"కాంపా-అహ్-ఆయ్!" - మీరు జపనీస్ జరుపుకునే కంపెనీలో మిమ్మల్ని కనుగొంటే మీరు ఖచ్చితంగా వింటారు. "క్యాంపాయ్"ని "డ్రింక్ టు ది బాటమ్" లేదా "డ్రై డ్రై" అని అనువదించవచ్చు మరియు ఈ కాల్ అన్ని ఈవెంట్‌లలో మొదటి సిప్, బీర్, వైన్, షాంపైన్ మరియు దాదాపు ఏదైనా ఇతర ఆల్కహాలిక్ పానీయాల ముందు వినబడుతుంది.
ఈ రోజు, అక్టోబర్ 1, క్యాలెండర్‌లో - జపనీస్ వైన్ డే (నిహోన్-షు-నో హాయ్). విదేశీయుల కోసం, ఈ పానీయం గురించి ఇకపై వినిపించనంత పెద్ద సంఖ్యలో, రోజు పేరును సరళంగా మరియు స్పష్టంగా ఇలా అనువదించవచ్చు సేక్ డే.
వెంటనే, నేను సేక్ డే జాతీయ సెలవుదినం కాదు, జపాన్లో జాతీయ సెలవుదినం కాదని రిజర్వేషన్ చేయాలనుకుంటున్నాను. వివిధ రకాలైన వారి ప్రేమ కోసం, చాలా మంది జపనీయులకు, సాధారణంగా, వారు అనుకోకుండా ఒక ప్రసంగంతో వస్తే అలాంటి రోజు తెలియదు మరియు గుర్తుండదు.
1978లో సెంట్రల్ జపాన్ వైన్ మేకింగ్ యూనియన్ ద్వారా సేక్ డేను వృత్తిపరమైన సెలవుదినంగా ఏర్పాటు చేశారు. ఈ రోజు ఎంపిక కావడం యాదృచ్చికం కాదు: అక్టోబర్ ప్రారంభం నాటికి, బియ్యం కొత్త పంట పండిస్తుంది మరియు వైన్ తయారీదారులకు కొత్త సంవత్సరం వైన్ తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. సాంప్రదాయం ప్రకారం, చాలా వైన్ కంపెనీలు మరియు ప్రైవేట్ వైన్ తయారీదారులు అక్టోబర్ 1 నుండి కొత్త వైన్ తయారు చేయడం ప్రారంభిస్తారు, ఈ రోజున వైన్ తయారీలో కొత్త సంవత్సరం ప్రారంభం అవుతుంది.
అనేక పరిశ్రమలు ఇప్పుడు స్వయంచాలకంగా ఉన్నప్పటికీ, మేకింగ్ ప్రక్రియ చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు సమయం తీసుకుంటుంది. సూక్ష్మజీవుల సహాయంతో ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో పులియబెట్టిన బియ్యం ఆధారంగా ప్రధాన సంస్కృతిని తయారు చేస్తారు. koodzi) మరియు ఈస్ట్. నాణ్యమైన పానీయాన్ని పొందడంలో అద్భుతమైన నీటి నాణ్యత చాలా ముఖ్యమైన కారకాల్లో ఒకటి. ఉత్పత్తి చేసే ఆల్కహాల్ శాతం సాధారణంగా 13 మరియు 16 మధ్య ఉంటుంది.
ఎంచుకున్న బియ్యం మరియు అద్భుతమైన నాణ్యమైన నీటి ఆధారంగా జపాన్‌లోని దాదాపు ప్రతి ప్రాంతానికి దాని స్వంత ప్రత్యేకత ఉంది, "సాంకేతికతతో తయారు చేయబడినది మనకు రహస్యం మాత్రమే". సహజంగానే, రెస్టారెంట్లు, పబ్‌లు మరియు బార్‌లు ఎల్లప్పుడూ మీ ప్రాధాన్యతలను మరియు సంవత్సరం సమయాన్ని బట్టి వెచ్చగా లేదా చల్లగా తాగవచ్చు.
సేక్ డే యొక్క ప్రొఫెషనల్ హాలిడే జపాన్లో "క్యాలెండర్ యొక్క రెడ్ డే" కానప్పటికీ, "కాంపాయ్!" అని అరవడానికి జపనీయులకు అనేక కారణాలు ఉన్నాయనడంలో సందేహం లేదు. మరియు మీకు ఇష్టమైన పానీయాన్ని ఆస్వాదించండి, సాధారణంగా చిన్న కప్పుల్లో పోస్తారు о (30-40 మి.లీ) సుమారు 1 సామర్ధ్యం కలిగిన చిన్న సీసా నుండి th (180 మి.లీ) మరియు అతిశీతలమైన న్యూ ఇయర్ రోజులలో, మీరు ఖచ్చితంగా చదరపు చెక్క కంటైనర్‌లలో తాజాగా నింపబడతారు - మాస్.
సేక్ డే గురించి కథ ముగింపులో, "నైపుణ్యం మరియు సహేతుకమైన" ఉపయోగం కోసం కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి:
1. చిరునవ్వుతో, తేలికగా మరియు సంతోషంగా త్రాగండి.
2. నెమ్మదిగా తాగండి, మీ లయకు కట్టుబడి ఉండండి.
3. ఆహారంతో తాగడం అలవాటు చేసుకోండి, తప్పకుండా తినండి.
4. మీ తాగు రేటు తెలుసుకోండి.
5. వారానికి కనీసం 2 సార్లు "లివర్ రెస్ట్ డేస్" కలిగి ఉండండి.
6. ఎవరినీ బలవంతంగా తాగవద్దు.
7. మీరు ఇప్పుడే takenషధం తీసుకున్నట్లయితే మద్యం తాగవద్దు.
8. "ఒకే గుప్తిలో" తాగవద్దు, అలా తాగమని ఎవరినీ బలవంతం చేయవద్దు.
9. తాజాగా మధ్యాహ్నం 12 గంటలలోపు తాగడం పూర్తి చేయండి.
10. రెగ్యులర్ కాలేయ పరీక్షలు పొందండి.