కోడి గుడ్లు అంటే ఏమిటి?
నిజానికి, గుడ్డు కోడి గుడ్డు, అంటే జంతు కణం. ప్రకృతిలో గుడ్లు ఎందుకు ఉన్నాయి? పక్షులకు పిల్లలు పుట్టాలి. మనిషి స్వతహాగా గుడ్డు తినేవాడా? ఇది పూర్తి అపోహ. మనిషి స్వతహాగా రాబందు (కారియన్‌ను తినేవాడు) లేదా మానిటర్ బల్లి (యువ పక్షులను తినేవాడు) లేదా పక్షుల పిండాలను తినే ఇతర చల్లని-బ్లడెడ్ ప్రెడేటర్ వంటి గుడ్డు తినేవాడు కాదు. శాస్త్రవేత్తలు మరియు ప్రకృతి శాస్త్రవేత్తలు, సహా చార్లెస్ డార్విన్, పురాతన ప్రజలు శాఖాహారులు అని అంగీకరిస్తున్నారు (వారు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు గింజలు తిన్నారు). మానవ చరిత్రలో, మన శరీర నిర్మాణ శాస్త్రం మారలేదు. డాక్టర్. స్పెన్సర్ థాంప్సన్ కూడా ఇలా వ్యాఖ్యానించాడు: "ఒక వ్యక్తి శాఖాహార ఆహారంతో జీవించాలని ఏ శరీరధర్మ శాస్త్రవేత్త వాదించడు." వైద్యుడు సిల్వెస్టర్ గ్రాహం ఇలా వ్రాశాడు: "తులనాత్మక శరీర నిర్మాణ శాస్త్రం సహజంగా మనిషి ఒక శాకాహారి అని ధృవీకరిస్తుంది, పండ్లు, విత్తనాలు మరియు పిండి మొక్కల ద్వారా అతని ఉనికికి మద్దతు ఇస్తుంది." USA నుండి వైద్యుడు మైఖేల్ క్లీపర్ ఆరోగ్యంపై తన చర్చలలో, అతను ఈ క్రింది వాటిని అందిస్తున్నాడు: “మీరు మాంసం తినాలని స్వభావంతో ఉద్దేశించారని మీరు అనుకుంటే, పొలంలోకి పరుగెత్తడానికి ప్రయత్నించండి, ఆవు వెనుక దూకి ఆమెను కొరుకుతారు. మా దంతాలు లేదా మా గోర్లు ఆమె చర్మాన్ని చీల్చలేవు. మానవ శరీరధర్మ శాస్త్రం (శరీరం యొక్క నిర్మాణం, ప్రేగులు, దంతాలు మొదలైనవి) మానవ శరీరం మొక్కల ఆహారాల కోసం మాత్రమే ఉద్దేశించబడిందని సూచించినప్పటికీ, చాలా మంది ఇంట్లో పెరిగే “శాఖాహారులు” మీ ఆహారాన్ని మెరుగుపరచడానికి గుడ్లు తింటారు. ప్రోటీన్ తో. అయితే, గుడ్లు, అన్ని ఇతర రకాల మాంసం వలె, శాఖాహార ఆహారం కంటే చాలా తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉంటాయి - అదనంగా, పిండం రూపంలో ఉన్న జీవి గుడ్డు షెల్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది, అంటే ఇది చనిపోయిన మడతపెట్టిన ప్రోటీన్ మరియు అదే ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది. మరియు మాంసంలో లాగా కుళ్ళిపోవడానికి బ్యాక్టీరియా. ఆహార మాఫియా ప్రోటీన్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి అపోహలను విస్తృతంగా వ్యాప్తి చేసింది గుడ్లుకానీ ఇది మరణం యొక్క వ్యాపారాన్ని సమర్థించే అజ్ఞాన అబద్ధం. గుడ్లు మానవ శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కాదు, ఎందుకంటే ఈ "ద్రవ మాంసం" మానవ పొడవాటి ప్రేగులలో మాంసం కంటే వేగంగా కుళ్ళిపోతుంది. వీటన్నింటితో పాటు పేగుల్లో దుర్వాసనతో కూడిన అమ్మోనియా వాయువులు ఏర్పడటానికి గుడ్లు కారణం. ఉద్భవిస్తున్న బ్యాక్టీరియా మరియు టాక్సిన్స్‌తో పాటు, గుడ్లు కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ కోసం అన్ని రికార్డులను బద్దలు కొట్టాయి, వీటిలో అధికం అనేక వ్యాధులకు కారణమవుతుంది. AT గుడ్లు రెండు రెట్లు ఎక్కువ కలిగి ఉంటుంది కొలెస్ట్రాల్జున్ను కంటే, మరియు పంది కొవ్వు కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ. కొలెస్ట్రాల్ (స్టెరాయిడ్) అనేది మన శరీరంలో ఉండే కొవ్వు రకాల్లో ఒకటి, జంతువుల కొవ్వులు అవసరం లేకుండా మన శరీరం స్వయంగా ఉత్పత్తి చేసుకోగలుగుతుంది. పిత్త లవణాలు మరియు కొన్ని రకాల సెక్స్ హార్మోన్ల ఏర్పాటుకు కొలెస్ట్రాల్ అవసరం మరియు కొన్ని కణ త్వచాల పనితీరులో కూడా పాల్గొంటుంది. తన ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించే వ్యక్తి వాడటం మానేయాలి జంతు ఉత్పత్తులు (మాంసం, చేపలు, గుడ్లు) రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ పెరగకుండా నిరోధించడానికి. పాల కొవ్వులో కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఉన్నప్పటికీ, ఇది మానవ శరీరంలో పేరుకుపోదు, ఎందుకంటే పాలలో ఉంటుంది లెసిథిన్ఈ కొలెస్ట్రాల్‌ను నాశనం చేస్తుంది. గుడ్లలో ఉండే మూలకాలు (ప్రధానంగా ప్రోటీన్) పూర్తిగా శాఖాహార ఉత్పత్తుల నుండి సులభంగా మరియు హానిచేయని విధంగా పొందవచ్చు. అందుకే, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, పెరుగుతున్న సంఖ్యలో ప్రజలు జంతు ఆహారాలకు (కొలెస్ట్రాల్, సంతృప్త కొవ్వులు, శ్లేష్మం, జీరో డైటరీ ఫైబర్ మొదలైనవి) దూరంగా ఉన్నారు మరియు తాజాగా మారుతున్నారు. పండు и కూరగాయలు.