విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
సాలూప్. నీరు, తేనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో కూడిన ఈ మద్యపానం లేని వేడి లేదా చల్లని పానీయం, తరచుగా inalషధంగా ఉంటుంది.
1128 నుండి స్లావిక్ ప్రజల వార్షికోత్సవాలలో భద్రపరచబడిన పానీయం గురించి మొదటి ప్రస్తావన: ప్రత్యేక రాగి పాత్రలో (ఫ్లాస్క్‌లు లేదా శాక్లే) పానీయాలను తయారు చేశారు, దీనిని డైజెస్ట్ ఉడికించిన పండు, var అని పిలుస్తారు. రస్ లో టీ రాక ముందు - సాలూప్ హాట్ డ్రింక్, నంబర్ వన్. ఇది గృహ వినియోగం కోసం మాత్రమే కాకుండా రద్దీగా ఉండే ప్రదేశాలలో కూడా విక్రయించబడింది: మార్కెట్లు, జాతరలు, జానపద పండుగలు, రెస్టారెంట్లలో.
ప్రధాన మసాలా దినుసులు మరియు మూలికలు సేజ్, సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్, దాల్చినచెక్క, అల్లం, చేదు మిరియాలు మరియు బే ఆకు. ఏదేమైనా, అక్టోబర్ విప్లవం తరువాత కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, జనాభా పూర్తిగా ఆపే వరకు జనాభా ఉపయోగించే సాలూప్ సంఖ్య క్రమంగా తగ్గింది. దాని స్థానంలో బ్లాక్ టీ మరియు కాఫీ ఉన్నాయి.
వంట సెలూప్
సాలూప్ వంట చేయడానికి రెండు ప్రాథమిక మార్గాలు ఉన్నాయి - సాధారణ మరియు కస్టర్డ్. కస్టర్డ్ సాలూప్ వండుతున్నప్పుడు, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ.
ఒక లీటరు సాధారణ సాలూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తేనె (100 గ్రా), సుగంధ ద్రవ్యాలు (లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు, అల్లం, సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్, ఏలకులు, జాజికాయ) మరియు నీరు (1 లీటరు) తీసుకోవాలి. 200 మరియు 800 ml రెండు కంటైనర్లలో నీరు పోయడం. తక్కువ మొత్తంలో నీటిలో, తేనెను కరిగించి, మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, జున్నులో చుట్టిన నురుగు -సుగంధ ద్రవ్యాలను నిరంతరం తీసివేసి మిగిలిన నీటిలో మరిగించండి. కాబట్టి సుగంధ ద్రవ్యాలు వాటి రుచిని నీటికి ఇచ్చాయి- అవి 30 నిమిషాలు నింపాలి. చివరికి - మిశ్రమం రెండింటినీ రీమిక్స్ చేసి, వడ్డించే ముందు కదిలించు.
కస్టర్డ్ సాలూప్ సిద్ధం చేయడానికి, ఎనామెల్ గిన్నె, నీరు (4 ఎల్), తేనె (500 గ్రా), ఈజీ-బ్రాగా (4 సంవత్సరాలు), వెనిగర్ (30 గ్రా) మరియు అల్లం (20 గ్రా) కలపడం అవసరం. మిశ్రమం నెమ్మదిగా నిప్పు మీద 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి, నిరంతరం నురుగును తొలగిస్తుంది. అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది మరియు గట్టిగా మూసివేయగల కంటైనర్లో పోయాలి. మీరు అర టేబుల్ స్పూన్ ఈస్ట్ కూడా జోడించవచ్చు. ఖరారు చేయడానికి, 6-12 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. పేర్కొన్న సమయం ముగిసే సమయానికి, సక్రియం చేయగల సామర్థ్యం దానిని చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచి మరో 2-3 రోజులు ఉంచండి. ఆ తరువాత, బ్రూ సలూప్ ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
పానీయం యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు, మీరు పండ్ల రసాలను జోడించవచ్చు; పానీయం అదనపు రుచి మరియు రుచిని పొందుతుంది.
సాలూప్ వాడకం
హాట్ సెలూప్ ప్రధానంగా శీతాకాలపు పానీయం, ఇది ఓవర్ కూలింగ్ తర్వాత వేడెక్కడానికి ఉపయోగిస్తారు. అలాగే, దాని కూర్పు కారణంగా, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. వ్యాధులు, శస్త్రచికిత్సలు మరియు గాయాల తర్వాత శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి ఇది ఒక పానీయం. శీతల పానీయం ఒక ఆవిరి తర్వాత లేదా వేడి రోజులలో స్నానంలో మీ దాహాన్ని తీర్చడం మంచిది.
పానీయం యొక్క ప్రధాన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు తేనెను జోడించడం ద్వారా పొందుతాయి. ఈ పానీయం విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను (మెగ్నీషియం, అయోడిన్, ఇనుము, కాల్షియం, పొటాషియం, మొదలైనవి) పోషిస్తుంది. పానీయం టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, భారీ మేధో మరియు శారీరక శ్రమ తర్వాత శక్తులను సంపూర్ణంగా పునరుద్ధరిస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఈ పానీయాన్ని తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు. రక్తహీనత, అజీర్ణం, ప్రేగు, గ్యాస్, మలబద్ధకం, హృదయనాళ వ్యవస్థ వ్యాధులు మరియు చర్మానికి సలోప్ ఆహారంలో అవసరం.
అలాగే, సుగంధ ద్రవ్యాలకు ధన్యవాదాలు, పానీయం వైద్యం చేసే లక్షణాలతో నిండి ఉంటుంది. పానీయంలో కలిపిన లవంగాలు కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క దుస్సంకోచాలను తొలగిస్తాయి. అలాగే, ఇది నొప్పిని తగ్గిస్తుంది మరియు శక్తిని ఇస్తుంది. దాల్చినచెక్కలో యాంటీ ఫంగల్ చర్య ఉంటుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో పుట్రేఫాక్టివ్ ప్రక్రియల స్థాయిని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరిస్తుంది. ఏలకులు నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, ఉద్రిక్తత నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి.
పానీయం మరియు వ్యతిరేక ప్రమాదాల ప్రమాదాలు
తేనె మరియు తేనె ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులకు ఈ పానీయం విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఇది ఊపిరాడకుండా మరియు పల్మనరీ ఎడెమాకు దారితీయవచ్చు.
బరువు తగ్గాలని కోరుకునే వారు సలూప్ నుండి దూరంగా ఉండాలి. దాని తేనె కూర్పులో చేర్చడం వలన, ఇది తగినంత కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.
ఇతర పానీయాల ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రమాదకరమైన లక్షణాలు: