రైజోపోగాన్ పసుపు (రైజోపోగాన్ లుటియోలస్) ఫోటో మరియు వివరణ

రైజోపోగాన్ పసుపు (రైజోపోగాన్ ఆబ్టెక్టస్)

• రూట్‌స్టాక్ పసుపు రంగులో ఉంటుంది
• రైజోపోగాన్ లుటియోలస్

రైజోపోగాన్ పసుపు రంగులో ఉంటుంది or రూట్‌స్టాక్ పసుపు రంగులో ఉంటుంది శిలీంధ్రాలు-సాప్రోఫైట్‌లను సూచిస్తుంది, ఇది రెయిన్‌ఫ్లై ఫంగస్ కుటుంబంలో భాగం. ఇది అద్భుతమైన “కుట్రదారు”, ఎందుకంటే దీనిని గమనించడం కష్టం - దాదాపు దాని ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం భూగర్భంలో ఉంది మరియు ఉపరితలం నుండి కొద్దిగా మాత్రమే కనిపిస్తుంది.

వివిధ స్కామర్లు ఈ పుట్టగొడుగును తెల్లటి ట్రఫుల్‌గా మార్చడానికి ప్రయత్నించిన సందర్భాలు ఉన్నాయి.

పండ్ల శరీరం 1 నుండి 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో గడ్డ దినుసుగా, భూగర్భంలో ఉంటుంది, యువ బంగాళాదుంపలతో సమానంగా ఉంటుంది. దీని ఉపరితలం పొడిగా ఉంటుంది, పరిపక్వ నమూనాలలో చర్మం పగుళ్లు, పసుపు-గోధుమ నుండి గోధుమ (పాత పుట్టగొడుగులలో) రంగును కలిగి ఉంటుంది; మైసిలియం యొక్క శాఖలుగా ఉన్న గోధుమ-నలుపు తంతువులతో పైన కప్పబడి ఉంటుంది. పై తొక్క నిర్దిష్ట వెల్లుల్లి వాసనను కలిగి ఉంటుంది, కానీ పెరిగిన ఘర్షణతో నీటి ప్రవాహంలో బాగా తొలగించబడుతుంది. మాంసం దట్టమైన, మందపాటి, కండకలిగినది, మొదట ఆలివ్ రంగుతో తెల్లగా ఉంటుంది, తరువాత గోధుమ-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, పరిపక్వ వ్యక్తులలో దాదాపు నలుపు, ఉచ్చారణ రుచి మరియు వాసన లేకుండా ఉంటుంది. బీజాంశాలు మృదువైనవి, మెరిసేవి, దాదాపు రంగులేనివి, స్వల్ప అసమానతతో దీర్ఘవృత్తాకారంలో ఉంటాయి, 7-8 X 2-3 మైక్రాన్‌లు.

ఇది పైన్ అడవులలో ఇసుక మరియు ఇసుక నేలల్లో (ఉదా. మార్గాల్లో) జూలై ప్రారంభం నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు పెరుగుతుంది. వెచ్చని సీజన్ చివరిలో భారీగా ఫలాలను ఇస్తుంది. పుట్టగొడుగులను ఎక్కువగా పికర్స్‌కు తెలియదు. నత్రజని అధికంగా ఉండే నేలల్లో పెరుగుతుంది. పైన్ అడవులను ఇష్టపడుతుంది.

పసుపురంగు మూలాన్ని సందేహాస్పదమైన మెలనోగాస్టర్ (మెలనోగాస్టర్ ఆంబిగస్)తో అయోమయం చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ ఇది మన అడవులలో సాధారణం కాదు. రైజోపోగాన్ పసుపు రంగు రైజోపోగాన్ పింక్ (ఎర్రగా మారే ట్రఫుల్) ను పోలి ఉంటుంది, దీని నుండి చర్మం రంగులో తేడా ఉంటుంది మరియు గాలితో సంభాషించేటప్పుడు రెండవ మాంసం త్వరగా ఎర్రగా మారుతుంది, ఇది దాని పేరును సమర్థిస్తుంది.

రుచి లక్షణాలు:

రైజోపోగాన్ పసుపు తినదగిన పుట్టగొడుగుల వర్గానికి చెందినది, కానీ రుచి తక్కువగా ఉన్నందున తినబడదు.

పుట్టగొడుగు చాలా తక్కువగా తెలుసు, కానీ తినదగినది. ఇది అధిక రుచి లక్షణాలను కలిగి లేనప్పటికీ. వ్యసనపరులు రైజోపోగాన్ యొక్క యువ నమూనాలను మాత్రమే వేయించి తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు, దీనిలో మాంసం ఆహ్లాదకరమైన క్రీము రంగును కలిగి ఉంటుంది. ముదురు మాంసంతో కూడిన పుట్టగొడుగులను ఆహారం కోసం ఉపయోగించరు. దీనిని ఉడకబెట్టవచ్చు, కానీ సాధారణంగా వేయించి తింటారు, అప్పుడు అది రెయిన్‌కోట్‌ల రుచిని పోలి ఉంటుంది. ఈ పుట్టగొడుగును అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఎండబెట్టడం అవసరం, ఎందుకంటే ఈ ఫంగస్ ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడితే మొలకెత్తుతుంది.