కావలసినవి రై టోర్టిల్లాలు
| వనస్పతి | 125.0 (గ్రా) |
| తేనె | 2.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| సోడా | 1.0 (టీస్పూన్) |
| రై పిండి, విత్తనాలు | 3.0 (ధాన్యం గాజు) |
| కోడి గుడ్డు | 1.0 (ముక్క) |
తయారీ విధానం
ఒక చెక్క చెంచాతో మెత్తగా (కాని కరిగించని) వనస్పతిని పిండి చిన్న మొత్తంలో సోడా కలిపి, గుడ్డులో డ్రైవ్ చేసి, రుబ్బు, తేనె వేసి మళ్ళీ రుబ్బుకోవాలి. టోర్టిల్లాలు తయారు చేయడానికి పిండి మందంగా ఉండే వరకు పిండిని కలపండి. పిండిని “సాసేజ్” గా రోల్ చేసి, సమాన ముక్కలుగా విభజించి, వాటి నుండి ఫ్లాట్ కేకులు తయారు చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. సుమారు 180 నిమిషాలు t = 200-20 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. మంటతో నిర్ణయించే సుముఖత. పూర్తయిన కేకులను పొడి ఎనామెల్ సాస్పాన్లో ఉంచండి, కవర్ చేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి. వనస్పతి 125 గ్రా తేనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోడా 1 స్పూన్. రై పిండి 3-4 కప్పుల గుడ్డు 1 పిసి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 390 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 23.2% | 5.9% | 432 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 5.2 గ్రా | 76 గ్రా | 6.8% | 1.7% | 1462 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 17.8 గ్రా | 56 గ్రా | 31.8% | 8.2% | 315 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 55.8 గ్రా | 219 గ్రా | 25.5% | 6.5% | 392 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.1 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.3 గ్రా | 20 గ్రా | 1.5% | 0.4% | 6667 గ్రా |
| నీటి | 18.4 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.8% | 0.2% | 12353 గ్రా |
| యాష్ | 0.6 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.1 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.3% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 17 mg | 500 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 23.6 μg | 400 μg | 5.9% | 1.5% | 1695 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 6.4 mg | 15 mg | 42.7% | 10.9% | 234 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 1.3% | 1923 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.5632 mg | 20 mg | 7.8% | 2% | 1279 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 75.6 mg | 2500 mg | 3% | 0.8% | 3307 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5291 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.1% | 2381 గ్రా |
| సోడియం, నా | 52.6 mg | 1300 mg | 4% | 1% | 2471 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.1% | 2278 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 95.7 mg | 800 mg | 12% | 3.1% | 836 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 12 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.1% | 19167 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 2.8% | 900 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.8% | 1429 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0051 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 39216 గ్రా |
| రాగి, కు | 11 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.3% | 9091 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 గ్రా |
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 30534 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.0813 mg | 12 mg | 0.7% | 0.2% | 14760 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 40 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 9.6 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 37.1 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 390 కిలో కేలరీలు.
రై టోర్టిల్లాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 11,1%, విటమిన్ ఇ - 42,7%, భాస్వరం - 12%, ఇనుము - 11,1%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క క్యాలరీ మరియు కెమికల్ కాంపోజిషన్ రై కేకులు PER 100 గ్రా
- 743 కిలో కేలరీలు
- 328 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 305 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 390 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి రై టోర్టిల్లాలు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు