కావలసినవి విలేజ్ సలాడ్
| బంగాళదుంపలు | 75.0 (గ్రా) |
| పోర్సిని | 25.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 20.0 (గ్రా) |
| తెల్ల క్యాబేజీ, సౌర్క్క్రాట్ | 20.0 (గ్రా) |
| సలాడ్ పైన అలంకరించు పదార్దాలు | 20.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
ఉడికించిన ఒలిచిన బంగాళాదుంపల బరువు మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగుల బరువు సూచించబడతాయి. ఉడికించిన ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, తయారుచేసిన సౌర్‌క్రాట్ తరిగినది. తాజా పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి, ముక్కలుగా కత్తిరించండి. తరిగిన బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు క్యాబేజీ, సీజన్‌ను డ్రెస్సింగ్‌తో కలపండి. సెలవుల్లో, మీరు మూలికలతో అలంకరించవచ్చు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 113.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.8% | 6% | 1481 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 2.6 గ్రా | 76 గ్రా | 3.4% | 3% | 2923 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7.2 గ్రా | 56 గ్రా | 12.9% | 11.3% | 778 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 10.1 గ్రా | 219 గ్రా | 4.6% | 4% | 2168 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 10.4 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.8 గ్రా | 20 గ్రా | 14% | 12.3% | 714 గ్రా |
| నీటి | 109.3 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.8% | 4.2% | 2080 గ్రా |
| యాష్ | 1.6 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1% | 9000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.01 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.3% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 10.6% | 833 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.8% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% | 2.8% | 3125 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 15.5% | 570 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 17% | 517 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.0316 mg | 20 mg | 10.2% | 9% | 984 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1.6 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 480.5 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.9% | 520 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.9% | 4608 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 21.3 mg | 400 mg | 5.3% | 4.7% | 1878 గ్రా |
| సోడియం, నా | 133.1 mg | 1300 mg | 10.2% | 9% | 977 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.3% | 2653 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 69.2 mg | 800 mg | 8.7% | 7.7% | 1156 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 196.5 mg | 2300 mg | 8.5% | 7.5% | 1170 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 535.8 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 95.7 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 81.5 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 1.8% | 4688 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 42.2% | 208 గ్రా |
| లిథియం, లి | 42.1 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1757 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1138 గ్రా |
| రాగి, కు | 91.2 μg | 1000 μg | 9.1% | 8% | 1096 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 5.9% | 1489 గ్రా |
| నికెల్, ని | 3.2 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 356.4 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 33.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.7% | 12085 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 7 μg | 50 μg | 14% | 12.3% | 714 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.4015 mg | 12 mg | 3.3% | 2.9% | 2989 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 6.9 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 113,7 కిలో కేలరీలు.
గ్రామీణ సలాడ్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 5 - 12%, విటమిన్ సి - 17,6%, విటమిన్ ఇ - 19,3%, పొటాషియం - 19,2%, కోబాల్ట్ - 48%, క్రోమియం - 14%
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క కెమికల్ కాంపోజిషన్ విలేజ్ సలాడ్ PER 100 గ్రా
- 77 కిలో కేలరీలు
- 34 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 23 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 113,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి గ్రామ తరహా సలాడ్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు