మెదడు అత్యధిక కొవ్వు అవయవం అని మీకు తెలుసా? కానీ కొవ్వు కణజాలంలో ఉన్న వాటిలా కాకుండా, అవి రిజర్వ్‌గా పనిచేయవు: అవి న్యూరాన్‌లను రక్షించే తొడుగుల కూర్పులోకి ప్రవేశిస్తాయి. మేము ఈ నిర్మాణానికి ప్రత్యేకంగా కొవ్వు ఆమ్లాలకు రుణపడి ఉంటాము ఒమేగా 3, వీటిలో జిడ్డుగల చేపలు ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి. ఒక లోపం స్వల్ప న్యూరోఫిజియోలాజికల్ డిస్ఫంక్షన్లను కూడా ప్రేరేపిస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా అభిజ్ఞా పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది.

Le సెలీనియం ఈ రకమైన చేపలలో ఉండే ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడకుండా నిరోధించడం ద్వారా అభిజ్ఞా వృద్ధాప్యాన్ని కూడా నిరోధించవచ్చు. అదనంగా, అధ్యయనాలు ప్రాముఖ్యతను చూపించాయి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో పిండి పదార్ధాలు (బీన్స్, హోల్ వీట్, బీన్స్, హమ్మస్, కాయధాన్యాలు మొదలైనవి) ఎక్కువ కాలం మేధో పనితీరును కొనసాగించడానికి (ఉదాహరణకు పరీక్ష వంటివి). చివరగా, తగ్గించవద్దు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు(బ్లూబెర్రీస్, ద్రాక్ష, కూరగాయలు, గ్రీన్ టీ...), ముఖ్యంగా మానవ మెదడు చాలా అత్యాశతో కూడిన అవయవం అని మనకు తెలిసినప్పుడు: దాని ఇష్టమైన వనరు (చక్కెర) క్షీణించడం వల్ల వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే అనేక ఫ్రీ రాడికల్స్ విడుదలవుతాయి.