సరైన పోషకాహారం యొక్క ప్రతిపాదకులు గోధుమ రంగుకు మరింత ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం మీ ఆహారంలో శుద్ధి చేసిన తెల్ల చక్కెరను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం అవసరమని నమ్ముతారు. ఈ పునర్నిర్మాణం ఎంత సమర్థనీయమైనది, మరియు ఈ దశను తీసుకోవటానికి ముందు మీరు బ్రౌన్ షుగర్ గురించి తెలుసుకోవాలి?
ముడి గోధుమ చక్కెరలో విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయని తయారీదారులు ప్రకటన చేస్తారు. ఇది సాధారణ చక్కెర కన్నా ఎక్కువ, అందువల్ల ఆకలి త్వరలోనే అనుభూతి చెందుతుంది. అయినప్పటికీ, బ్రౌన్ షుగర్ యొక్క లక్షణాలు చాలా అతిశయోక్తి అని శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతారు.
తెల్ల చక్కెర ఉత్పత్తి అంతా స్పష్టంగా ఉంటే - ఇది చెరకు లేదా చక్కెర దుంపల నుండి తయారవుతుంది. అప్పుడు బ్రౌన్ షుగర్ ఉత్పత్తి కొంత క్లిష్టంగా ఉంటుంది.
బ్రౌన్ షుగర్ చెరకు నుండి తీయబడుతుంది, ఇది ప్రత్యేక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ద్వారా శుద్ధి చేయబడుతుంది.
బీట్ షుగర్ కాకుండా, పచ్చి రుచి లేకుండా మారుతుంది, చెరకు చికిత్స లేకుండా కూడా, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు మొలాసిస్ వాసన కలిగి ఉంటుంది. గోధుమ రంగు మొలాసిస్‌కు కృతజ్ఞతలు కలిగి ఉంది, ఇది స్ఫటికాల ఉపరితలంపై ఉంటుంది.
బ్రౌన్ షుగర్ నిజంగా తెలుపు కంటే ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ ఏదైనా ప్రత్యేక లక్షణాలు లేదా తక్కువ కేలరీల వల్ల కాదు. ఉత్పత్తి యొక్క తక్కువ నిర్వహణ, కాబట్టి ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - ఎక్కువ విటమిన్లను ఆదా చేస్తుంది. కానీ ప్రజలు తినే చక్కెర మొత్తం శరీరాన్ని అవసరమైన అన్నిటితో సంతృప్తిపరచదు ఎందుకంటే ఈ దృక్కోణం నుండి తెలుపు మరియు గోధుమ చక్కెర వాడకంలో వ్యత్యాసం దాదాపు కనిపించదు.
గోధుమ చక్కెరలో తక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయని సమాచారం తప్పు. ఇది సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్, 400 గ్రాములకి 100 కిలో కేలరీల కేలరీల కంటెంట్. మీరు బ్రౌన్ షుగర్ ఉపయోగిస్తే రక్తంలో ఇన్సులిన్ విడుదల అవుతుంది. అందువల్ల, అదనపు బరువు పెరుగుతుంది.
చుట్టూ గోధుమ చక్కెర కోసం అధిక డిమాండ్ చాలా నకిలీలను విక్రయించింది - సహజమైన గోధుమ రంగుతో సమానమైన కాలిన లేదా పెయింట్ చేసిన చక్కెర. నకిలీని కొనడం కాదు, మీరు ఉత్పత్తిని విశ్వసనీయ సరఫరాదారుల నుండి ఆర్డర్ చేయాలి. శ్రమతో కూడిన ఉత్పత్తి కారణంగా గోధుమ చక్కెర ధర తక్కువగా ఉండకూడదు.
అసలైన అసాధ్యం నుండి నకిలీ గోధుమ చక్కెరను వేరు చేయడానికి నీటితో. చక్కెర స్ఫటికాల ఉపరితలంపై ఉండే మొలాసిస్ ద్రవంలో కరిగిపోతున్నందున సహజ గోధుమ చక్కెర కూడా నీటి పసుపు రంగులో ఉంటుంది.