కావలసినవి రోజుకి Shchi
| పంది ఎముకలు | 50.0 (గ్రా) |
| తెల్ల క్యాబేజీ, సౌర్క్క్రాట్ | 250.0 (గ్రా) |
| ప్రతిఫలం | 40.0 (గ్రా) |
| పార్స్లీ రూట్ | 10.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 40.0 (గ్రా) |
| టమాట గుజ్జు | 50.0 (గ్రా) |
| వంట కొవ్వు | 30.0 (గ్రా) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 10.0 (గ్రా) |
| వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ | 3.0 (గ్రా) |
| నీటి | 800.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
సౌర్‌క్రాట్‌ను మెత్తగా కోసి ఉడికిస్తారు (పేజీ 61) టొమాటో పురీ మరియు పంది ఎముకలు 3-4 గంటల పాటు కలుపుతారు. క్యారెట్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి వేయించాలి. ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ, sauteed కూరగాయలు మరిగే రసం లేదా నీటిలో ఉంచుతారు మరియు లేత వరకు వండుతారు. వంట ముగిసే 5-10 నిమిషాల ముందు, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కరిగిన గోధుమ పిండిని జోడించండి. రెడీమేడ్ క్యాబేజీ సూప్ వెల్లుల్లితో రుచికోసం, ఉప్పుతో నేల. క్యాబేజీ సూప్ మాంసం మరియు ఇతర మాంసం ఉత్పత్తులతో తయారు చేయవచ్చు. పంది తలతో క్యాబేజీ సూప్ వంట చేసినప్పుడు, కొవ్వు రేటు తగ్గుతుంది (పేజీ 53).
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 46.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 2.7% | 5.8% | 3637 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.7 గ్రా | 76 గ్రా | 2.2% | 4.8% | 4471 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 3.2 గ్రా | 56 గ్రా | 5.7% | 12.3% | 1750 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 2.8 గ్రా | 219 గ్రా | 1.3% | 2.8% | 7821 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.3 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.7 గ్రా | 20 గ్రా | 3.5% | 7.6% | 2857 గ్రా |
| నీటి | 100.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.4% | 9.5% | 2271 గ్రా |
| యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 95.9% | 225 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.4 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.8% | 7500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.4% | 9000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 1.3% | 16667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.3% | 16667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.2% | 6667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 30769 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 5% | 4286 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 20.3% | 1059 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.1% | 21429 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.4% | 2557 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.5 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 129.1 mg | 2500 mg | 5.2% | 11.2% | 1936 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 4.8% | 4545 గ్రా |
| సోడియం, నా | 197.5 mg | 1300 mg | 15.2% | 32.8% | 658 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 12.4 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.6% | 8065 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 23.4 mg | 800 mg | 2.9% | 6.3% | 3419 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 6.1 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37705 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 36.9 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 15.9 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 4.7 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.8% | 4500 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 13% | 1667 గ్రా |
| లిథియం, లి | 0.2 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.0254 mg | 2 mg | 1.3% | 2.8% | 7874 గ్రా |
| రాగి, కు | 14.8 μg | 1000 μg | 1.5% | 3.2% | 6757 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 4.3% | 5000 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.8 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 3 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 18.1 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 110000 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 0.09 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 66667 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.1758 mg | 12 mg | 1.5% | 3.2% | 6826 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.8 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 46,3 కిలో కేలరీలు.
రోజూ స్కీ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 44,4%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు ప్రతి 100 గ్రాకి రోజువారీ Shchi
- 216 కిలో కేలరీలు
- 23 కిలో కేలరీలు
- 35 కిలో కేలరీలు
- 51 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 102 కిలో కేలరీలు
- 897 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 149 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 46,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, క్యాబేజీ సూప్ రోజువారీ వంట పద్ధతి, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు