ప్రమాణం కంటే ఎక్కువ ఉప్పును ఉపయోగించడం ప్రమాదకరం అనే వాస్తవం ఆశ్చర్యం కలిగించదు. డీశాలినేషన్ చేసే అలవాటు రక్తపోటు పెరగడానికి దారితీస్తుంది మరియు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌కి దారితీస్తుంది. కానీ బాన్ యూనివర్సిటీ పరిశోధకుల కొత్త అధ్యయనంలో ఉప్పు మానవ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థపై నేరుగా ప్రభావం చూపుతుంది. అవి, బలహీనపరుస్తాయి.
అధ్యయనంలో పాల్గొనడానికి అంగీకరించిన వ్యక్తులను నిపుణులు అధ్యయనం చేశారు. వారి సాధారణ స్థాయి ఉప్పుతో పాటు రోజుకు 6 గ్రాముల ఉప్పు అదనంగా చేర్చబడింది. ఈ ఉప్పు మొత్తం 2 హాంబర్గర్లు లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క రెండు సేర్విన్గ్స్ లో ఉంటుంది - వంటిది అసాధారణమైనది కాదు. జోడించిన ఉప్పు మెనూతో ప్రజలు ఒక వారం జీవించారు.
గ్రహాంతర బ్యాక్టీరియాతో వ్యవహరించడానికి వారి శరీరంలోని రోగనిరోధక కణాలు చాలా ఘోరంగా ఉన్నాయని ఒక వారం తరువాత గమనించబడింది. మేము అధ్యయనం చేసిన రోగనిరోధక శక్తి యొక్క సంకేతాలను శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు. కానీ ఇది బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లకు దారితీస్తుంది.
జర్మనీకి, ఈ అధ్యయనం చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఈ దేశ ప్రజలు సాంప్రదాయకంగా ఉప్పును ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. ఈ విధంగా, రాబర్ట్ కోచ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ప్రకారం, జర్మనీలోని పురుషులు రోజుకు సగటున 10 గ్రాముల ఉప్పును మరియు మహిళలు - రోజుకు 8 గ్రాముల ఉప్పును తీసుకుంటారు.
రోజుకు ఎంత ఉప్పు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు?
రోజుకు 5 గ్రాముల ఉప్పు కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదని WHO సిఫార్సు చేస్తుంది.
గురించి మరింత ఉప్పు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని మా పెద్ద వ్యాసంలో చదవండి.