"కొవ్వు" అనే పదం వారి బరువును పరిగణనలోకి తీసుకునే వారికి భయానకంగా అనిపిస్తుంది. మరియు ఇప్పుడు చాలా మందికి తెలిసినప్పటికీ, మానవ ఆహారంలో కొవ్వులు ముఖ్యమైనవి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అని ముఖ్యం. కానీ తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలు ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాకుండా ప్రమాదకరమైనవి అని చాలా మందికి తెలియదు.
మొదటిది ఈ సమస్యను లేవనెత్తిన హార్వర్డ్ శాస్త్రవేత్తలు. తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను తీసుకునే వ్యక్తులు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధికి గురయ్యే ప్రమాదం ఉందని వారి పరిశోధనలో తేలింది. ప్రమాదం 34% పెరుగుతుంది.
ఇది ఎందుకు జరుగుతోంది?
1. పాల ఉత్పత్తులు మానవ శరీరంలోని రసాయన సమ్మేళనాల యొక్క రక్షిత లక్షణాలను తగ్గిస్తాయి, తద్వారా రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలహీనపడుతుంది. అయినప్పటికీ, వారి కూర్పులోని కొవ్వు ఈ ప్రమాదకరమైన ప్రక్రియను నిరోధిస్తుంది. తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలు ఈ రక్షిత ఆస్తిని కలిగి ఉండవు, కాబట్టి వాటిని ఉపయోగించే వ్యక్తులు వివిధ వ్యాధులకు గురవుతారు.
2. తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో ఆక్సిడైజ్డ్ ఆక్సిజన్ ఏర్పడుతుంది. ఇది రక్తనాళాల గోడలపై ఫలకాల రూపంలో పేరుకుపోయి గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది.
అంతేకాకుండా, తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలు చాలా రుచికరమైనవి కావు మరియు వాటిని తినదగినవిగా చేయడానికి, తయారీదారులు వాటిని వివిధ సంరక్షణకారులతో, రసాయన సంకలనాలు లేదా సాధారణ చక్కెరలతో మెరుగుపరుస్తారు. పర్యవసానంగా, కొవ్వు రహిత ఆహారాన్ని తరచుగా తినే వారు, వారి అంచనాలకు విరుద్ధంగా, బరువు పెరుగుతారు. మరియు, దురదృష్టవశాత్తు, ఆరోగ్యానికి మరింత భిన్నమైన పాథాలజీలు ఉన్నాయి.
ఈ రకమైన ఉత్పత్తి యొక్క మరొక ప్రతికూలత ఏమిటంటే ఇది సహజంగా జరగదు మరియు సహజంగా పరిగణించబడదు.
ఆరోగ్యంగా ఉండండి!