సేంద్రీయ పోషకాలను ఎక్కువగా పొందడానికి తాజా, పచ్చి బచ్చలికూరను తినండి. <span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
బచ్చలికూర దుంపల వలె ఒకే కుటుంబానికి చెందినది. పాలకూరలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. కానీ ఎక్కువగా బచ్చలికూరలో వెడల్పు, పొడుగు, మృదువైన ఆకుపచ్చ ఆకులు ఉంటాయి. ఇది రుచిలో చేదు మరియు కొద్దిగా ఉప్పగా ఉంటుంది.
బచ్చలికూర ఎల్లప్పుడూ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు ప్రయోజనకరమైన దాని శుభ్రపరిచే మరియు పోషక లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. సరిగ్గా తయారుచేసినప్పుడు, బచ్చలికూర అనేక సాధారణ వ్యాధుల చికిత్సలో చాలా ప్రభావవంతమైన సహాయం.
బచ్చలికూరలో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, దాని వినియోగం పరిమితంగా ఉండాలి. ఆహారంలో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం ఉండటం వల్ల కాల్షియం మరియు ఐరన్ శోషణ తగ్గుతుంది. దాని ముడి రూపంలో, ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది మరియు ఎంజైమ్‌లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు వండిన లేదా ప్రాసెస్ చేసిన బచ్చలికూర వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. పోషక విలువలు
బచ్చలికూర అత్యంత పోషకమైన కూరగాయలలో ఒకటి, పచ్చి పాలకూర రసం క్లోరోఫిల్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. బచ్చలికూర విటమిన్లు A, B, C, E, K, అలాగే కెరోటిన్లు, ఫోలిక్ యాసిడ్, మాంగనీస్, కాల్షియం, ఐరన్, అయోడిన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, సోడియం, కొన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అనేక విలువైన అమైనో ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
బచ్చలికూరలో ఉండే ఖనిజాలు శరీరంపై ఆల్కలైజింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. బచ్చలికూర అదే మొత్తంలో మాంసం నుండి మీకు లభించే ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. బచ్చలికూర చౌకైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ ప్రత్యామ్నాయం.
ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం
బచ్చలికూర యొక్క అన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి ఉత్తమ మార్గం తాజా రసం త్రాగడం.
అసిడోసిస్. కణజాలాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు రక్తంలో ఆల్కలీనిటీని నిర్వహించడానికి దాని ఆల్కలీన్ ఖనిజాలు అవసరం, ఇది అసిడోసిస్‌తో పోరాడడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
రక్తహీనత. బచ్చలికూరలోని ఐరన్ కంటెంట్ రక్తం ఏర్పడటానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది ఎర్ర రక్త కణాలను పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు సక్రియం చేస్తుంది మరియు శరీరానికి తాజా ఆక్సిజన్‌ను సరఫరా చేస్తుంది.
శోథ నిరోధక లక్షణాలు. బచ్చలికూర యొక్క శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సంభావ్యత ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ మరియు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ వంటి తాపజనక పరిస్థితులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఇది ఆదర్శవంతమైన ఎంపికగా చేస్తుంది.
అథెరోస్క్లెరోసిస్. బచ్చలికూరలో ఉండే ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం. బచ్చలి రసాన్ని క్యారెట్ రసంతో కలిపి విటమిన్ సి లోపం మరియు శుద్ధి చేసిన చక్కెర అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని అసమతుల్యతను సమర్థవంతంగా పునరుద్ధరిస్తుంది.
క్రేఫిష్. బచ్చలికూరలో ఉండే క్లోరోఫిల్ మరియు కెరోటిన్ క్యాన్సర్‌తో పోరాడడంలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తాయి. ఈ కూరగాయలలో ఉండే వివిధ రకాల ఫ్లేవనాయిడ్లు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు క్యాన్సర్ నిరోధక ఏజెంట్లు. బచ్చలికూర క్యాన్సర్ కణాల విభజనను నెమ్మదిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి, ముఖ్యంగా రొమ్ము, గర్భాశయ, ప్రోస్టేట్, కడుపు మరియు చర్మ క్యాన్సర్లలో.
జీర్ణ కోశ ప్రాంతము. బచ్చలికూరలో ఉండే అధిక పీచుపదార్థం దీనిని అద్భుతమైన పేగు క్లెన్సర్‌గా చేస్తుంది. ఇది పేరుకుపోయిన వ్యర్థ పదార్థాలను తొలగించడం ద్వారా మరియు తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటం ద్వారా జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరుస్తుంది. మరీ ముఖ్యంగా, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను పునరుద్ధరిస్తుంది, నయం చేస్తుంది, టోన్ చేస్తుంది మరియు పోషిస్తుంది. ఇది మలబద్ధకం, పెద్దప్రేగు శోథ, పేలవమైన జీర్ణక్రియ మరియు కడుపు పూతలకి కూడా అద్భుతమైన సహాయం.
కంటి సమస్యలు. బచ్చలికూరలో విటమిన్ ఎ మరియు కెరోటినాయిడ్స్ చాలా ఉన్నాయి, ఇది వయస్సు సంబంధిత దృష్టి సమస్యలను నివారిస్తుంది. క్యారెట్ జ్యూస్‌తో కలిపినప్పుడు, ఇది మాక్యులార్ డీజెనరేషన్, నైట్ బ్లైండ్‌నెస్ మరియు కంటిశుక్లాలను నిరోధించడంలో ప్రభావవంతంగా సహాయపడుతుంది. అధిక రక్త పోటు. కొన్ని బచ్చలికూర ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలు అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తాయని ఇటీవలి అధ్యయనం చూపిస్తుంది.
బోలు ఎముకల వ్యాధి. బచ్చలికూరలో విటమిన్ కె అధికంగా ఉండటం వల్ల ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం. ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నందున, పాలకూర రసం పిండం యొక్క అభివృద్ధికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది, గర్భస్రావం మరియు రక్తస్రావం ముప్పును నివారిస్తుంది. పాలకూర రసం తీసుకోవడం వల్ల తల్లి పాలివ్వడంలో నాణ్యత మరియు పరిమాణాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
చిట్కాలు
వీలైనప్పుడల్లా, సేంద్రీయ బచ్చలికూర తినడానికి ప్రయత్నించండి. కానీ అది సాధ్యం కాకపోతే, బచ్చలికూరను బాగా కడగాలి, ఎందుకంటే ఈ కూరగాయ ఇసుక, భూమి మరియు పురుగుమందులను తీసుకుంటుంది. సలాడ్ చేయడానికి లేదా శాండ్‌విచ్‌ల కోసం గార్నిష్‌గా పచ్చి బచ్చలికూరను ఉపయోగించండి. అటెన్షన్
బచ్చలికూర అనేది సాధారణంగా అలర్జీకి సంబంధించిన ఆహారాలలో ఒకటి. బహుశా వివిధ రకాల పోషకాల వల్ల కావచ్చు. పాలకూరను ఎప్పుడూ మితంగానే తినాలి. రోజుకు అర లీటరు కంటే ఎక్కువ బచ్చలికూర రసం త్రాగాలి.