చైనా గ్రహం మీద పురాతన నాగరికతలలో ఒకటి. దాని చరిత్ర గతంలోకి వెళ్లేంతవరకు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా అపఖ్యాతి పాలైన సాంప్రదాయ చైనీస్ ఔషధం ఉనికిలో ఉంది - ఆరోగ్యకరమైన జీవితం గురించి జ్ఞానం మరియు అనుభవం యొక్క నిధి. ఈ వ్యాసంలో, పురాతన చైనీస్ ఔషధం యొక్క దృక్కోణం నుండి పోషకాహారంపై కొన్ని చిట్కాలను పరిశీలిస్తాము. అందం సమతుల్యంగా ఉంటుంది పాశ్చాత్య ప్రపంచం మొత్తం ఆహార సమూహాన్ని తొలగించే లెక్కలేనన్ని ఆహారాలకు అలవాటు పడింది: కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు లేదా కార్బోహైడ్రేట్లు. తరచుగా మీరు ఒకటి లేదా అనేక పండ్లపై మాత్రమే ఉనికి యొక్క వైవిధ్యాలను కనుగొనవచ్చు. చైనీస్ ఔషధం వివిధ రకాల ఆహారాలను తినడం ద్వారా శరీరం మరియు మనస్సులో సమతుల్యతను కాపాడుకోవడాన్ని నొక్కి చెబుతుంది. ఆహారంలో పండు లేదా ఆహార సమూహం అధికంగా ఉండకూడదు. చైనీస్ సామెత ప్రకారం, "పులుపు, తీపి, చేదు, టార్ట్: అన్ని రుచులు ఉండాలి." ఉష్ణోగ్రత విషయాలు మీరు చల్లని వ్యక్తినా? లేదా వారు వెచ్చగా, వేడిగా భావించే అవకాశం ఉందా? సమతుల్య ప్రయోజనాల దృష్ట్యా, సాంప్రదాయ చైనీస్ మెడిసిన్ చలికి గురయ్యే వ్యక్తులకు వారి ఆహారంలో మరింత వేడెక్కించే ఆహారాలు మరియు సుగంధాలను జోడించమని సలహా ఇస్తుంది. ఇది ఆహారం యొక్క భౌతిక ఉష్ణోగ్రతకు మాత్రమే కాకుండా, శరీరంపై దాని ప్రభావానికి కూడా వర్తిస్తుంది. వెచ్చని ఆహారాల స్పెక్ట్రమ్‌లో అల్లం, మిరపకాయ, దాల్చినచెక్క, పసుపు, జాజికాయ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, వాల్‌నట్‌లు ఉంటాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, శరీరంలో వేడిని అధిష్టించే ధోరణి ఉన్నవారు సిట్రస్ పండ్లు, టోఫు, పాలకూర, సెలెరీ, దోసకాయ మరియు టొమాటో వంటి శీతలీకరణ ఆహారాలను తీసుకోవడం మంచిది. రంగులు! లేత గోధుమరంగు చీజ్ బన్స్ మరియు బ్లూ గ్లేజ్డ్ బుట్టకేక్‌ల యుగంలో, మేము రంగును ఉత్పత్తి యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణంగా భావించడం మానేశాము. మన శరీరంలోని సంబంధిత వ్యవస్థలను సమతుల్యతలోకి తీసుకురావడానికి ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఆహారం రంగులో ఉండే వివిధ రకాల రంగులను ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం అని చైనీస్ మెడిసిన్ మనకు బోధిస్తుంది. ముడి ఎల్లప్పుడూ మంచిది కాదు చైనీస్ ఔషధం ప్రకారం, చల్లని, పచ్చి ఆహారం (సలాడ్లు) జీర్ణం చేయడం కష్టం మరియు మితంగా తీసుకోవాలి. థర్మల్లీ ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు వ్యాధితో బలహీనమైన వ్యక్తులకు, ప్రసవ సమయంలో స్త్రీలకు మరియు వృద్ధులకు మరింత అనుకూలంగా పరిగణించబడతాయి. వెచ్చని ఆహారం శరీర ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసే పని నుండి శరీరాన్ని ఉపశమనం చేస్తుంది.
2022-11-11