కోసం మీరు దానిని సరిగ్గా కట్ చేయాలి.

కానీ వంట సాంకేతికతను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయండి - మరియు ప్రతిదీ అంత క్లిష్టంగా లేదు. మొదట మీరు పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 4 పిసి .;
• తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 PC లు.
• కొవ్వు క్రీమ్ - 400 ml;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 స్టంప్. l .;
• వెన్న - 30 గ్రా;
• చిటికెడు ఉప్పు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల ప్రకారం.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్న మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయి, క్రస్ట్ కనిపించే వరకు వంట ప్రారంభమవుతుంది. ఈ పూరకంగా ఉంటుంది, ఇది మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు వేయాలి. తదుపరి క్షణం మాంసంలో కూరటానికి జేబును కత్తిరించడం. మీరు ఒక చికెన్ ఫిల్లెట్ తీసుకోవాలి, వైపు ఒక కోత చేయండి. కనిపించే జేబు తప్పనిసరిగా కూరటానికి నింపాలి, ఆపై టూత్‌పిక్‌లతో అంచులను కట్టుకోండి.

మీకు గ్రిల్ పాన్ ఉంటే, దానిని వేడి చేసి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి, రొమ్మును బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఫిల్లింగ్‌తో వేయించాలి. ఒక సాధారణ వేయించడానికి పాన్ కూడా పని చేస్తుంది.

ఫిల్లెట్‌లో సరిపోని ఉల్లిపాయలతో మిగిలిన పుట్టగొడుగులు, క్రీమ్ పోసి, ఉడకబెట్టి, మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు వేసి, వేయించిన స్టఫ్డ్ చికెన్‌ను వాటికి పంపండి. ఉడకబెట్టడం ప్రక్రియ మూత కింద తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు పడుతుంది. ఆ తర్వాత మీరు ఆహారాన్ని రుచి చూడవచ్చు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం క్రీము సాస్‌లో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్ మీకు ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటిగా మారుతుందని సందేహించకండి.

వైట్ బెచామెల్ సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్

కింది రెసిపీ భిన్నంగా ఉంటుంది, మీరు బెచామెల్ సాస్‌ను విడిగా సిద్ధం చేయాలి. కానీ దీనికి ముందు, మీరు నేరుగా మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను వండడానికి వెళ్లాలి. పాన్ లోకి 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. కూరగాయల నూనె, అది వేడి మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్ ఒక ఉల్లిపాయ, వేయించడానికి ప్రారంభించండి. దానిపై క్రస్ట్ కనిపించిన తర్వాత, సగం కిలోగ్రాము చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలుగా కట్ చేసి మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. సంసిద్ధతకు 7 నిమిషాల ముందు, మీరు 300 గ్రా మొత్తంలో తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లను పరిచయం చేయాలి, మెత్తగా తరిగిన ప్లేట్లు, మరియు ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు నిప్పు మీద ఉంచండి. చివర్లో, రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి. ద్రవ్యరాశి చల్లబడిన తరువాత, చక్కటి తురుము పీట మరియు ఆకుకూరలపై తురిమిన 200 గ్రాముల జున్ను జోడించండి, ఇది మీ అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ వంటకానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది (ఉదాహరణకు, తులసి).

బెచామెల్ సాస్ తయారీ చాలా ముఖ్యమైన దశ.

ఇది క్రింది విధంగా జరుగుతుంది:

1. తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో, 3 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగు. ఎల్. వెన్న, 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. గోధుమ పిండి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని వేడి చేసి, పూర్తిగా కలపాలి.
2. తరువాత, క్రమంగా పాన్ లోకి 300 ml పాలు పోయాలి, నిరంతరం ఒక చెక్క గరిటెలాంటి మాస్ గందరగోళాన్ని.
3. సాస్ ను నునుపైన వరకు కదిలించు మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని చేస్తున్నప్పుడు మరొక 200 ml పాలు జోడించండి.
4. అప్పుడు మీరు ఉప్పు, మిరియాలు రుచి మరియు వెన్న యొక్క 30 గ్రా జోడించండి. ఆ తరువాత, ఒక మూతతో పాన్ కవర్ చేయండి.

సాస్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు ఇప్పుడు మీరు వంట పూర్తి చేయవచ్చు. జున్ను, మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక అచ్చులో ఉంచండి, పైన సాస్ పోయాలి మరియు 10 నిమిషాల వరకు కాల్చండి. పుట్టగొడుగులతో వైట్ బెచామెల్ సాస్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ సిద్ధంగా ఉంది. వడ్డించేటప్పుడు తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి.

చీజ్ సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్

ఇది పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో చికెన్ గురించి. ఈ వంటకం చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది:

1. 300 గ్రా చికెన్‌ని ఒక సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు థైమ్ రెమ్మను వెన్నలో వేయండి.
2. సంసిద్ధతకు 10 నిమిషాల ముందు, మిగిలిన పదార్ధాలకు 200 గ్రాముల తరిగిన తాజా ఛాంపిగ్నాన్లను జోడించండి మరియు ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు వాటిని వేయించాలి.
3. 100 ml వైన్లో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు ఒక మూతతో పాన్ను కవర్ చేయండి.
4. జున్ను 150 గ్రా మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. క్రీమ్. మరొక 3-4 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి.

చీజ్ సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన చికెన్ ఫిల్లెట్ సిద్ధంగా ఉంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి డిష్.

టమోటా సాస్‌లో ఉడికిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్

ఈ వంటకం అసాధారణమైన రుచుల కలయికను కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయల నూనెలో 2 తరిగిన ఉల్లిపాయలను పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. పాన్‌లో 500 గ్రాముల డైస్డ్ చికెన్ వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు మరియు 100 గ్రాముల తాజా ఛాంపిగ్నాన్లను రుబ్బు మరియు ఈ పదార్ధాలను కూడా పాన్కు పంపండి. అప్పుడు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఎల్. పిండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టొమాటో పేస్ట్ మరియు 3 టొమాటోలు, మెత్తగా తరిగినవి. ఈ మిశ్రమాన్ని మిక్స్ చేసిన తర్వాత, మీరు దానిని మూత కింద 15 నిమిషాలు ఉంచాలి. చివర్లో, మీ స్వంత ప్రాధాన్యత ప్రకారం ఉప్పు మరియు మూలికలను జోడించండి. టొమాటో సాస్‌లో ఉడికిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్ టేబుల్ వద్ద వడ్డించవచ్చు.