విషయ సూచిక
సాల్మన్ మరియు ద్రాక్షపండుతో వేసవి సలాడ్
నీకు కావాల్సింది ఏంటి:
- రై బ్రెడ్ యొక్క ½ ముక్క
- 100 గ్రా పొగబెట్టిన సాల్మన్
- ఆకుకూరల 1 కొమ్మ
- 2 ద్రాక్షపండు ముక్కలు
- 50 గ్రా పుచ్చకాయ గుజ్జు
- కొన్ని ఎర్ర ద్రాక్ష
- 20 గ్రా బచ్చలికూర ఆకులు
సాస్ కోసం:
- ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఆలివ్ నూనె
- ½ స్పూన్ ఆవాలు
- ½ సంఖ్య. ఎల్. టెడ్డీ బేర్
- ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పరిమళించే వినెగార్
- ¼ h. L. ఉప్పు
ఏం చేయాలి:
సాస్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మిక్సర్తో కొట్టండి.
సెలెరీ కొమ్మ, పుచ్చకాయ గుజ్జు, ద్రాక్షపండును యాదృచ్ఛికంగా కత్తిరించండి, కానీ మెత్తగా కాదు. సాల్మొన్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక కంటైనర్లో పొరలలో సలాడ్ కోసం పదార్థాలను ఉంచండి మరియు సాస్ మీద పోయాలి.
పాన్‌లో బ్రెడ్‌ను ఆరబెట్టండి. ఇది తేలికపాటి సలాడ్‌కు సరిగ్గా సరిపోతుంది.
చిక్పీస్, దానిమ్మ మరియు అవోకాడోతో సలాడ్
నీకు కావాల్సింది ఏంటి:
- 100 గ్రా చిక్పీస్
- ½ టీస్పూన్ రాప్‌సీడ్ ఆయిల్ (వేయించడానికి)
- 25 గ్రా క్యాబేజీ ఆకులు
- 40 గ్రా చెర్రీ టమోటాలు
- ¼ దానిమ్మ (విత్తనాలు)
- ¼ ఎర్ర ఉల్లిపాయ
నింపడం కోసం:
- ½ చిన్న అవోకాడో
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఎండిన తులసి
- ⅛ చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- ½ టమోటా
- ¼ వెల్లుల్లి లవంగం
- 1 చిటికెడు కారపు మిరియాలు
- 1 కళ. l. నిమ్మరసం
- సముద్రపు ఉప్పు 1 చిటికెడు
ఏం చేయాలి:
చిక్పీస్ మరియు ఉప్పును ఉడకబెట్టండి.
బ్లెండర్‌తో అన్ని డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలను పంచ్ చేయండి.
ఉల్లిపాయ మరియు క్యాబేజీని మెత్తగా కోయండి.
కంటైనర్ దిగువన డ్రెస్సింగ్ పోయాలి, మిగిలిన పదార్థాలను పొరలుగా మడవండి.
టోఫు సలాడ్
నీకు కావాల్సింది ఏంటి:
- 130 గ్రా టోఫు
- ½ గుడ్లు
- 20 గ్రా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- ¼ కళ. ఎల్. మయోన్నైస్
- ¼ కళ. ఎల్. డిజోన్ ఆవాలు
- 1 స్పూన్. ఉప్పు
- ½ వెల్లుల్లి లవంగం
- ¼ h. L. మిరపకాయ
కూరగాయల కర్రలు
- ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ యొక్క 5 కాండాలు
- ½ ఎరుపు మిరియాలు
- క్యారెట్లు
- 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ
నింపడం కోసం:
- 100 గ్రా కొవ్వు రహిత తియ్యని పెరుగు
- 1 గంటలు. ఎల్. నిమ్మరసం
- ¼ నిమ్మకాయ తొక్క
- కొన్ని పుదీనా ఆకులు
- 1 స్పూన్ మయోన్నైస్
- ½ వెల్లుల్లి లవంగం
- ⅛ h. L. కారపు మిరియాలు
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
ఏం చేయాలి:
టోఫును 10 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, ఆవాలు, మయోన్నైస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి.
పర్మేసన్ తురుము వేయండి.
పొయ్యిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
టోఫును గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచి, ఆపై జున్నులో ముంచి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. మేము టోఫుతో బేకింగ్ షీట్ను 15 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపుతాము.
డ్రెస్సింగ్ కోసం అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి.
క్యారెట్లు మరియు ఎర్ర మిరియాలు స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.
కంటైనర్ దిగువన డ్రెస్సింగ్ పోయాలి, ఆపై ఆస్పరాగస్తో పాటు టోఫు మరియు కూరగాయల స్ట్రాస్ ఉంచండి.
పుదీనా ఆకులను మెత్తగా కోసి సలాడ్ మీద చల్లుకోండి.
మామిడితో చికెన్ సలాడ్
నీకు కావాల్సింది ఏంటి:
- 125 చికెన్ బ్రెస్ట్
- 100 గ్రా మామిడి
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు 1 చిటికెడు
- ¼ ఎరుపు బెల్ పెప్పర్
- మొక్కజొన్న సలాడ్ యొక్క కొన్ని ఆకులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తెలుపు పరిమళించే వెనిగర్
- 1 స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
నింపడం కోసం:
- 1 కళ. l. ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు లేకుండా 25 గ్రా పిస్తా
- తాజా కొత్తిమీర చేతినిండా
- 5 గ్రా నువ్వులు
- ¼ h. L. కారవే
- 1 చిటికెడు మిరియాలు
- సముద్రపు ఉప్పు 1 చిటికెడు
ఏం చేయాలి:
చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు మిరపకాయలో వేయించాలి.
బ్లెండర్లో డ్రెస్సింగ్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు ఒక కంటైనర్లో పోయాలి.
మామిడి మరియు బెల్ పెప్పర్‌లను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, మిగిలిన పదార్థాలతో ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి.
పూర్తయిన సలాడ్‌ను బాల్సమిక్ వెనిగర్‌తో చల్లుకోండి.